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Malvasia Erigone Zala Marinic 2019

Malvasia Erigone Zala Marinic 2019

Marinic

"Erigone Zala" di Marinic  è una Malvasia in purezza che proviene da vigne trattate con alcune pratiche biondinamiche. Le uve vengono vendemmiate a mano, selezionate con grande cura, per essere pressate delicatamente per un lungo periodo. La fermentazione avviene per merito di lieviti indigeni 90% in tini di acciaio ed il restante 10% in barrique. Il naso regala aromi leggeri di tabacco seguiti dai classici sentori di frutta secca con aggiuntive note di cioccolato. Un sorso caldo e minerale intensifica tutti i profumi Vino Artigianale

Non disponibile

27,50 

Caratteristiche

Vitigni

Malvasia 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Vendemmia a mano, pressatura lunga e delicata, decantazione per 24 ore e poi assestamento, fermentazione 90% inox e 10% barrique

Affinamento

Qualche mese in botti legno

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL MALVASIA ERIGONE ZALA MARINIC 2019

‘Erigone Zala’ Locca III rappresenta una bottiglia di sublime complessità, elaborata dalla cantina del Collio sloveno Marinic, secondo una visione produttiva sostenibile. Si tratta di una Malvasia Istriana proveniente da un vigneto di 4 ettari classificato per la prima volta dall’imperatrice Maria Teresa d’Austria nel 1787, la quale gli attribuì l’appellativo “Cru Locca” raggruppandolo nella classe III. Infatti, la sovrana concepì una classificazione qualitativa composta da 9 categorie di cru in ordine di qualità crescente dalla IX alla I. “Erigone” costituisce, non a caso, la linea di punta di Marinic, mentre il nome “Zala” è un omaggio alla figlia di un socio della cantina.

Il Marinic Locca III ‘Erigone Zala’ è un 100% Malvasia Istriana da un vigneto impiantato nel 1979 a Loke, su terreni di matrice argilloso-marnosa con esposizione nord-ovest, ideale per donare freschezza al vino finito. La conduzione agronomica della vigna segue i principi dell’agricoltura biologica, integrata da pratiche biodinamiche. Una volta raccolte manualmente, le uve sono vinificate in bianco con pressatura soffice.

La Malvasia Locca III ‘Erigone Zala’ di Marinic si annuncia con una colorazione giallo paglierino. Il corredo aromatico si compone di intriganti e complesse percezioni di mela, agrumi, frutta a polpa bianca e fiori di campo, arricchite da decisi spunti minerali. All’assaggio risulta denso, elegante e armonioso, di ottima verve fresco-sapida e dal lungo finale piacevolmente ammandorlato. Una Malvasia Istriana di grande corrispondenza territoriale e varietale, che fa della ricchezza espressiva e della personalità decisa i propri punti cardine. Per via di queste caratteristiche, ‘Erigone Zala’ Locca III è accostabile a preparazioni di una certa struttura.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Gusto

Caldo, intenso e minerale

Profumo

Leggeri sentori di tabacco, aromi di nocciola, noce e cioccolato