Forti del Vento

Un campione di Ovada, espressione massima del suo terroir e di grande progressione. ottenuto da. ottenuto da Agricoltura e Vinificazione Tradizionale dimostra il pedigree del campione, emozionando all'olfatto e al palato, esprimendo sensazioni fini ed eleganti e dimostrando un profilo nobile. Frutta rossa delicato e del sottobosco anticipa fiori e violette, su uno sfondo di noce moscata e radice di liquirizia. Al sorso incalza finemente il palato, levigando con tannini sottili e lasciando una scia piacevolmente fresca

'Podej' di Forti del Vento è un etichetta che risponda perfettamente alla sfida della cantina di ottenere un grande rosso da una terra vocata per l'altra DOC celebre del territorio. I frutti provengono da vigne site a 300 metri sopra il livello del mare, allevate nel più pieno rispetto di un'Agricoltura e Vinificazione Tradizionale e in biodinamica. le uve vengono fatte fermentare in maniera spontanea in acciaio e il fluido viene posto a maturare in tonneau. Balsamico e intenso, con note fruttate al naso, fresco e leggiadro al sorso, lasciando al palato tracce di tannini sottili e una fresca sensazione succosa. Senza maschere e contraddizioni un liquido di piacevole beva

Il Ventipassi della cantina Forti del Vento è un'etichetta che interpreta un vitigno riscoperto del terroir di Ovada e viene ottenuta Vino da Agricoltura e Vinificazione Tradizionale. Vinificato attraverso la fermentazione spontanea delle uve, affina 12 mesi in tonneaux e dimostra un pedigree conviviale e corposo. Dai sottili sentori di frutta all'olfatto, è minerale e ricorda la polvere di caffè. Vibrante e in tensione al palato, il sorso è asciutto e di bella intensità