Vini Campania
Una storia illustre e secolare in un paesaggio ricco e mozzafiato dà origine ai prestigiosi vini della Campania. Sembra quasi scontato elencare tutto ciò che ha reso grande questa regione, ricordare che è stato nei tempi antichi il centro di diffusione della vite in Italia e che qui si produceva la più antica e prestigiosa espressione enologica del passato, il Falerno, nominare i più di 100 vitigni autoctoni, tra cui i famosi Fiano, Aglianico e Greco, e descrivere la sorprendente varietà di suoli ed esposizioni. La regione è come un “laboratorio a cielo aperto”, dove da secoli albergano una varietà indescrivibile di uve sugli eterogenei terreni che vanno dagli appennini irpini e degradano verso la Costiera e lo sconfinato Cilento, passando per i vulcanici Campi Flegrei, fino a raggiungere le isole di Ischia e Capri. Espressioni solari e vulcaniche, che tolgono il fiato, fanno sorridere e commuovere!
Espressione dell'Ischia dal profilo marino, fresco e mediterraneo, nata da un affinamento in cemento e acciaio. Al naso agrumi, erbe mediterranee, sbuffi salini e fiori bianchi indirizzano verso un succoso e leggero assaggio, caratterizzato da vibrante freschezza e piacevole sapidità
Un bianco fresco e vivace realizzato dalla nota cantina La Guardiense con uve provenienti da viti situate su affioramenti di rocce vulcaniche. Il colore è giallo paglierino dai riflessi verdolini ed introduce aromi di tiglio, ginestra, frutta bianca e scorza di agrumi. Il sorso è fresco, minerale, sapido, agile e di buona persistenza gustativa
Espressione beverina, leggera e fresca dell'Irpinia che affina esclusviamente in acciaio. Gli aromi fragranti di succosi frutti di bosco, agrumi, erbe mediterranee e scie saline anticipano un assaggio delicato e snello, dotato di una rigenerante freschezza
Rosso vulcanico dal profilo fresco, giovane e minerale, vinificato e affinato in solo acciaio. Al naso toni erbacei, fruttati e floreali si incontrano su una tessitura fresca, morbida e decisamente minerale
Il Dubl è una bollicina da uve Falanghina che esprime l'eleganza della Campania. Un percorso intrapreso con l'aiuto di una figura enologica di grande caratura come quella di Anselme Selosse. Elegante nel suo fluire nel calice, rivela dinamiche bollicine, dimostrando sentori di fiori come la camomilla e di frutta fresca. Agile al sorso, rinfresca il palato allungando la sensazione briosa grazie ad una delicata persisteza
Rinfrescante e territoriale espressinoe del terroir campano della zona dei Campi Flegrei, affina per 4 mesi "sur lie" in vasche di acciaio inox, dopo aver subito una macerazione a freddo prefermentativa: profuma di fiori di glicine, mela golden e mandorle fresche, con delicati aromi di albicocca
Un rosso dall’ottimo rapporto qualità prezzo che esprime la generosità e il calore del territorio del Sannio, nato da vinificazione in acciaio con affinamento in botti di rovere francese. Profumi avvolgenti di ciliegie mature, amarene, frutta rossa e vaniglia animano un sorso morbido, setoso, fruttato e abbastanza intenso
Un rosso frizzante dal profilo succoso, beverino e vivace, realizzato sui pendii delle penisola sorrentina da uve rosse locali. Dalla ricca spuma rossa, ha un naso fresco, fragrante e vinoso, con note di frutti di bosco, elementi floreali e cenni rustici di terra. Al sorso scorre con facilità e beva, caratterizzato da una trama fresca, briosa e leggermente abboccata. Da servire fresco!
Bianco elegante, minerale e fresco nato da giovani viti radicate ai piedi del Vesuvio. Al palato sensazioni di frutta tropicale, macchia e sale sono incorniciate su uno sfondo minerale. Al palato la freschezza e la mineralità si estendono con eleganza su una tessitura soffice e leggera
Un bianco fresco, dinamico e immediato dalla personalità nitida e squillante, ottenuto da viti a piede franco del tradizionale vitigno del territorio di Aversa. Profuma di fiori bianchi, erbe mediterranee e scorza di agrumi. Il sorso è molto fresco, vibrante, agile e di grande bevibilità
Questa interpretazione che la cantina Mastroberardino offre di questo vitigno tipico dell'Irpinia, è caratterizzata da una freschezza gustativa e olfattiva e da una bevibilità del sorso senza paragoni. Il boquet olfattivo è fruttato e fragrante, con aromi di ananas, agrumi e pesca, mentre il sorso risulta leggero e appagante, di bella mineralità nel finale
Espressione vulcanica dal profilo minerale, mediterraneo e marittimo che affina in acciaio per 6 mesi. Al naso sensazioni di macchia mediterranea, agrumi, mare ed effluvi minerali formano un bouquet raffinato e piacevole. Al palato ancora la mineralità è la protagonista, seguita da una buona freschezza e da una gradevole sapidità
Un rosso campano che esprime al meglio e valorizza il radicato legame tra la cantina La Guiardiense e il territorio del Sannio. Si esprime su tonalità di frutta rossa, spezie dolci e fiori secchi a al palato risulta intenso, morbido, caldo, ricco, corposo e fruttato, con morbidi tannini in chiusura
