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Vini Ossidativi

Vini Ossidativi

I vini prodotti con stile ossidativo rappresentano una tipologia unica, intrigante e speciale , che sembra appartenere ad una dimensione diversa. Molte volte l’ossigeno neutralizza i profumi, esistono tuttavia delle espressioni prodotte giocando proprio con questo elemento vitale. L’ossidazione, alla base di un meticoloso e voluto processo produttivo, è una reazione chimica che proviene dall’esposizione del liquido all’aria , l’agente ossidante, e caratterizza il metodo per realizzare alcune delle più importanti espressioni nazionali e internazionali, come il Marsala, la Vernaccia di Oristano, la Malvasia di Bosa, lo Sherry e il Vin Jaune. I vini ossidativi sono espressioni ricche, stordenti e spiazzanti, sicuramente non quotidiane, ma “da meditazione ” diceva Veronelli, che rompono gli schemi più tradizionali e privilegiano un ascolto profondo per rivelare tra le varietà di aromi, il tenore alcolico e quel sapore intenso e complesso, un’anima eterna, fuori da ogni tempo.

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Stile Ossidativo
29 Risultati
Vernaccia di Oristano Contini 2020
2/3
Gambero Rosso
Contini
2020 | 75 cl / 15% | Sardegna (Italia)
17,10 €15,40 
15,40 
Manzanilla Fina 'Solera' Bodegas del Rio 2022
Bodegas del Rio
2022 | 75 cl / 15% | Andalusia (Spagna)
16,70 
16,70 
Manzanilla Solera 'Playa' Bodegas del Rio 2022
Bodegas del Rio
2022 | 75 cl / 15% | Andalusia (Spagna)
24,20 
24,20 
Arbois Savagnin Ouillé '8 mesi' Gerard Villet 2021
Villet Gerard
2021 | 75 cl / 14% | Jura (Francia)
46,70 
46,70 
Ne rimangono solo 4!
Vernaccia di Oristano 'Antico Gregori' Contini 1979 - 37.5cl
4/4
Vitae AIS
Contini
1979 | 37.5 cl / 18.5% | Sardegna (Italia)
73,10 
73,10 
Vernaccia di Oristano Riserva Contini 1997 - 37.5cl
4/4
Vitae AIS
Contini
1997 | 37.5 cl / 18% | Sardegna (Italia)
45,00 
45,00 
'Georges' La Cave Aux Fioles 2021
La Cave Aux Fioles
2021 | 75 cl / 14% | Languedoc Roussillon (Francia)
31,50 
31,50 
'Ox' Blanco Malaparte - 50cl
Malaparte
50 cl / 14% | Castiglia e Leon (Spagna)
20,00 
20,00 
'Pnoi' Valdisole
Valdisole
75 cl / 15.5% | Piemonte (Italia)
29,50 
29,50 
Ne rimangono solo 4!
'CCC' Ricci
Ricci Daniele
75 cl / 14% | Piemonte (Italia)
52,50 
52,50 
Ne rimangono solo 2!
'Nemesis' Valdisole
Valdisole
75 cl / 12.5% | Piemonte (Italia)
24,50 
24,50 
Ne rimangono solo 4!
Nuovo Trebez 'Etichetta Nera' Dario Princic 2016
Princic Dario
2016 | 75 cl / 14.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
73,00 
73,00 
Ne rimangono solo 3!
Sylvaner 'Viktoria' Du Vin aux Liens 2018
Du Vin aux Liens
2018 | 75 cl / 15% | Alsazia (Francia)
37,90 
37,90 
Ne rimangono solo 2!
Vin Jaune Domaine de la Borde 2015 - 62cl
Domaine de la Borde
2015 | 62 cl / 14% | Jura (Francia)
131,00 
131,00 
'Bananae' Manciaciumi
Manciaciumi
75 cl / 15% | Sicilia (Italia)
29,80 
29,80 
'Ox' Blanco Malaparte
Malaparte
75 cl / 14% | Castiglia e Leon (Spagna)
27,50 
27,50 
'Cuvée d'Automne' Domaine de la Pinte
Domaine de la Pinte
75 cl / 13.5% | Jura (Francia)
28,50 
28,50 
Ne rimangono solo 5!
Bianco Halarà 2020
Halarà
2020 | 75 cl / 12.5% | Sicilia (Italia)
36,50 €32,90 
32,90 
Ne rimangono solo 4!
Savagnin Côtes du Jura Caveau Du Val De L’Amour 2018
Caveau de Val de l’Amour
2018 | 75 cl / 15.5% | Jura (Francia)
86,50 
86,50 
Febo' Nicola Gatta 2022
Gatta Nicola
2022 | 75 cl / 13% | Lombardia (Italia)
62,80 
62,80 
Ne rimangono solo 4!
Chateau Chalon Berthet-Bondet 2016
Berthet-Bondet
2016 | 62 cl / 14% | Jura (Francia)
120,00 
120,00 
'Febo' Nicola Gatta 2020
Gatta Nicola
2020 | 75 cl / 13% | Lombardia (Italia)
62,80 
62,80 
Malvasia di Bosa Riserva Columbu 2017 - 50cl
4/4
Vitae AIS
2/3
Slowine
Columbu Giovanni Battista
2017 | 50 cl / 16% | Sardegna (Italia)
51,10 
51,10 
Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl
5/5
Bibenda
92/100
Robert Parker
4/4
Vitae AIS
De Bartoli
75 cl / 16.5% | Sicilia (Italia)
61,50 
61,50 
Arbois Savagnin Ouillé '12 mesi' Gerard Villet 2021
Villet Gerard
2021 | 75 cl / 14% | Jura (Francia)
47,90 €43,10 
43,10 
Vino Rancio Casa Mariol - 100 cl
Casa Mariol
100 cl / 15% | Catalogna (Spagna)
14,30 
14,30 
Sherry Fino 'Puerto Fino' Emilio Lustau
90/100
Robert Parker
Lustau Emilio
75 cl / 15% | Andalusia (Spagna)
22,50 
22,50 
Sherry Oloroso Secco 'Gobernador' Emilio Hidalgo
Hidalgo Emilio
75 cl / 18.5% | Andalusia (Spagna)
34,80 
34,80 
'1° Passaggio' Dos Tierras Badalucco
Dos Tierras - Badalucco De La Iglesia Garcia
75 cl / 14% | Sicilia (Italia)
17,00 
17,00