Pignoletto

Il Pignoletto Classico di Manaresi è un vino bianco fermo dal ventaglio aromatico nitido, ricco e piacevole, con note di fiori e frutta esotica. Il sorso è semplice, morbido e cristallino, armonico e scorrevole

Il Bianco Bergianti è un vino bianco fermo vinificato in acciaio e botti di acacia. Ha un colore giallo vivace, con riflessi dorati, una personalità fruttata e floreale, arricchita da note di agrumi e vaniglia, e un gusto morbido e scorrevole, rotondo ed equilibrato. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Espressione fresca, vivace, elegante e molto gastronomica del territorio bolognese, prodotto con Metodo Classico e affinamento sui lieviti di 9 mesi. Emana piacevoli sentori di frutta e fiori bianchi, uniti a tipiche nuance di crosta di pane. Al palato è vivace, fresco, saporito e beverino. Biologico e Biodinamico, fatto come una volta con metodi artigianali

"Le Anfore" è un vino dal fascino antico: un vino bianco fermo da uve Pignoletto, macerato sulle bucce e affinato in anfore di terracotta rivestite di cera d'api, come si usava nell'antichità. Ha un profilo aromatico complesso ma delicato, mai eccessivo, di frutta e fiori di campo. Il sorso è morbido e avvolgente, dotato di freschezza e sapidità Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Espressione artigianale, fatta come una volta frizzante ottenuta da una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale. Sprigiona un bouquet che profuma di fiori freschi, agrumi, pesche e mango maturi, per confluire in un sorso gioioso e rinfrescante

Il "Bersòt" è un Pignoletto frizzante, rifermentato naturalmente in bottiglia con lieviti autoctoni e sottoposto a sboccatura manuale. È cremoso, vivace e molto beverino, animato da profumi di fiori bianchi e da una travolgente e gastronomica freschezza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Il Pignoletto Frizzante di Manaresi è un vino di bella freschezza e vivacità, prodotto nei Colli Bolognesi con metodo Martinotti. La sua brillante aromaticità comprende sentori di frutta gialla e fiori bianchi ed è animata da una rotonda e rinfrescante effervescenza