Porto Quinta do Vesuvio 2019
Il Porto di Quinta do Vesuvio è un vino liquoroso millesimato possente e sontuoso, di grande importanza. Viene prodotto con metodi antichissimi e si esprime con eleganza e potenza. Fiori e frutta rossa matura, erbe e cioccolato in una tessitura aromatica opulenta, tannica e molto strutturata
Per gustarlo al meglio
Vino perfetto da bere adesso, dotato di grande longevità


Ideale per vini liquorosi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi, ancor più esaltati dall’altezza del bicchiere. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per i vini liquorosi


DESCRIZIONE DEL VINO LIQUOROSO PORTO QUINTA DO VESUVIO 2019
Il vino liquoroso Porto firmato dalla cantina Quinta do Vesuvio è un prodotto che rivela una personalità complessa e affascinante, rivelandosi importante all’olfatto e intrigante al palato. I profumi variegati al naso sono infatti un piacere per tutti quei "nasi" che si divertiranno a scovare, istante dopo istante, ogni singola eterea traccia aromatica, ruotando appena il calice. Un’etichetta già perfetta da bere adesso, ma che è al contempo in grado di affrontare lunghi periodi di invecchiamento.
Questo Porto viene realizzato da Quinta do Vesuvio partendo da un blend di diversi vitigni: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Alicante Bouschet, Sousao e Tinta Amarela. Queste varietà crescono all’interno della regione del Douro, in vigneti compresi fra un’altezza di 100 e 500 metri di altitudine, caratterizzati da forti escursioni termiche regionali. Gli acini vengono pigiati manualmente, nei tradizionali “lagares” di granito e il mosto ottenuto viene fatto precipitare dentro vecchi botti di castagno, dove fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni. Segue poi la fortificazione, e l’affinamento si svolge per 24 mesi in botti grandi di castagno.
Il Porto realizzato dalla cantina Quinta do Vesuvio si presenta alla vista con un colore profondo e poco penetrabile, che richiama la tonalità del rubino, con qualche riflesso più tendente al porpora. Il ventaglio di aromi offerti al naso è affascinante e ricco e si muove su note floreali per poi passare a tocchi fruttati e cenni di erbe, sia aromatiche che balsamiche. In bocca è di ottimo corpo, robusto ed energico, con un sorso forte, che fa leva su un’importante componente tannica. Un'etichetta in grado di solletticare i palati più eterogenei, riscuotendo grande successo fuori e dentro i confini nazionali.
Colore Rosso rubino impenetrabile con sfumature purpuree
Profumo Elegante, denso ed espressivo, con note di fiori, frutti di bosco, erbe aromatiche e balsamiche
Gusto Possente, robusto e concentrato, con avvolgenti note di cioccolato e frutta rossa, sorretto da un'importante trama tannica
Perfetto da bere con
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Dolci al cucchiaio
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Pasticceria secca o con la crema
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Formaggi stagionati
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Cioccolato fondente
Caratteristiche
Denominazione |
Porto DOC |
Vitigni |
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Alicante Bouschet, Sousão, Tinta Amarela |
Tipologia |
Vini Liquorosi |
Regione |
Douro (Portogallo) |
Gradazione alcolica |
20.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Tra i 100 e i 500 metri di altitudine, con forti escursioni termiche stagionali |
Vinificazione |
Pigiatura manuale nei "lagares" di granito, con precipitazione del mosto dentro vecchie botti di castagno, dove avviene la fermentazione spontanea, con successiva fortificazione |
Affinamento |
Almeno 24 mesi in grandi botti di castagno |
Filosofia produttiva |
Lieviti indigeni, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |