Nell'area del Fol, zona storica del Prosecco, la piccola cantina Casa Coste Piane si trova circondata da piccoli appezzamenti di vigne come un verde anfiteatro dalla bellezza mozzafiato. L'azienda è condotta da Loris Follador, un'autorità in fatto di agronomia ma anche di storia e poesia, aiutato dalla moglie Sandra e dai figli Adelchi e Raffaele. Loris, viticoltore da oltre vent'anni, ama definirsi un contadino, il custode di un terreno che deve essere mantenuto sano e vitale.
I sei ettari di vigna sono sparsi per le colline ad un'altitudine che oscilla tra i 250 e i 400 metri sopra il livello del mare e sono coltivati con grande rispetto per l'ambiente e nel modo più tradizionale e genuino possibile: lavorazione rigorosamente manuale, inerbimento naturale, totale rifiuto di parassitari sintetici, diserbanti e concimi chimici. I filari, radicati su pendenze notevoli e suggestive, rappresentano un vero e proprio patrimonio storico, con esemplari di viti che superano i cent'anni e poggiano su conglomerati di arenarie e fossili.
I Prosecco prodotti sono rifermentati naturalmente in bottiglia e si impongono con grande personalità come modello di riferimento in tutto la Valdobbiadene. La spiccata freschezza aromatica unita alla maturità della rifermentazione e ai sentori del frutto bianco sono le caratteristiche di uno stile personale e apprezzato che conferisce al vino la capacità di stupire e di regalare piacevoli emozioni.