Vini - Burgenland

Espressione elegante direttamente dalla zona del Mittelburgenland, Austria, matura per 12 mesi in botti grandi di rovere e si ottiene da una selezione rigorosa delle uve svolta a mano. Profuma di mirtilli e more, spezie orientali e pepe nero, con piacevoli dettagli erbacei.

Un rifermentato in bottiglia biologico, biodinamico e artigianale, fatto come una volta dalla veste rosata e divertente, realizzato con uve a bacca rossa tipiche del territorio. La sua forza è la semplicità: al naso profuma di frutti di bosco, pasticceria e mela e al palato è ricco, generso, rinfrescante e beverino

Il Gruner Veltliner "Querschnitt" di Kolfok è un vino bianco austriaco che esprime freschezza, mineralità e tensione. Al naso ricorda la frutta a polpa bianca e gli agrumi, con un leggera nota di pepe bianco e fiori di montagna. Il sorso è lineare, cremoso e molto fruttato, con una slanciata nota fresca e minerale

"Intra! The Wild" è un vino rosato austriaco che esprime in maniera autentica il territorio del Burgenland. Al naso offre un profilo olfattivo molto caratteristico fatte di note di frutti bosco, spezie e ricordi di erbe aromatiche. Al palato ha grande vitalità e dinamismo, con un sorso fresco e scorrevole

Il Rosso "Naked" della cantina Weingut Heinrich è un vino schietto e sincero dall'austria perfetto per momenti conviviali, attenzione solo che non finisca troppo in fretta! Viene realizzato con un blend di uve rosse vinificate con soli lieviti indigeni ed un affinamento di 12 mesi in botti di legno. Dal colore rosso rubino intenso ed i profumi fruttati questa etichetta è l'essenza della facile beva

Il Bianco "Naked" della cantina Weingut Heinrich è un macerato austriaco autentico e di carattere perfetto per accompagnare la cucina orientale o formaggi stagionati. Questa etichetta viene realizzata con un ricco blend di uve bianche macerate sulle bucce ed un affinamento di 14 mesi in botti di rovere francese. Vi consigliamo di agitarlo prima di berlo per avere un sorso ancora più autentico!

Il Cuvée Beerenauslese di Kracher è un grandissimo Muffato austriaco, ottenuto da Riesling Italico e Chardonnay vendemmiati tardivamente con sviluppo di muffa nobile. È intenso e avvolgente, caratterizzato da profumi di miele e frutta esotica e da un gusto ricco ed esuberante, bilanciato da vibrante freschezza e piacevole mineralità

Blaufrankisch "Guterweg Neckenmarkter" di Kolfok è un vino rosso austriaco di grande freschezza e piacevolezza di beva. Il profilo olfattivo è composto da note succose di ciliegia e prugna, fragranze di peonie e leggeri ricordi di vaniglia, pepe e cuoio. Il sorso è agile, fine ed elegante, dai delicati tannini

Il Muscat Freyheit della cantina Weingut Heinrich è un vino bianco straordinariamente inaspettato, l'incongruenza tra naso e bocca lascia chiunque esterrefatto. Viene realizzato con un blend di Moscato e Pinot Bianco macerati sulle bucce ed affinati per 11 mesi in anfora, infine viene inbottigliato in argilla. Il naso molto aromatico ricco di frutta e fiori introduce un sorso ampio, morbido, avvolgente, leggermente amaricante e lunghissimo

Rotburger "Querschnitt" di Kolfok è un vino rosso austriaco del Burgenkand che viene realizzato a partire da un blend di Syrah, Zweigelt e Blauburger. Il naso è di ottima freschezza e delicatezza con note che richiamano i frutti di bosco, le bacche rosse e alcune sensazioni erbacee e vegetali. Il sorso è succoso, decisamente fruttato e fresco, dal tannino molto vellutato

Il Blaufrankisch "Intra! The Wild" di Kolfok è un vino rosso austriaco del Burgenland che esprime freschezza e vitalità. Viene macerato ad acino intero e affinato in grandi botti di legno, esrpimendo un profilo ricco e scorrevole, delicatamente tannico e speziato, con sentori di liquirizia, mirtillo, mora e amarena

Il Pet-Nat Rosé 'Ein Wildes Glaschen' di Zahel è un vino frizzante rosé prodotto da uve Pinot Nero vinificate secondo il Metodo Ancestrale. Fresco, dinamico e beverino, al palato regala un sorso succoso e vibrante, sorretto da una buona acidità, mentre al naso esprime delicate note di petali di rosa e scorza di pompelmo. Il vino ideale per accompagnare un aperitivo fra amici o una cena a base di delicati piatti di pesce!

Un Pinot Bianco biologico, artigianale, Triple A reinterpretato da Claus Preisinger in versione macerata sulle bucce in anfora e affnata in barrique. Al naso si susseguono sfaccettature odorose sempre diverse e nuove, dall'albicocca, alla peca, passando per il tè, il miele e la salvia. Il sorso è vibrante e profondo, di grande freschezza e lunga persistenza

Il Veltliner "Vulkan Alte Reben" è un vino bianco della regione austriaca del Burgenland che proviene da antiche viti cresciuti su suoli vulcanici. Al naso diffonde note di frutta a polpa bianca, agrumi, pepe bianco e trame gessose. Al sorso è fresco e intenso, pieno, minerale e agile, di grande scorrevolezza ed eleganza 

"Intra! The Wild" è un vino bianco austriaco a base di Riesling e Veltliner, realizzato con macerazione ad acino intero per oltre 60 giorni e affinato in grandi botti di rovere austriaco. Il naso racconta note di frutta secca, spezie, erbe aromatiche, resina e agrumi, mentre al palato sfoggia un corpo complesso, vibrante e schietto, con tannini morbidi

Un'interpretazione biologica, biodinamica e artigianale, fatta come una volta di questa nota varietà internazionale che qui trova un habitat ideale. Il profilo organolettico è vivo, piacevole e ricco di note fruttate, con sensazioni decise di ciliegia, fragolina e frutti di bosco che aprono le porte un assaggio diretto, pulito, fresco e persistente

Un rosso biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A che proviene dalla regione del Burgenland in Austria. Una vinificazione moderna che prevede l'utilizzo di anfore georgiane per la fermentazione e per l'affinamento, capace di esaltare la croccantezza e la freschezza del frutto, così come la verve balsamica e lievemente speziata. Il sorso è ricco di succo ed eleganza, di bella versatilità a tavola