Un bianco artigianale campano di grande freschezza, tensione e capacità espressiva, vinificato sulle bucce per 2 giorni. Dal colore dorato con velati riflessi aranciati, rivela aromi di erbe aromatiche, sfumature salmastre, cenni di frutta secca e frutta a polpa gialla. Al sorso è schietto e appagante, con una viva freschezza e note sapide
Espressione capana di equilibrio e gusto prodotta dalla nota azienda Marisa Cuomo nella bellissima Costiera Amalfitana. Aglianico e Piedirosso si fondono in equal misura per dare vita a questo blend che dopo la vinificazione affina brevemente in vasche d'acciaio. Al calice si può notare un colore rosso rubino luminoso, il profumo richiama sentori fruttati di marasca, fragola e frutti di bosco, emergono cenni di pepe. Il sorso è deciso, equilibrato, armonioso e dal finale lungo
Fresca e sapida espressione partenopea proveniente dall'area vinicola dei Campi Flegrei, affina in acciaio per 4 mesi circa a contatto con le fecce fini e sviluppa un profumo intenso, fine e complesso con note di ribes, prugne, e violette, incorniciate da uno sfondo minerale, tostato e affumicato
Espressione della Campania che ricalca il profilo minerale e fresco del varietale allevato in queste zone. Il naso è salino con una trazione minerale, sa di erbe aromatiche, agrumi bianchi e fiori primaverili. Il sorso è intriso di freschezza e frutto, svela un corpo scattante, tagliente e pulito
Bianco di grande fragranze, freschezza e mineralità che nasce da 3 diverse zone, tra cui Tufo. Il sorso è ricamato su una trama agile, equilibrata e scorrevole, caratterizzata da vivaci note di fresche e sapide e da un bouquet agrumato, floreale e piacevolmente salato
Un rosso di grande espressività e pregio del territorio vulcanico del casertano, nato da un incontro fra due uve territoriali, l'Aglianico e il Piedirosso. Profuma di frutta rossa, spezie e liqurizia con leggeri accenti di mare. Il sorso colpisce per morbidezza, avvolgenza e complessità aroamtica
Un bianco piacevole, fresco e beverino del Sannio Beneventano, dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, da abbinare a piatti di pesce di mare. Ha un bouquet leggero e delicato di fiori di campo, frutta, agrumi ed erbe aromatiche anima un sorso rinfrescante, equilibrato e leggermente minerale
Scorrevole e rinfrescante espressione in bianco del territorio vinicolo della provincia di Napoli nei dintorni del Vesuvio, si compone di uve Coda di Volpe e Falanghina ed affina per 5 mesi circa in vasche di acciaio inox a contatto con i propri lieviti, esprimendo un bouquet olfattivo aromatico e profumato di frutta a pasta bianca, fiori misti e scorza di agrumi
Espressione campana fresca e vivace che racconta la storia di un territorio tramite l'utilizzo di un vitigno autoctono spesso dimenticato. La cantina La Guardiense ha realizzato un bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli capace di esprimere un bouquet floreale e con richiami alla frutta fresca a polpa bianca. Il sorso è minerale, equilibrato, armonioso e dal finale leggermente sapido
Rosé Metodo Classico dal profilo grazioso e fresco, affinato per 12 mesi sui lieviti. L'esordio olfattivo è rinfrescante e delicato, in cui si fondono note di agrumi rosa, frutti di bosco, fragola, sentori di crosta di pane e sensazioni che richiamano la macchia mediterranea. Il palato è brioso e gentile, percorso da una sfrecciante freschezza e da un delicato perlage
Un Metodo Classico Millesimato che sgorga dal Vesuvio e svela quel tipico lato minerale che assumono le uve cresciute sui terreni vulcanici. Sensazioni fresche e fragranti di agrumi, frutta secca e ginestra avvolgono un corpo delicato, elegante e di piacevole freschezza minerale
Leggera, rinfrescante, gioiosa e spensierata espressione da uve Aglianico in purezza, affina per 6 mesi in vasche di acciaio inossidabile e si caratterizza per un delicato profumo di frutta matura, come ciliegie e ribes, incorniciato da note marine e salmastre
Un rosso di grande freschezza e semplicità di beva che viene realizzato da uve Piedirosso, Aglianico e Sciascionoso. Il profilo aromatico è fruttato e speziato, dalle tipiche sfumature di frutta rossa, viola e fragranze di erbe aromatiche. Il sorso è fresco e minerale, di grande scorrevolezza e leggerezza
Un Brut capace di valorizzare i pregi e la personalità del più tipico vitigno del territorio aversano, allevato ad antica alberata e prodotto con Metodo Charmat. Ha un profilo aromatico agrumato, con tracce di spezie ed erbette. Il sorso è stuzzicante, vivace, fresco, teso e slanciato
Passito dal cuore dolce e morbido che proviene da uve Fiano lasciate appassire per 8 settimane in locali areati. Note ricche, morbide e persistenti di frutta secca, miele, agrumi canditi e frutta tropicale sono il preludio ad un sorso avvolgente, setoso e armonico, in cui la dolcezza è bilanciata da una buona dose di freschezza e sapidità
Un bianco Biologico e fatto come una volta con metodi artigianali dal profilo fresco e mediterraneo, che proviene dal Cilento. Vinificato solo in acciaio convince per bevibilità e territorialità. Al naso profuma di frutta bianca, agrumi e frutta secca, mentre al palato regala un sorso rinfrescante, minerale e asciutto
