Vini della Liguria
I vini liguri offrono uno scorcio unico e affascinante del panorama enologico italiano. La produzione è limitata nelle quantità, perché deve fare i conti con un paesaggio impervio prevalentemente montuoso e collinare, ricco di foreste, che rende spesso la coltivazione della vite un’impresa eroica. La varietà di vitigni autoctoni come Vermentino, Pigato e Rossese, per citare i più famosi, e la sedimentazione di pratiche e tradizioni che risalgono all’Antichità contribuiscono a dipingere un affresco di grande tipicità, in cui le fresche brezze collinari si uniscono ai profumi del mare tratteggiando un corredo aromatico inconfondibilmente mediterraneo.
Un bianco minerale e fresco che riflette in maniera emblematica quel lembo di Liguria da cui proviene. Dal corredo aromatico fruttato e floreale che ricoda la mela e la ginestra, si presenta al palato armonico ed equilibrato, dotato di un'eleganza gustativa di tutto rispetto
Bianco macerato di grande personalità e territorialità fatto come una volta con metodi artigianali che esprime in maniera trasparente la bellezza della terra ligure. I ricchi aromi marini e mediterranei richiamano un assaggio ricco e generoso, sorretto da un'elegante freschezza e da un leggero e piacevole tannino
Profumata e fragrante espressione del terroir ligure dal colore paglierino intenso e luminoso, rivela un bouquet intrigante e fresco con sentori di pesche mature ed erbe aromatiche. L’analisi gustativa si contraddistingue per un sorso armonico, di ottima sapidità, che rilascia interessanti note minerali che ricordano la pietra focaia.
“MaRené” della cantina Bio Vio è un’espressione semplice, immediata e piacevole della Riviera Ligure e di uno dei suoi vitigni più rappresentativi. Profuma di mandorle fresche, frutta bianca e macchia mediterranea. Al sorso è avvolgente, caldo, equilibrato, delicatamente sapido e armonico. Biologico
Un rosso ligure dalla beva snella e dalla bella progressione che la cantina Ka' Manciné presenta in una versione esclusivamente vinificata in acciaio al fine di agevolarne la beva godibile e esile. Soprende al naso per eleganti note floreali e fruttate che si uniscono a picchi pepati e convince al palato per il bell'equilibrio tra morbidezza e ricchezza gustativa
Etichetta importante e prestigiosa della cantina Lunae che, in questo caso, ha voluto interpretare il lato più ricco e complesso del vitigno autoctono ligure per eccellenza. Viene prodotto con maturazione per 14 mesi in acciaio e per altri 14 in botte grande. Intensi profumi di frutta tropicale, erbe aromatiche, burro e vaniglia accompagnano un sorso ricco e strutturato, di intensa sapidità
Sintesi tra mare ed erbe aromatiche per questa etichetta ligure fatta come una volta con metodi artigianali. Profumi mediterranei e agrumati fanno da apripista ad un assaggio fresco e succoso, contraddistinto da una pregevole nota minerale
Avvolgente e intensa espressione del territorio di Lunigiana, al confine con la Toscana, si compone di uve Sangiovese, Merlot e Pollera Nera e affina per 12 mesi in barrique di rovere. Al profumo è speziato con note di pepe nero, ma mantiene una ricca componente fruttata, di more e mirtilli.
Elegante ed estiva interpretazione fatta come una volta con metodi artigianali del terroir ligure nell'area delle Cinque Terre, si compone di uve Bonamico e Moscato Rosso ed affina per 6 mesi circa in vasche d'acciaio inox esprimendo all'olfatto note intense di piccoli frutti rossi tra cui ribes, lamponi e fragole di bosco.
Bianco fatto come una volta con metodi artigianali di grande freschezza agrumata e mediterranea, nato da una breve macerazione sulle bucce e da travasi svolti secondo la tipologia di luna. Il sorso mostra ricchezza estrattiva, sapidità e un volto tipicamente mediterraneo. Il naso regala un bouquet di erbe aromatiche, agrumi, note iodate e leggere sfumature di buccia di arancia
Un’interpretazione ligure da uve di vermentino, dal carattere fresco e mediterraneo, nata da un affinamento in botti di rovere. Alla vista è caratterizzata da un colore giallo paglierino tendente al dorato e presenta un profilo aromatico di frutta matura, agrumi e frutta tropicale, con note di fiori di camomilla. Al palato è appagante e fresca, con una buona persistenza minerale
Un bianco fatto come una volta con metodi artigianali espressivo, territoriale e rinfrescante della Liguria, vinificato solo in acciaio con breve macerazione sulle bucce. È caratterizzato da profumi immediati di frutta, fiori e delicate erbe balsamiche e ha un gusto rinfrescante, piacevole, sapido e minerale. Di grande e ottima beva!
Informale e gioiosa espressione spumante del territorio di Lunigiana, si compone di uve Albarola, Greco e Malvasia e rifermenta in autoclave secondo un metodo Charmat lungo, rivelando una personalità vivace e armonica, veicolata da aromi di glicine e biancospino, con spunti di polpa di mela matura e fiori di campo
Avvolgente e intensa espressione del territorio di Lunigiana, al confine con la Toscana, si compone di uve Sangiovese, Merlot e Pollera Nera e affina per 12 mesi in barrique di rovere. Al profumo è speziato con note di pepe nero, ma mantiene una ricca componente fruttata, di more e mirtilli.
