Vini della Liguria
I vini liguri offrono uno scorcio unico e affascinante del panorama enologico italiano. La produzione è limitata nelle quantità, perché deve fare i conti con un paesaggio impervio prevalentemente montuoso e collinare, ricco di foreste, che rende spesso la coltivazione della vite un’impresa eroica. La varietà di vitigni autoctoni come Vermentino, Pigato e Rossese, per citare i più famosi, e la sedimentazione di pratiche e tradizioni che risalgono all’Antichità contribuiscono a dipingere un affresco di grande tipicità, in cui le fresche brezze collinari si uniscono ai profumi del mare tratteggiando un corredo aromatico inconfondibilmente mediterraneo.
Fresca espressione di vinificazione in bianco di puro stampo aromatico ligure, profuma di agrumi maturi e di macchia mediterranea. L’analisi gustativa rivela un’ottima freschezza fruttata data dalla maturazione in acciaio sostenuta da una componente sapida di natura marittima. Conclude la degustazione una lunga persistenza aromatica che trascina con se note di fiori freschi.
Fresca, giovanile e vivace espressione del terroir di Lunigiana ottenuta da uve autoctone quali Vermentino Nero e Ciliegiolo, si veste di rosa cerasuolo delicato e brillante ed esprime all'olfatto intensi profumi di fiori freschi, piccoli frutti di bosco e agrumi misti, rivelandosi in un sorso dalle bollicine cremose e avvolgenti, di ottimo equilibrio e freschezza.
Un rosso ligure artigianale, fatto come una volta che affina per alcuni mesi in botti di rovere. Il naso è dipinto da note mediterranee, con accenti di piccoli frutti rossi, sensazioni marine e piacevoli echi rustici. Il sorso è fresco e mediterraneo, dalla piacevole trama tannica e dal gusto delicato e sottile
Bianco ligure fatto come una volta con metodi artigianali a base di Vermentino, ottenuto con macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa un anno. Ha un corredo aromatico ricco, complesso e minerale animato da sentori di frutta gialla, spezie esotiche ed erbe balsamiche. Al palato è fresco, teso, avvincente, minerale e persistente
Un bianco tipico e territoriale fatto come una volta con metodi artigianali della riviera ligure che si esprime su tonalità agrumate e marine, ottimo abbinamento a piatti di pesce. Profumi espressivi di agrumi, frutta bianca e spezie delicate, uniti a ventate saline, accompagna un sorso rinfrescante, minerale, armonico ed energico
Elegante ed estiva interpretazione fatta come una volta con metodi artigianali del terroir ligure nell'area delle Cinque Terre, si compone di uve Bonamico e Moscato Rosso ed affina per 6 mesi circa in vasche d'acciaio inox esprimendo all'olfatto note intense di piccoli frutti rossi tra cui ribes, lamponi e fragole di bosco.
Etichetta importante e prestigiosa della cantina Lunae che, in questo caso, ha voluto interpretare il lato più ricco e complesso del vitigno autoctono ligure per eccellenza. Viene prodotto con maturazione per 14 mesi in acciaio e per altri 14 in botte grande. Intensi profumi di frutta tropicale, erbe aromatiche, burro e vaniglia accompagnano un sorso ricco e strutturato, di intensa sapidità
Strutturato, ricco e corposo, fatto come una volta con metodi artigianali da uve Sangiovese, Merlot e Vermentino Nero della Liguria con affinamento per 30 mesi in botti di rovere francese di media dimensione. Ha profumi di erbe balsamiche, humus, ciliegie e frutta rossa e un gusto ricco, fruttato, equilibrato e piacevolmente tannico
Un rosso ricco, evoluto e concentrato fatto come una volta con metodi artigianali, nato da diversi vitigni coltivati sui terreni terrazzati della Liguria. Il bouquet rivela una notevole estrazione aromatica contrassegnata da frutta rossa, spezie dolci, humus ed erbe balsamiche. Al palato rivela corpo, struttura, calore, equilibrio e rustica eleganza
Un'etichetta unica e innovativa che unisce la grande tradizione del Vermouth Dry ad un originale infuso di pinolo proveniente dalla liguria. Dunque un vino speziato dal sorso cremoso, raffinato e avvolgente, ricco di aromi speziati e di erbe aromatiche, che si presta perfettamente per la realizzazione di nuovi cocktail!
