Vini della Grecia

Il Bianco "Premno" della cantina Tatsis è un prodotto beverino e ruspante della Macedonia settentrionale, in Grecia. Questa 'Ktima', greco per 'domaine', è oggi una bandiera di artigianalità e sperimentazione di questa zona. Aromi intensi di fiori bianchi, accenni di frutta tropicale ed evidenti sensazioni salmastre compongono un bouquet che porta subito sull'Egeo. Al palato è fresco, molto beverino e di grande sapidità.

Il Rosso 'Premno' della cantina Tatsis è un vino rosso morbido e avvolgente prodotto da una piccola cantina della Macedonia settentrionale. Succoso e genuino, al palato regala un sorso pieno ed equilibrato, dai tannini vellutati e ben integrati che sostengono un finale lungo e persistente. Al naso spiccano le note di frutti di bosco, ciliegia e susina, accompagnate da delicati cenni speziati di chiodi di garofano e cannella, dovuti all'affinamento in legno. Un vino autentico, per la tavola di tutti i giorni, da accompagnare a piatti a base di carne rossa

Il Vin Santo di Santorini è un vino dolce complesso e molto intenso, prodotto da uve passite al sole e affinato per almeno 24 mesi in botti di rovere. Ricco di profumi avvolgenti che ricordano la frutta secca, l'uvetta e l'albicocca, al palato rivela un grande equilibrio, un'elegante freschezza e una persistenza infinita

La Robola Kefalonia della cantina Sarris è un vino bianco proveniente da una delle meravigliose isole greche: Cefalonia. Viene realizzata con omonime uve in purezza accuratamente selezionate prima di essere vinificate con soli lieviti indigeni, l'affinamento procede per 6 mesi in vasche d'acciaio. Il colore giallo paglierino dai riflessi luminosi introduce aromi citrici e floreali mentre il palato gode di un sorso fresco, minerale e pulito

La Robola Kefalonia 'Ungrafted Vines' della cantina Sarris è un vino bianco a base di Robola, un vitigno autoctono che cresce quasi unicamente sull'isola di Cefalonia. Al naso è intensamente aromatico, dalle spiccate note di frutta a polpa gialla, fiori di campo e cenni agrumati e minerali, che ritornano in un sorso ricco e avvolgente, sostenuto da una piacevole acidità che rinfresca il palato sul finale, lungo e persistente. Un vino perfetto per accompagnare cene a base di pesce!

La Robola Kefalonia della cantina Sarris è un vino bianco proveniente da una delle meravigliose isole greche: Cefalonia. Viene realizzata con omonime uve in purezza accuratamente selezionate prima di essere vinificate con soli lieviti indigeni, l'affinamento procede per 6 mesi in vasche d'acciaio. Il colore giallo paglierino dai riflessi luminosi introduce aromi citrici e floreali mentre il palato gode di un sorso fresco, minerale e pulito

Il Moscato di Limnos 'Limnia Gi' della cantina Chatzigeorgiou è un vino bianco fresco e aromatico, prodotto nella piccola isola di Limnos, nell'Egeo Settentrionale. Il sorso è secco e aromatico, sorretto da una piacevole vena acida che ne prolunga la persistenza sul finale, mentre al naso regala note di frutta a polpa bianca, come la pesca tabacchiera e la banana, accompagnate da leggeri sentori agrumati e di erbe aromatiche

Il Moscato di Limnos di Chatzigeorgiou, piccola cantina a conduzione familiare dell'isola, è un vino dolce profondamente aromatico, pieno e avvolgente, ideale da abbinare a dessert o a un tagliere di formaggi erborinati. Al naso sprigiona note intensamente profumate di mango, ananas e pesca gialla, rinfrescate da cenni agrumati di bergamotto e fiori di zagara. Al palato regala un sorso avvolgente, pieno, dolce, ma rinfrescato sul finale da una piacevole acidità

L'Assyrtiko 'Tria Ampelia' Oeno P 2021 è un bianco incantevole, espressione delle qualità inimitabili dell’isola di Santorini. Oeno P è il nuovo progetto di Paris Sigalas , uno degli alfieri dell’Assyrtiko nel mondo e uno dei fautori della ormai consolidata fama del vitigno. Al naso è molto complesso: agrumi, frutta esotica, cera, macchia mediterranea… il tutto condito dalla tipica salsedine. Al palato, presenta una notevole freschezza, equilibrio tra mineralità e calore oltre ad avere una struttura rara. Da lasciare in cantina anche 10 anni e poi farsi stupire

'Assyrtiko Barrique' della cantina Ktima Ligas è un vino bianco morbido e agrumato, affinato per 8-12 mesi in barrique, il tempo giusto per sviluppare un profilo organolettico maturo ed elegante. Dal sorso teso e minerale, le sue note saline lo rendono il vino perfetto da abbinare a una cena di pesce fresco, trasportando con l'immaginazione chi lo beve su una splendida spiaggia greca!

