Aligotè

Fresca e giovanile interpretazione che nel suo corpo leggero riesce a celare un forte legame territoriale. Fresco e citrino al sorso con interessanti rimandi sapidi che ricordano i fratelli maggiori ottenuti da uve Chardonnay, questo Aligoté di Borgogna rivela all’olfatto dei sentori agrumati e di frutta a pasta bianca, come di mele Granny Smith e di pere fresche e croccanti.

Un bianco Biologico, fatto con metodi artigianali, Triple A della Borgogna dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, vinificato e affinato in parte in vasche di cemento vetrificato e in parte in piccole botti di rovere. Profumi delicati ed eleganti di fiori, frutta fresca e miele animano un sorso morbido e slanciato, fresco, sapido e minerale

Una fresca e verticale interpretazione artigianale della Borgogna, realizzata da Sylvian Patatille, il talentuoso vigneron di Marsannay. Il bouquet olfattivo si apre su tonalità agrumate e ctrine, supportate da ventate saline, sentori di pietra focaia e frutta a polpa bianca. Si apre gentile, fresco e agile, con una piacevole mineralità e una raffinata nota salina

Il Bourgogne Aligotè Francois Carillon è uno Chardonnay in purezza fine e vivace perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e verdure. Questa etichetta viene realizzata con il solo utilizzo di lieviti indigeni ed un affinamento in barrique di rovere francese di 12 mesi. Il colore giallo paglierino tenue dai riflessi dorati introduce aromi di frutta esotica, vaniglia e dolci spezie. Il sorso è morbido, equilibrato, lungo e dalla chiusura fresca

Il "Cuvée Eglise" della cantina Henri Richard è un vino a base di Aligoté realizzato nella zona della Côte de Nuits. I grappoli raccolti da vigne che hanno dai 30 ai 45 anni vengono fermentati per opera di lieviti indigeni ed affinati in botti di rovere per un periodo che varia in base all'annata. Dalla Borgogna, un vino intenso dai sentori di limone ed erbe aromatiche che regala aromi di pera caramellata, per un sorso fresco e allo stesso tempo succoso e cremoso

Aligotè "Plantation" nasce da vigne ultracentenarie che regalano pochi frutti concentrati. È un Aligoté fermo, di buon corpo, dal profilo organolettico fruttato e speziato, che matura per 11 mesi in botti di rovere usate e regala un sorso di ricca intensità e mineralità. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A

L’Aligoté di Louis Latour è un vino bianco fresco, scorrevole e delicato della Borgogna, vinificato e maturato in acciaio. Al naso emergono profumi fruttati di mela, mandorle e fiori bianchi mentre al palato rivela energia e dinamismo, con equilibrate ed espressive scie aromatiche minerali