Rarissima e preziosa espressione fatta come una volta con metodi artigianali, Triple A del terroir ligure delle Cinque Terre affinata per 12 mesi in botti di legno di Ciliegio, si rivela ampiamente complessa all'olfatto e di prestigio ed eleganza uniche al sorso, bilanciato le sensazioni dolci di albicocche, miele e noci con una fine freschezza
Profumata e fragrante espressione del terroir ligure dal colore paglierino intenso e luminoso, rivela un bouquet intrigante e fresco con sentori di pesche mature ed erbe aromatiche. L’analisi gustativa si contraddistingue per un sorso armonico, di ottima sapidità, che rilascia interessanti note minerali che ricordano la pietra focaia.
Etichetta aromaicamente intensa proveniente dalla costa ligure occidentale, affina per 12 mesi in vasche d'acciaio ed esprime un bouqet ampio e variegato con profumi di ribes neo, lampone, rosa canina, geranio, cannella e pepe nero e sviluppa un sorso avvolgente e ampiamente sapido, dal finale balsamico persistente
Un bianco minerale e fresco che riflette in maniera emblematica la sua regione di origine, la Liguria. Dal corredo aromatico fruttato e floreale che ricoda la mela e la ginestra, si presenta al palato armonico ed equilibrato, dotato di un'eleganza gustativa di tutto rispetto. Nel formato Magnum viene valorizzata ancora di pi la sua importanza
Un bianco fatto come una volta con metodi artigianali molto mediterraneo di grande ricchezza a accesa sapidità, prodotto con macerazione sulle bucce per 7 giorni e affinamento in barrique per 24 mesi. Dalla sua veste dorata emergono profumi di erbe officinale, paglia, miele, agrumi e pietra focaia. Il gusto è minerale, salino, corposo e persistente
A tutti gli effetti un bianco tradizionale della Riviera del Ponente ligure, ottenuto da una macerazione di 5 giorni e una fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Presenta nette note di agrumi e mela renetta con lievi note di sottobosco, sovrastate subito da uno spirito floreale alla ginestra. Il sorso è pieno e intenso, con una struttura piuttosto calda ed equilibrata
Un’interpretazione fatta come una volta con metodi artigianali appagante e minerale della Liguria, nato da vigneti terrazzati affacciati sul mare. Un ventaglio aromatico marino, fruttato e speziato, caratterizzato da grazia e delicatezza, accompagna una beva ricca, armonica e rinfrescante
Espressione energica, complessa ma delicata di mare, sole e terra della Liguria, fatta come una volta con metodi artigianali ottenuta con macerazione sulle bucce per 4-5 giorni e affinamento per 15 mesi in botti di rovere. Emana sentori di frutta candita, salsedine, pietra focaia, erbe aromatiche e balsamiche
Da un vitigno autoctono della Lunigiana nasce questo rosso piacevole, snello e rinfrescante, fatto come una volta con metodi artigianali, dal profilo fruttato e immediato. Profuma di frutta fresca e fiori rossi e regala un sorso leggero ma saporito, beverino, fresco e dissetante
Espressione ligure fatta come una volta con metodi artigianali di grande autenticità e territorialità che macera sullle bucce per 8 giorni e affina per 6 mesi in acciaio. Il sorso è fresco, mediterraneo e di buon carattere, accompagnato da un profilo olfattivo di agrumi maturi, erbe aromatiche e sfumature salmastre
Avvolgente e intensa espressione del territorio di Lunigiana, al confine con la Toscana, si compone di uve Sangiovese, Merlot e Pollera Nera e affina per 12 mesi in barrique di rovere. Al profumo è speziato con note di pepe nero, ma mantiene una ricca componente fruttata, di more e mirtilli.
