Champagne Pas Dosé Blanc de Blancs Grand Cru Pierre Moncuit 2006
Lo Champagne Grand Cru Millesimato di Pierre Moncuit è un Blanc de Blancs ricco e complesso, caratterizzato da eleganza, freschezza e vitalità. I suoi profumi ricordano la frutta secca tostate, il miele, il pane grigliato ma anche gli agrumi freschi. Il sorso è morbido, rotondo e cremoso, attraversato da freschezza e mineralità
Caratteristiche
Denominazione |
Champagne AOC |
Vitigni |
Chardonnay 100% |
Tipologia |
Champagne |
Regione |
Regione Champagne (Francia) |
Gradazione alcolica |
12.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vinificazione |
Seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise |
Affinamento |
Almeno 48 mesi sui lieviti |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |
Per gustarlo al meglio

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Quando bere

Perfetto da bere subito
DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE PAS DOSÉ BLANC DE BLANCS GRAND CRU PIERRE MONCUIT 2006
Lo Champagne Grand Cru Pas Dosé Millesimato di Pierre Moncuit è il frutto delle uve Chardonnay del prestigioso Grand Cru di Mesnil sur Oger, coltivato dalla famiglia Moncuit dal 1889. Questo vigneto, situato nel cuore della Cote de Blancs, è rinomato per l’altissima qualità delle uve che qui nascono, in grado di dare vita ad espressioni molto eleganti che evolvono positivamente nel tempo. La composizione calcarea del terreno, con sottosuolo ricco di gesso, è responsabile di quell’impeccabile e vitale impasto di mineralità e freschezza che caratterizza tutte le etichette di questa maison familiare.
Lo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs di Pierre Moncuit esprime le più nobili e generose sfaccettature dello Chardonnay delle migliori annate. Le uve selezionate di un'unica vendemmia vengono raccolte in perfetto stato di maturazione e il mosto fermenta in ‘cuve’ di acciaio. All’imbottigliamento segue la seconda fermentazione in bottiglia, con una sosta sui lieviti di almeno 4 anni. Dopo il ‘degorgement’', effettuato senza aggiunta di zuccheri, le bottiglie vengono sottoposte ad un lungo periodo di riposo e messe in commercio al giusto stato di maturità, quando lo Champagne è pronto per esprimere tutta la sua esuberanza aromatica. Nonostante questo lungo riposo, è ancora dotato di una buona longevità e di un potenziale di invecchiamento di almeno 4-5 anni.
Questo Blanc de Blancs Non-Dosé di Pierre Moncuit è uno Champagne Grand Cru dotato di ricchezza e forza espressiva. Il suo spettro aromatico è intenso e fragrante, tipico dei grandi Chardonnay, composto da note di panificazione e frutta secca, tra cui mandorle tostate e pan brioche, revitalizzate da nuance di agrumi freschi. Il sorso manifesta eleganza, ricchezza ed equilibrio, giocato sia sulla morbidezza del vitigno che sull’affondo fresco-salino del terroir. La consistenza morbida, cremosa e fasciante del perlage convive infatti con una piacevole tensione fresca e minerale, tipica dei grandi millesimati.
Colore Giallo paglierino intenso e luminoso, dal perlage molto fine
Profumo Ricco, intenso e articolato, di miele, pan brioche, agrumi freschi e mandorle tostate
Gusto Morbido, rotondo, cremoso, fresco e minerale
Perfetto da bere con
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Antipasti pesce affumicato
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Tartare di pesce
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Risotto ai frutti di mare
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Pesce e crostacei al vapore
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Carni bianche in umido