Puglia - Spumanti

Una bollicina piacevole, affascinante e seducente che viene realizzata con il Metodo Charmat della rifermentazione in autoclave. Note di frutti di bosco, pompelmo, petali di rosa e cenni di lievito emergono da un un corposo leggero, slanciato e fresco, di grande delicatezza e classe

Lo Spumante Pas Dosé della cantina D'Araprì è uno spumante pugliese elegante e cremoso, prodotto con metodo classico a partire da uve di Bombino Bianco e Pinot Nero, affinato sui lieviti per 30 mesi. Al naso evoca fragranti sentori di pasticceria e pane tostato e il gusto è secco, armonico, fruttato ed elegante

Lo Spumante Millesimato di l'Archetipo nasce da uve Marasco, vitigno locale riscoperto dalla cantina, con metodo Charmat/Martinotti. I profumi sono succosi, giovani e fragranti, di pera e mela. Al palato è vivace, minerale e di grande beva.

Eleganza, delicatezza e morbidezza caratterizzano questo rosé da uve Montepulciano e Pinot Nero, affinato sui lieviti per circa 24 mesi. Ha un carattere fresco, sapido, minerale e fruttato, dai profumi di rosa, fragoline, pasticceria e agrumi canditi

Spumante ricco, cremoso e morbido che viene prodotto in Puglia da vitigni a bacca rossa e bianca. Dopo un affinamento sui lieviti di 48 mesi, emana sensaizoni di frutta secca, gli agrumi, elementi di pasticceria e tocchi di miele. Il gusto risulta profondo e intenso, vivacizzato da una fine bollicina da una marcata freschezza

Lo Spumante Brut della cantina D'Araprì è il simbolo dello spumante metodo classico prodotto in Puglia. Dopo una maturazione sui lieviti in bottiglia di 24 mesi si esprime con eleganza, precisione e ricchezza aromatica. Al naso spiccano sentori di frutta gialla e crosta di pane. Il gusto è secco e armonico, dalla consistenza morbida e cremosa

Rinfrescante e di ottima eleganza sapida, questa espressione innovativa del terroir salentino viene vinificata partendo da uve Negroamaro, elaborate in rosato e poi spumantizzate tramite il metodo classico: affina per 36 mesi sui lieviti ed esprime all'olfatto note di ciliegie, fragole fresche, fiori recisi e crosta di pane appena sfornato.

Lo Spumante Rosé Brut Metodo Classico “Calce” di San Marzano è una sperimentazione tutta pugliese, prodotta con uve Chardonnay a cui vengono aggiunte uve rosse autoctone, dando una tipica impronta pugliese a questo vino. La cantina di San Marzano è una realtà storica del Salento, sempre all’avanguardia nell’esplorazione di nuove frontiere enologiche, da cui la nascita di questo vino. Al naso si avvertono sentori di frutti rossi, arancia e tipici accenni di pasticceria e lievito. Al palato è dinamico, vivace, di medio corpo ma dalla trama tannica decisa e dal sorso morbido

Lo Spumante Brut Metodo Classico “Calce” di San Marzano è una bollicina a base di uve Chardonnay, piantate decenni fa su terreni di natura argillosa, a dimostrazione della grande versatilità della regione, capace di donare grandi espressioni di numerosi stili enologici. Fiori bianchi come ginestra, sentori di Ananas e arancia scaturiscono al calice, insieme agli aromi di lievito e pasticceria tipici dei Metodo Classico. Al palato presenta caratteri quasi mediterranei, con grande freschezza e sapidità, mentre la bollicina, lieve e persistente, genera sia pungenza che morbidezza al sorso

Espressione vivace, fresca, immediata e molto piacevole della Puglia da uve Negroamaro, prodotta con Metodo Charmat. Il profilo aromatico è fruttato, invitante e seducente, giocato su tonalità di frutta esotica e scorza di agrumi. Al palato è morbido, cremoso, vivace e rinfrescante, di ottimo equilibrio

Una bollicina metodo classico di rara eleganza prodotta sulle terre rosse del Salento da viti di oltre 50 anni di Negroamaro. Svela un'anima gentile, fresca ed elegante, avvolta da un bouquet di frutti di bosco, agrumi, fragranze di panificio e note di mandorla

Una bollicina metodo classico di rara eleganza prodotta sulle terre rosse del Salento da viti di oltre 50 anni di Negroamaro. Svela un'anima gentile, fresca ed elegante, avvolta da un bouquet di frutti di bosco, agrumi, fragranze di panificio e note di mandorla

Una bollicina rosata del Salento da uve Negroamaro di ottima piacevolezza espressiva, prodotta con Metodo Charmat o Martinotti. Ha una personalità semplice, minerale e immediata, con nuance di piccoli frutti rossi, fragoline e violette. Ottima come aperitivo o con piatti estivi di pesce, formaggi o verdure