LoXenios Voì della cantina Voi Vins de Roches è uno Syrah greco in purezza coinvolgente e morbido perfetto per accompagnare piatti a base di carne e funghi. Le uve utilizzate per la realizzazione di questa etichetta vengono sapientemente raccolte sulle pendici del Monte Olimpo e vinificate con il solo utilizzo di lieviti indigeni. Il colore rosso rubino rivela aromi decisi di frutta matura e spezie mentre un sorso pieno e succoso inebria il palato

Un bianco luminoso, fatto come una volta con metodi artigianali, personificazione liquida della terra greca da cui proviene. Al calice emana aromi cangianti che vanno dalla scorza di agrumi, al succo di limone, guidando un sorso che sanno di burro di arachidi e di mare

Il vino bianco "V for Vostilidi" della cantina greca Sarris è un'espressione territoriale di carattere perfetta per accompagnare piatti a base di pesce o carne bianca. Questa etichetta viene realizzata con uve autoctono accuratamente selezionate a mano e vinificate con soli lieviti indigeni, l'affinamento procede in legno per 9 mesi. Il colore giallo dorato dai riflessi aranciati introduce aromi decisi di fiori e agrumi mentre il palato gode di un sorso minerale e fresco

Il Nychteri è un vino bianco corposo e intenso prodotto a Santorini da uve sovramature di Assyrtiko e affinato per 30 mesi in botti di rovere. È dotato di un ricco bouquet con note di agrumi maturi, noci ed erbe aromatiche, e di aromi eleganti e complessi, di buona mineralità e persistenza

Un bianco Artigianale di Santorini ottenuto da un vitigno autoctono molto tipico, vinificato solo in acciaio con breve macerazione. Profuma di mare, iodio, frutta matura, erbe aromatiche e agrumi. Al palato è rotondo, morbido, espressivo, minerale, salino e rinfrescante, di grande espressività mediterranea

Il Nefos Voì della cantina Ktima Ligas è un rosato greco di grande equilibro e gusto che nasce sulle pendici del monte Olimpo. Questa etichetta viene realizzata con un blend di uve Xinomavro, Stavroto e Krasato selezionate manualmente e vinificate con il solo utilizzo di lieviti indigeni, l'affinamento procede per 10 mesi in vasche d'acciaio. Il colore è rosato brillante mentre gli aromi ricordano piccoli frutti rossi e sensazioni balsamiche, il sorso è agile, fresco e dalla chiusura leggermente sapida

Un macerato artigianale affascinante e di grande carattere realizzato da Ktima Ligas in Grecia con uve autoctone ed un affinamento in lengno di 12 mesi. Il calice viene riempito da un manto giallo dorato tendente all'arancione, il naso invece viene inebriato da profumi di frutta secca e sensazioni erbacee. Il gusto è deciso, intenso, ampio, complesso e lunghissimo

Un rosato artigianale, fatto come una volta del Nord della Grecia, macerato per alcuni giorni sulle bucce di uve Ximonavro. Al naso rivela una tessitura ampia e profonda, caratterizzata da aromi di miele, frutta secca, intense note saline e citrine, con accenti di macchia mediterranea. Al palato è agile, dinamico e compatto, di vibrante freschezza e di vivace sapidità

Lo "Xiropotamos" di Tatsis è un vino bianco di grande particolarità: si tratta di uno Xinomavro, varietà responsabile di alcuni dei più eleganti rossi greci, vinificato in bianco. Questo prodotto della Macedonia greca sfida tutte le convenzioni, come tipico di questa cantina. Al naso presenta note salmastre e di frutta,, con piacevoli accenni ossidativi sul finale. Al palato è fresco, netto, dimostra la struttura del vino di spessore. La grande sapidità è solo l'ultimo tratto di un vino davvero fuori dagli schemi

Il progetto di salvaguardia delle uve autoctone della Grecia passa anche attraverso la vinificazione di uve provenienti da impianti che i vecchi contadini della zona avrebbero abbandonato. Questo bianco macerato sulle bucce fatto con metodi artigianali è un concentrato di agrumi e mare, dotato di un sorso graffiante, rinfrescante, indimenticabile 

L'Assyrtiko di Sigalas è un vino bianco greco giovane ed espressivo, vinificato ed affinato in acciaio. Dai profumi delicati di agrumi ed erbe aromatiche e dal gusto fresco e minerale, rappresenta al meglio la tradizione vinicola dell'isola di Santorini

Il Kavalieros è un vino bianco secco prodotto da uve Assyrtiko provenienti da una vecchia vigna a Santorini, vinificato e affinato in acciaio. Una vibrante freschezza e una profonda mineralità sono animate da profumi complessi di frutta esotica ed erbe aromatiche. 

"Mm" di Sigalas è un vino rosso a base di Mavrotragano e Mandilaria, due vitigni autotconi di Santorini. È morbido, rotondo, fresco e scorrevole, di grande piacevolezza di beva, contraddistinto da sentori molto mediterranei di ciliegia, erbe, resina ed eucalipto. Da abbinare ai piatti di carne della cucina greca oppure a pesci molto conditi.

Una bottiglia artigianale di forte tradizione greca realizzata ancora come una volta con l'aggiunta di resina di pino in fase di fermentazione. Il sorso rivela note resinose, di erbe aromatiche, menta, gelsomino e agrumi. Il sorso è scorrevole, fresco e dritto, di lunga persistenza balsamica

Solo 1800 bottiglie prodotte per questo bianco fatto come una volta con metodi artigianali nel Nord della Grecia. Da uve coltivate in permacultura dal 2007, vinificate spontaneamente in serbatoi di acciaio senza ulteriori interventi prima dell'imbottigliamento. Dal colore dorato, dai profumi salmastri e mediterranei, regala un sorso elegante e fine

Il "Santorini Barrel" è un vino bianco greco caldo e corposo prodotto da uve Assyrtiko, vinificato e affinato per 6 mesi in botti di rovere francese. Profumi mediterranei di agrumi si integrano a nuance speziate e boisé, di miele e vaniglia in un sorso morbido, rotondo e strutturato. 

Espressione fatta come una volta con metodi artigianali che nasce in Grecia e macera sulle bucce. Dopo un affinamento di un anno in botti di rovere mostra un corpo solido, ricco e dalla persistente freschezza salina. Al naso stordisce e ammalia per l'intensità e complessità di aromi, ricorda la macchia mediterranea, le spezie orientali, la frutta gialla matura e il mare