Bianca interpretazione della parte a Levante della Liguria in cui vengono messe in evidenza soprattuto piacevolezza e freschezza. Fruttui bianchi e fiori di campo invogliano ad un assaggio fresce e deciso
Tentativo sperimentale di grande originalità che esprime il volto più umbratile e profondo della Liguria. Il metodo di produzione prevede infatti un invecchiamento in ossidazione, con formazione con lieviti flor. Profuma di frutta gialla, canditi, erbe aromatiche e macchia mediterranea. Il sorso è caldo, molto fresco e sapido, dalle sfumature quasi salmastre. Artigianale, Triple A - Agricoltori, Artigiani, Artisti
Bianco fatto come una volta con metodi artigianali di grande freschezza agrumata e mediterranea, nato da una breve macerazione sulle bucce e da travasi svolti secondo la tipologia di luna. Il sorso mostra ricchezza estrattiva, sapidità e un volto tipicamente mediterraneo. Il naso regala un bouquet di erbe aromatiche, agrumi, note iodate e leggere sfumature di buccia di arancia
Bianco di grande freschezza agrumata e mediterranea, nato da una breve macerazione sulle bucce e da travasi svolti secondo la tipologia di luna. Il sorso mostra ricchezza estrattiva, sapidità e un volto tipicamente mediterraneo. Il naso regala un bouquet di erbe aromatiche, agrumi, note iodate e leggere sfumature di buccia di arancia
Un'espressione energica e personale fatta come una volta con metodi artigianali di un'uva quasi in via d'estinzione che il filosofo-vignaiolo Andrea Kihlgren ha voluto rivalutare, estraendone tutto il corredo aromatico di frutta matura e erbe officinali grazie a lunghe macerazioni sulle bucce e a un affinamento di almeno un anno in anfore prima dell'imbottigliamento
Un concentrato sincero di liguritudine, fatto come una volta con metodi artigianali e Triple A che Andrea Marcesini realizza solo nelle migliori annate. Al naso è intenso, erbaceo e agrumato, imbellito da note terziarie e fragranti, mentre in bocca è di disarmante piacevolezza ed eleganza, con leggero tannino e infinito sospiro minerale
Un affresco del territorio di Dolceacqua, dei vigneti terrazzati affacciati sul mare e dell’aria carica di salsedine, prodotto con macerazione sulle bucce per alcuni giorni e con affinamento in botti di rovere molto vecchie, artigianale, fatto come una volta. Emana sensazioni marine, minerali e salmastre, con tracce di erbe aromatiche, agrumate e idrocarburiche. L’assaggio è rustico, succoso, sapido e appagante
Un bianco fatto come una volta con metodi artigianali espressivo, territoriale e rinfrescante della Liguria, vinificato solo in acciaio con breve macerazione sulle bucce. È caratterizzato da profumi immediati di frutta, fiori e delicate erbe balsamiche e ha un gusto rinfrescante, piacevole, sapido e minerale. Di grande e ottima beva!
“MaRené” della cantina Bio Vio è un’espressione semplice, immediata e piacevole della Riviera Ligure e di uno dei suoi vitigni più rappresentativi. Profuma di mandorle fresche, frutta bianca e macchia mediterranea. Al sorso è avvolgente, caldo, equilibrato, delicatamente sapido e armonico. Biologico
Bianco macerato fatto come una volta con metodi artigianali che esprime il lato mediterraneo e marino delle etichette prodotte in Liguria. Dopo una vinificazione in barrique con lungo contatto con le bucce, esibisce un profilo olfattivo intenso e ricco, in cui si stratificano aromi mediterranei di macchia, sale, resina, miele e buccia d'arancia. Il gusto è intenso, fresco e marino, dal docile tannino
Dalle asperità delle terre liguri, un bianco che è pieno rappresentante del territorio. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inossidabile. Mostra morbidi sentori di macchia mediterranea, con note di salvia e timo preponderanti, frutta a polpa bianca e glicine. Il sorso è un perfetto equilibrio tra sapidità e freschezza con una leggera vivacezza minerale
Sintesi tra mare ed erbe aromatiche per questa etichetta ligure fatta come una volta con metodi artigianali. Profumi mediterranei e agrumati fanno da apripista ad un assaggio fresco e succoso, contraddistinto da una pregevole nota minerale
Delicata ma fine espressione artigianale, fatta come una volta del territorio ligure proveniente dal comune di Albenga, fermenta a contatto con le bucce per 3 settimane e affina esclusivamente in acciaio per circa 10 mesi esprimendo alla degustazione eleganza e sottigliezza, attraverso un bouquet floreale di ibisco e fruttato di piccoli frutti rossi, arricchito da una spolverata di salsedine
Un rosso ligure dalla beva snella e dalla bella progressione che la cantina Ka' Manciné presenta in una versione esclusivamente vinificata in acciaio al fine di agevolarne la beva godibile e esile. Soprende al naso per eleganti note floreali e fruttate che si uniscono a picchi pepati e convince al palato per il bell'equilibrio tra morbidezza e ricchezza gustativa
