Roero Rosso Riserva 'Mompissano' Cascina Ca' Rossa 2016

Il Roero Rosso Riserva "Mompissano" di Cascina Ca' Rossa è un vino rosso di grande classe. Profondo al naso, diretto, dalle sensazioni che rimandano ai frutti di bosco, alla ciliegia, alla rosa e dall'apporto balsamico. Al palato è ampio, vibrante, caldo e dal tannino fine ed elegante. Non ha nulla dainvidiare rispetto agli altri grandi rossi del Pimeonte

27,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Roero DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Regione
Gradazione
15.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A Canale d'Alba, a una altitudine di 250-300 m. slm., con terreni calcareo-argillosi esposti a Sud-Ovest
Affinamento
30 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi 4 mesi in bottiglia

Premi e riconoscimenti

Slowine
2016
Vitae AIS
2016
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2016
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

descrizione del sommelier

Il Roero Riserva "Mompissano" della Cascina Ca' Rossa rappresenta a pieno l’anima di Angelo Ferrio; è stato lui, assieme a papà Alfonso, che negli anni Sessanta ha dato vita a quella che in brevissimo tempo sarebbe diventata una delle aziende storiche del territorio del Roero. Qui, dove da secoli avvengono scambi e commerci tra il savonese, le Langhe e il torinese, abbiamo una splendida versione del Nebbiolo.

Una versione di Nebbiolo che l’azienda produce con la certificazione biologica: addio alla chimica e obiettivo l’equilibrio con la natura; un lavoro non certo facile, ma che gratifica l’anima e regala soddisfazioni immense quando si arriva a produrre dei vini di grande intensità e personalità, come il Roero Riserva "Mompissano" della Cascina Ca' Rossa che nasce a Canale d’Alba, su vigneti esposti a Sud-Ovest a 250-300 metri sul livello del mare; qui il suolo è calcareo e argilloso e la vendemmia avviene manualmente intorno alla metà di ottobre.

L’affinamento è di quelli importanti: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi in acciaio inox e infine 4 mesi di stabilizzazione in bottiglia. Ne esce così un Roero dal carattere unica, con una bella persistenza e un’eleganza di bouquet da far invidia ad altri rossi piemontesi.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Bouquet fruttato con sentori di frutti di bosco, ciliegia e caramella

Gusto Rotondo, elegante, di gran corpo e con tannini fini

produttore: Cascina Ca' Rossa

Vini principali
Roero rosso
Anno fondazione
1993
Ettari vitati
16
Produzione annua
95.000 bt
Enologo
Beppe Caviola
Indirizzo
Località Ca' Rossa, 56 - 12043 Canale d'Alba (CN)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Selvaggina Selvaggina
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati