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Sangiovese

Sangiovese

Il Sangiovese è uno dei vitigni a bacca rossa più celebri, importanti e diffusi nella nostra penisola, tanto da essere diventato un simbolo dell’Italia nel mondo. Si tratta una varietà molto antica, le cui radici affondano nel territorio appenninico tra Romagna, Toscana, Umbria e Marche. La centralità del vino Sangiovese nel panorama enologico italiano è testimoniata dalla grande varietà di biotipi ancora esistenti, dall’immenso patrimonio di tradizioni locali e dalle oltre cinquanta denominazioni d’origine che ne prevedono l’utilizzo. Dalle tipologie più classiche fino ai moderni Supertuscan, le uve Sangiovese riescono a dar vita ad espressioni molto diverse da loro, ma sempre caratterizzate da grande struttura, eleganza e longevità. In Toscana, per esempio, è il protagonista di etichette divenute vere e proprie star internazionali, come il Brunello di Montalcino o il Chianti, mentre il Sangiovese di Romagna ha generalmente un profilo più fresco e versatile e, infine, in Umbria si esprime in maniera calda, espressiva e generosa. In qualsiasi veste si presenti dimostra sempre grande carattere, nerbo, classe e tipicità territoriale. Scopri la vasta selezione di Sangiovese online e sceglie la bottiglia giusta per ogni occasione sull’enoteca Callmewine.

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Sangiovese
118 Risultati
Ultimo rimasto!
Sangiovese 'Braghaus' Bragagni 2018
Bragagni
2018 | 75 cl | Emilia Romagna (Italia)
24,70 €22,20 
22,20 
Chianti Colli Senesi Torre Alle Tolfe 2022
La Torre alle Tolfe
2022 | 75 cl / 14.5% | Toscana (Italia)
16,00 €14,40 
14,40 
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Torre di Ceparano' Zerbina 2019
Fattoria Zerbina
2019 | 75 cl / 14.5% | Emilia Romagna (Italia)
17,00 
17,00 
Ne rimangono solo 3!
Sanzvais' Tenuta Saiano 2022
Tenuta Saiano
2022 | 75 cl / 13.5% | Emilia Romagna (Italia)
14,90 
14,90 
Ne rimangono solo 3!
Sangiovese di Romagna Superiore 'Fermavento' Giovanna Madonia 2022
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
2/3
Gambero Rosso
Madonia Giovanna
2022 | 75 cl / 13.5% | Emilia Romagna (Italia)
14,00 
14,00 
'Maramia' Tenuta Biodinamica Mara 2019
2/3
Gambero Rosso
Tenuta Mara
2019 | 75 cl / 14% | Emilia Romagna (Italia)
27,00 
27,00 
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Le Morine' Fattoria Monticino 2020
3/4
Vitae AIS
Fattoria Monticino Rosso
2020 | 75 cl / 14.5% | Emilia Romagna (Italia)
20,90 
20,90 
'Lorano' Maria Pia Castelli 2019
Maria Pia Castelli
2019 | 75 cl / 14% | Marche (Italia)
28,70 €19,80 
19,80 
Poggio a' Venti Massa Vecchia 2020
Massa Vecchia
2020 | 75 cl / 13.5% | Toscana (Italia)
54,80 €40,30 
40,30 
La Querciola Massa Vecchia 2020
Massa Vecchia
2020 | 75 cl / 14.5% | Toscana (Italia)
75,00 €56,40 
56,40 
Ne rimangono solo 2!
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Le Morine' Fattoria Monticino Rosso 2019
88/100
Veronelli
2/3
Gambero Rosso
Fattoria Monticino Rosso
2019 | 75 cl / 14.5% | Emilia Romagna (Italia)
21,90 €18,60 
18,60 
Sangiovese 'Rosso' Paolo Francesconi 2022
Francesconi Paolo
2022 | 75 cl / 12.5% | Emilia Romagna (Italia)
10,50 
10,50 
Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019
Podere Ranieri
2019 | 75 cl / 14.5% | Toscana (Italia)
29,90 €26,90 
26,90 
Montesecondo' Montesecondo 2023
Montesecondo
2023 | 75 cl / 12% | Toscana (Italia)
17,50 
17,50 
Ne rimangono solo 2!
Brunello di Montalcino 'San Giovanni Battista' Leonardo da Vinci 2018
Leonardo Da Vinci
2018 | 75 cl / 13.5% | Toscana (Italia)
35,40 
35,40 
Brunello di Montalcino Altesino 2018
4/5
Bibenda
Altesino
2018 | 75 cl / 14.5% | Toscana (Italia)
47,00 
47,00 
Sangiovese 'Le Cese' Collecapretta 2021
Collecapretta
2021 | 75 cl / 12.5% | Umbria (Italia)
23,50 
23,50 
Sangiovese 'Musignana' Tenuta La Novella 2021
Tenuta La Novella
2021 | 75 cl / 14% | Toscana (Italia)
40,00 
40,00 
Ne rimangono solo 3!
'Terra Greta' Magnum Tenuta Montiani 2017
Tenuta Montiani
2017 | 150 cl / 14% | Toscana (Italia)
180,00 
180,00 
Ne rimangono solo 2!
Sangiovese 'Querciolo' Voltumna 2019
Voltumna
2019 | 75 cl / 13.5% | Toscana (Italia)
21,50 
21,50 
Poggio Tura Vigne dei Boschi 2020
Vigne dei Boschi
2020 | 75 cl / 13% | Emilia Romagna (Italia)
30,90 
30,90 
Ultimo rimasto!
'Grandi Annate' Avignonesi 2018
4/4
Vitae AIS
93/100
James Suckling
Avignonesi
2018 | 75 cl / 14.5% | Toscana (Italia)
89,00 
89,00 
Rosso di Montalcino 'La Caduta' Caparzo 2022
Caparzo
2022 | 75 cl | Toscana (Italia)
22,20 €19,90 
19,90 
Sangiovese 'Re Nero' Trerè 2023
4/5
Bibenda
Trerè
2023 | 75 cl / 14% | Emilia Romagna (Italia)
11,00 
11,00 
Rosso Massa Vecchia
Massa Vecchia
75 cl / 13% | Toscana (Italia)
30,00 €24,00 
24,00 
Sangiovese 'Uno' Tenuta di Carleone 2020
Tenuta di Carleone
2020 | 75 cl / 14% | Toscana (Italia)
65,00 
65,00 
Ultimo rimasto!
'Poggio Cuccule' Fattoria di Caspri 2017
Fattoria di Caspri
2017 | 75 cl / 13.5% | Toscana (Italia)
28,60 
28,60 
Rosso 'Felix' Tenuta Montiani 2020
Tenuta Montiani
2020 | 75 cl / 13.5% | Toscana (Italia)
32,00 
32,00 
Sangiovese 'Iuli'o' Castello Tricerchi 2022
Castello Tricerchi
2022 | 75 cl / 13.5% | Toscana (Italia)
10,50 
10,50 
Fontalloro Magnum Fattoria di Felsina 2020
4/4
Vitae AIS
94/100
Veronelli
94/100
Robert Parker
Felsina
2020 | 150 cl / 14% | Toscana (Italia)
125,90 
125,90 
Rosso 'Histrio' Piccini 2020
Piccini
2020 | 75 cl / 13.5% | Toscana (Italia)
9,50 
9,50 
Ultimo rimasto!
Poggio Tura Vigne dei Boschi 2019
Vigne dei Boschi
2019 | 75 cl / 13% | Emilia Romagna (Italia)
31,90 
31,90 
'Vallepicciola Rosso' 2022
2/3
Gambero Rosso
Vallepicciola
2022 | 75 cl / 14% | Toscana (Italia)
99,00 
99,00 
Sangiovese 'Sambrena' Tenuta La Novella 2021
Tenuta La Novella
2021 | 75 cl / 12.5% | Toscana (Italia)
17,90 
17,90 
Sangiovese 'Il Guercio' Tenuta di Carleone 2022
Tenuta di Carleone
2022 | 75 cl / 13.5% | Toscana (Italia)
64,50 
64,50 
Sangiovese di Romagna Superiore 'S' Fattoria Monticino Rosso 2023
2/3
Gambero Rosso
89/100
Veronelli
Fattoria Monticino Rosso
2023 | 75 cl / 13.5% | Emilia Romagna (Italia)
9,50 
9,50 
Sangiovese di Romagna 'Biagio Antico' Ancarani 2023
1/3
Slowine
3/4
Vitae AIS
Ancarani
2023 | 75 cl / 13% | Emilia Romagna (Italia)
14,00 €11,20 
11,20 
Tignanello Antinori 2020
95/100
Robert Parker
5/5
Bibenda
2/3
Gambero Rosso
Antinori
2020 | 75 cl / 14% | Toscana (Italia)
165,00 
165,00 
Tignanello Antinori 2021
5/5
Bibenda
95/100
Robert Parker
4/4
Vitae AIS
Antinori
2021 | 75 cl / 14.5% | Toscana (Italia)
154,00 
154,00 
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Avi' San Patrignano 2021
5/5
Bibenda
2/3
Gambero Rosso
3/4
Vitae AIS
San Patrignano
2021 | 75 cl / 14.5% | Emilia Romagna (Italia)
20,50 
20,50 
Sangiovese di Romagna Superiore 'I Mandorli' Nicolucci 2023
Fattoria Nicolucci
2023 | 75 cl / 13.5% | Emilia Romagna (Italia)
10,00 
10,00 
Sangiovese di Romagna 'Campo di Mezzo' Tre Monti 2023
2/3
Gambero Rosso
Tre Monti
2023 | 75 cl / 13% | Emilia Romagna (Italia)
10,70 
10,70 
Sangiovese di Romagna Superiore 'Il Sangiovese' Noelia Ricci 2023
2/3
Gambero Rosso
92/100
Veronelli
Ricci Noelia
2023 | 75 cl / 13.5% | Emilia Romagna (Italia)
17,00 
17,00 
'Sileo' Le Verzure 2020
Le Verzure
2020 | 75 cl / 14% | Toscana (Italia)
24,90 
24,90 
Sangiovese di Romagna Superiore 'Godenza' Noelia Ricci 2021
3/3
Gambero Rosso
Ricci Noelia
2021 | 75 cl / 13% | Emilia Romagna (Italia)
24,50 
24,50 
Sangiovese di Romagna Riserva Oriolo 'Thea' Tre Monti 2021
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
89/100
Veronelli
Tre Monti
2021 | 75 cl / 14.5% | Emilia Romagna (Italia)
22,30 
22,30 
Sangiovese di Romagna Superiore 'Tre Rocche' Nicolucci 2023
2/3
Gambero Rosso
3/4
Vitae AIS
4/5
Bibenda
Fattoria Nicolucci
2023 | 75 cl / 14% | Emilia Romagna (Italia)
14,00 
14,00 
Crognolo' Tenuta Sette Ponti 2022
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
2/3
Gambero Rosso
Tenuta Sette Ponti
2022 | 75 cl / 14.5% | Toscana (Italia)
22,90 
22,90 

Origine del nome e storia del Sangiovese

La storia del vino Sangiovese è lunga, appassionante e avvincente; racconta come questo antico vitigno autoctono dell’Italia centrale sia divenuto il grande protagonista dell’Appennino.

Le sue origini sono contese tra Romagna e Toscana, ma è certo che fosse già conosciuto e coltivato dagli Etruschi e che venne ribattezzato dai Romani come ‘sanguis Jovis’, cioè sangue di Giove, da cui il nome attuale. Secondo questa etimologia la zona di origine sarebbe da identificare con il Monte Giove nei pressi di Sant’Arcangelo di Romagna, ma sono state avanzate anche altre ipotesi che riguardano toponimi toscani.

Le prime testimonianze certe risalgono al XVI e XVIII secolo, quando viene citato all’uso toscano come “Sangioveto” da Gianvettorio Soderini e da Bartolomeo Bimbi. Nel frattempo, si definisce e stabilizza nel comune di Montepulciano la dizione di Prugnolo per identificare la stessa uva. In Romagna la testimonianza più significativa e autorevole proviene da un documento dell’Archivio di Stato di Faenza risalente al 1651, che attesta la presenza nel territorio dell’uva ‘sanzuvesa’.

Nel corso dell’Ottocento la nascita della moderna genetica e ampelografia ha permesso di studiare, identificare e classificare la grande varietà di cloni locali presenti lungo tutto l’Appennino centrale.

Si è arrivati così a distinguere i tantissimi biotipi ancora esistenti in due grandi gruppi secondo il criterio della dimensione dell’acino: Piccolo e Grosso. Apparterrebbe alla prima tipologia il Morellino e poche altre espressioni territoriali, mentre alla seconda tipologia il Brunello, il Prugnolo di Montepulciano e la varietà romagnola. Oggi questa suddivisione tende ad essere abbandonata perché troppo generica ma permangono, con straordinaria vitalità, le tradizioni del territorio e i nomi locali dei differenti biotipi, appartenenti tutti ad una medesima grande famiglia.

La grande fortuna del Sangiovese toscano nel mondo, spesso in combinazione con vitigni internazionali come il Merlot e il Cabernet Sauvignon nelle composizioni dei prestigiosi Supertuscan, ha contribuito alla sua grande popolarità. Oggi viene, per esempio, coltivato anche in diverse zone della California, tra cui le celebri Napa Valley e Sonoma County.

Il vitigno Sangiovese e le espressioni territoriali

Per comprendere la varietà del vino Sangiovese è bene conoscere le differenti espressioni regionali. Dallo stesso vitigno è infatti possibile dare vita ad interpretazioni molto diverse tra loro. La prima differenza dipende innanzitutto dal metodo di produzione, a seconda che si svolga solo in acciaio o che preveda un affinamento, più o meno lungo, in botti legno.

Nel primo caso avremo così espressioni più leggere, fresche, fruttate e versatili, nel secondo caso un vino rosso più corposo e strutturato, dotato magari di un buon potenziale di invecchiamento in bottiglia.

Romagna

In Romagna i rossi più tipici rientrano nella denominazione DOC, eventualmente con la menzione delle storiche sottozone: Oriolo, Predappio, Modigliana, Longiano, Marzeno, Bertinoro, Brisighella e altre. Si tratta, nella maggior parte dei casi, di espressioni enologiche dotate di una buona tensione gustativa, caratterizzata da tannini fini ma vivaci e da una buona freschezza.

Il colore è rosso rubino con sfumature violacee e i profumi più tipici sono quelli di ciliegia, fiori rossi e spezie leggere. La versione denominata Sangiovese Riserva è invece più intensa, evoluta strutturata e, per legge, deve essere stata sottoposta ad almeno 22 mesi di invecchiamento. Spesso si usano contenitori di legno durante l’affinamento, altre volte solo acciaio e cemento per salvaguardare gli aromi primari dell’uva. Mentre il Sangiovese Superiore identifica il un vino rosso con gradazione alcolica superiore alla versione base di almeno 0,5%.

Toscana

In Toscana, oltre ai celebri Chianti, Brunello, Nobile, Morellino e Carmignano, il vitigno Sangiovese è protagonista di un’ampia varietà di interpretazioni che comprende sia espressioni giovani e fruttate sia bottiglie di grande intensità e dotate di un lungo potenziale di invecchiamento.

Marche e Umbria

Nelle Marche quest’uva rossa è presente nelle zone del Piceno, del Conero e del Maceratese ma in misura minore rispetto all’uva Montepulciano. Diversa è la situazione dell’Umbria dove l’uva Sangiovese è grande protagonista della cultura locale, soprattutto nelle zone di Torgiano e del Montefalco. Concorre qui alla definizione di etichette caratterizzate da alta concentrazione aromatica, calore, struttura e intensità. È diffuso poi in tantissime regioni d’Italia in accompagnamento ai tanti vitigni locali che popolano la nostra penisola.

Caratteristiche del vino Sangiovese

Nonostante esistano tantissime espressioni molto diverse fra loro, si può affermare che i vini rossi ottenuti da quest’antico vitigno a bacca rossa presentino alcune caratteristiche comuni.

Tra queste bisogna ricordare la grande pienezza di frutto e l’intensità aromatica, accompagnate però sempre da un’armonica ed equilibrata freschezza. Di solito è possibile rilevare anche una discreta morbidezza e una struttura tannica solida ma non eccessiva.

Un’altra peculiarità riguarda la lunga potenzialità di invecchiamento: i più prestigiosi e migliori Sangiovese possono evolvere positivamente in cantina anche per decenni!

Sangiovese: abbinamenti in cucina

L’abbinamento più diffuso del vino Sangiovese è quello con le grigliate miste di carne, tra cui anche braciole, pancetta, salsicce e costine. Nelle varie regioni poi si tendono a privilegiare le combinazioni con i piatti locali: carne di pecora e castrato in Romagna; bistecca alla fiorentina e carne chianina in Toscana; agnello, cinghiale e cacciagione sulle montagne dell’Umbria. Le espressioni più intense e strutturate possono accompagnare anche formaggi locali molto stagionati e saporiti.

Se anche tu sei un amante della buona tavola e del buon bere puoi trovare sull’enoteca di Callmewine una vasta selezione di bottiglie in vendita online al miglior prezzo. Scopri i migliori prezzi del Sangiovese e compra online l’etichetta preferita su Callmewine.

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