Un rosso ligure artigianale, fatto come una volta che affina per alcuni mesi in botti di rovere. Il naso è dipinto da note mediterranee, con accenti di piccoli frutti rossi, sensazioni marine e piacevoli echi rustici. Il sorso è fresco e mediterraneo, dalla piacevole trama tannica e dal gusto delicato e sottile
Elegante, morbido e delicato, questo tipico rosso biologico proveniente dalla Riviera Ligure di Ponente affina per breve periodo in acciaio inox, per mantenere al meglio la sua freschezza fruttata e vinosa, veicolata da aromi di fragole di bosco, lamponi, mirtilli e incorniciati da fini dettagli di rosa canina
Bianca interpretazione della parte a Levante della Liguria in cui vengono messe in evidenza soprattuto piacevolezza e freschezza. Fruttui bianchi e fiori di campo invogliano ad un assaggio fresce e deciso
Avvolgente e quotidiana espressione da uve Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo proveniente dalla Liguria, appena prima del confine toscano, affina per 6 mesi in botti grandi di rovere e si presenta con un sorso caldo e pieno, di ottima struttura e tannicità, dall'ampio bouquet che profuma di frutta matura e spezie
Avvolgente e quotidiana espressione da uve Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo proveniente dalla Liguria, appena prima del confine toscano, affina per 6 mesi in botti grandi di rovere e si presenta con un sorso caldo e pieno, di ottima struttura e tannicità, dall'ampio bouquet che profuma di frutta matura e spezie
A tutti gli effetti un bianco tradizionale della Riviera del Ponente ligure, ottenuto da una macerazione di 5 giorni e una fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Presenta nette note di agrumi e mela renetta con lievi note di sottobosco, sovrastate subito da uno spirito floreale alla ginestra. Il sorso è pieno e intenso, con una struttura piuttosto calda ed equilibrata
Un'etichetta unica e innovativa che unisce la grande tradizione del Vermouth Dry ad un originale infuso di pinolo proveniente dalla liguria. Dunque un vino speziato dal sorso cremoso, raffinato e avvolgente, ricco di aromi speziati e di erbe aromatiche, che si presta perfettamente per la realizzazione di nuovi cocktail!
Un concentrato sincero di liguritudine, fatto come una volta con metodi artigianali e Triple A che Andrea Marcesini realizza solo nelle migliori annate. Al naso è intenso, erbaceo e agrumato, imbellito da note terziarie e fragranti, mentre in bocca è di disarmante piacevolezza ed eleganza, con leggero tannino e infinito sospiro minerale
Espressione energica, complessa ma delicata di mare, sole e terra della Liguria, fatta come una volta con metodi artigianali ottenuta con macerazione sulle bucce per 4-5 giorni. Emana sentori di frutta candita, salsedine, pietra focaia, erbe aromatiche e balsamiche
Un bianco minerale e fresco che riflette in maniera emblematica la sua regione di origine, la Liguria. Dal corredo aromatico fruttato e floreale che ricoda la mela e la ginestra, si presenta al palato armonico ed equilibrato, dotato di un'eleganza gustativa di tutto rispetto. Nel formato Magnum viene valorizzata ancora di pi la sua importanza
Un bianco anticonformista e anarchico, nato da una lunga vinifciazione in acciaio a contatto con le bucce. Note di miele, frutta secca, frutta gialla, erbe aromatiche della macchia mediterranea e scia salmastre si diffondono da una trama intensa, complessa e di grande ricchezza
Espressione biologica importante e corposa, nata dalla tradizionale macerazione delle uve in fermentazione, affina per 10 mesi in tonneaux di rovere ed esprime un profilo sensoriale ricco e variegato, con aromi intensi di fiori di ginestra, polpa di pesca e albicocca, erbe mediterranee e spezie miste
Un rosso ricco, evoluto e concentrato fatto come una volta con metodi artigianali, nato da diversi vitigni coltivati sui terreni terrazzati della Liguria. Il bouquet rivela una notevole estrazione aromatica contrassegnata da frutta rossa, spezie dolci, humus ed erbe balsamiche. Al palato rivela corpo, struttura, calore, equilibrio e rustica eleganza
Strutturato, ricco e corposo, fatto come una volta con metodi artigianali da uve Sangiovese, Merlot e Vermentino Nero della Liguria con affinamento per 30 mesi in botti di rovere francese di media dimensione. Ha profumi di erbe balsamiche, humus, ciliegie e frutta rossa e un gusto ricco, fruttato, equilibrato e piacevolmente tannico
Bianco ligure fresco, sapido e mediterraneo ottenuto da fermentazione con lieviti indigeni fatto come una volta con metodi artigianali. Il profilo aromatico è fruttato, agrumato e floreale con accenti salini. Al gusto è succoso, marino e di grande freschezza, con piacevoli ritorni fruttati
Pigato al naturale per questa espressione biologica della Riviera di Ponente. Il suo colore giallo paglierino anticipa un bouquet di frutta gialla, pesca nettarina, erbe aromatiche e fiori di campo. Al palato si distingue per una buona freschezza e sapidità
