Porto Quinta do Vesuvio 2019

Il vino liquoroso Porto firmato dalla cantina Quinta do Vesuvio è un prodotto che rivela una personalità complessa e affascinante, rivelandosi importante all’olfatto e intrigante al palato. I profumi variegati al naso sono infatti un piacere per tutti quei "nasi" che si divertiranno a scovare, istante dopo istante, ogni singola eterea traccia aromatica, ruotando appena il calice. Un’etichetta già perfetta da bere adesso, ma che è al contempo in grado di affrontare lunghi periodi di invecchiamento.

Questo Porto viene realizzato da Quinta do Vesuvio partendo da un blend di diversi vitigni: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Alicante Bouschet, Sousao e Tinta Amarela. Queste varietà crescono all’interno della regione del Douro, in vigneti compresi fra un’altezza di 100 e 500 metri di altitudine, caratterizzati da forti escursioni termiche regionali. Gli acini vengono pigiati manualmente, nei tradizionali “lagares” di granito e il mosto ottenuto viene fatto precipitare dentro vecchi botti di castagno, dove fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni. Segue poi la fortificazione, e l’affinamento si svolge per 24 mesi in botti grandi di castagno.

Il Porto realizzato dalla cantina Quinta do Vesuvio si presenta alla vista con un colore profondo e poco penetrabile, che richiama la tonalità del rubino, con qualche riflesso più tendente al porpora. Il ventaglio di aromi offerti al naso è affascinante e ricco e si muove su note floreali per poi passare a tocchi fruttati e cenni di erbe, sia aromatiche che balsamiche. In bocca è di ottimo corpo, robusto ed energico, con un sorso forte, che fa leva su un’importante componente tannica.  Un'etichetta in grado di solletticare i palati più eterogenei, riscuotendo grande successo fuori e dentro i confini nazionali.