'T' Guccione

Il T di Guccione è un vino bianco siciliano morbido, fresco e saporito da uve Trebbiano, ottenuto con breve macerazione sulle bucce e vinificazione in acciaio e in grandi botti di rovere. Ha un profilo aromatico ricco, articolato e mediterraneo, con sentori di fiori gialli, zagara, agrumi e nocciole. Al palato si rivela morbido, sapido, fresco e profondo. Vino artigianale, fatto come una volta

Caratteristiche

Vitigni
Trebbiano Toscano 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreno argilloso a 480 metri di altitudine nella Contrada Cerasa, nel territorio di Monreale. Agricoltura biodinamica
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio o in grandi botti di legno con macerazione sulle bucce per pochi giorni. Senza chiarifiche o filtrazioni
Affinamento
12 mesi in vasche di acciaio e grandi botti di legno
Filosofia produttiva
Artigianali, Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del T di Guccione

“T” Guccione dimostra come il Trebbiano sia un vitigno coltivato da centinaia di anni in Contrada Cerasa, a Monreale, nella zona sud di Palermo. Di solito infatti viene ricollegato ad altre zone vitivinicole italiane, ma quello che Francesco Guccione produce nella sua piccola azienda ereditata dai suoi bisnonni ha di diritto un posto d’onore tra i bianchi della soleggiata isola. La sua filosofia produttiva si associa da sempre ai principi dalla conduzione biologica ed è in conversione biodinamica, perchè per lui è fondamentale che tutti gli elementi che concorrono alla buona riuscita del vino –terra, calore, acqua e luce- siano in armonia e possano essere valorizzati.

“T” Guccione sta per Trebbiano, da cui deriva interamente le sue uve. Le vigne si trovano a 480 metri sul livello del mare a Monreale, su un terreno argilloso dal caratteristico colore bruno. La vendemmia è manuale in cassette da 20kg nella seconda metà di settembre. La fermentazione è attivata da lieviti naturali all’interno di tini di legno grandi e vasche in acciaio, stessi contenitori dove avviene l’affinamento successivo. Per Francesco un elemento importante per i suoi vini, al di là della cura che mette per far crescere le piante con meno interventi chimici possibile, è il ruolo del vignaiolo stesso, che deve saper interpretare le annate e le uve in modo da farle esprimere al meglio.

Il Trebbiano “T” di Guccione appare nel bicchiere con un bel giallo dorato luminoso, preludio a ciò che troveremo al suo interno. L’analisi organolettica denota una notevole ampiezza di sentori, che vanno dal bouquet floreale caratterizzato da fiori gialli quali ginestra e zagara –giusto per ricordarci la provenienza siciliana della bottiglia-, passando poi per agrumi che hanno come contraltare le note più dolci di miele e nocciole, chiudendo infine con erbe di macchia mediterranea. In bocca colpisce la morbidezza, che è supportata da un’eccellente struttura, e si allunga su un tappeto minerale e sapido con un finale fresco che invoglia la beva.

Colore Giallo dorato luminoso

Profumo Ricco e articolato, con sentori di zagara, ginestre e altri fiori gialli, agrumi, miele, nocciole e macchia mediterranea

Gusto Morbido, sapido, ricco, minerale e strutturato, di lunga freschezza

produttore: Guccione

Vini principali
Carricante, Trebbiano, Nerello Mascalese, Perricone
Ettari vitati
6
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
16.000 bt
Enologo
Francesco Guccione
Indirizzo
Guccione, Contrada Cerasa, San Cipirello, 90040 San Cipirello PA

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di verdure Pasta sugo di verdure
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