Pignoletto

Il Bianco Bergianti è un vino bianco fermo a base di Pignoletto, vinificato e affinato in acciaio e botti di acacia per 10 mesi. Ha un colore giallo vivace, con riflessi dorati, una personalità fruttata e floreale, arricchita da note di agrumi e vaniglia, e un gusto morbido e scorrevole, rotondo ed equilibrato. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Il Pignoletto Classico di Manaresi è un vino bianco fermo dal ventaglio aromatico nitido, ricco e piacevole, con note di fiori e frutta esotica. Il sorso è semplice, morbido e cristallino, armonico e scorrevole

Il Pignoletto Frizzante di Manaresi è un vino di bella freschezza e vivacità, prodotto nei Colli Bolognesi con metodo Martinotti. La sua brillante aromaticità comprende sentori di frutta gialla e fiori bianchi ed è animata da una rotonda e rinfrescante effervescenza

Espressione fresca, vivace, elegante e molto gastronomica del territorio bolognese, prodotto con Metodo Classico e affinamento sui lieviti di 9 mesi. Emana piacevoli sentori di frutta e fiori bianchi, uniti a tipiche nuance di crosta di pane. Al palato è vivace, fresco, saporito e beverino. Biologico e Biodinamico, fatto come una volta con metodi artigianali

Espressione artigianale, fatta come una volta frizzante del territorio modenese a base di uve Pignoletto rifermentato in bottiglia secondo il metodo ancestrale, sprigiona un bouquet che profuma di fiori freschi, agrumi, pesche e mango maturi, per confluire in un sorso gioioso e rinfrescante

"Le Anfore" è un vino dal fascino antico: un vino bianco fermo da uve Pignoletto, macerato sulle bucce e affinato in anfore di terracotta rivestite di cera d'api, come si usava nell'antichità. Ha un profilo aromatico complesso ma delicato, mai eccessivo, di frutta e fiori di campo. Il sorso è morbido e avvolgente, dotato di freschezza e sapidità Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Il "Bersòt" è un Pignoletto frizzante, rifermentato naturalmente in bottiglia con lieviti autoctoni e sottoposto a sboccatura manuale. È cremoso, vivace e molto beverino, animato da profumi di fiori bianchi e da una travolgente e gastronomica freschezza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali