Vini della Toscana
I vini toscani sono tra i più pregiati e apprezzati nel panorama internazionale: Bolgheri, Brunello di Montalcino, Chianti, Nobile di Montepulciano e altre denominazioni, insieme a marchi come Sassicaia, Tignanello, Solaia, Ornellaia e Masseto, sono nomi che bastano a definire questa regione come un vero e proprio forziere di pietre preziose enologiche. Famosa principalmente per i rossi, la regione si fa apprezzare anche per bianchi espressivi di lunghissima tradizione come la Vernaccia di San Gimignano e per dolci passiti come il Vin Santo o l'Aleatico dell'Elba. In Toscana ci sono più di una decina di Docg, circa quaranta Doc e alcune Igt. Nella vasta produzione regionale spiccano quei rossi robusti ed importanti che si sono guadagnati in tutto il mondo l’appellativo di Supertuscan. Piccoli borghi medievali dalla bellezza entusiasmante, dolci colline accarezzate dalla brezza marina e una storia vinicola che arriva dagli Etruschi rendono questa regione una delle più grandi, importanti e famose regioni vitivinicole al mondo.
Interpretazione gioviale e succosa di Cortona che colpisce in principio per la veste rubino pieno, leggermente violaceo, poi all'olfatto profuma intensamente di frutta fresca, come prugne e amarene, con dettagli inusuali di bacche di ginepro che conludono su note floreali e piacevolmente erbacee. Il gusto rappresenta il vero punto di forza: fragrante e beverino, ricco in concentrazione e struttura bilanciate però da una godibile freschezza
Un rosso biologico, fatto come una volta con metodi artigianali che deve il suo nome alla posizione dei vigneti: rispettivamente vicino alla casa di Benedetta e Michele e alla chiesa del paese di Gragnano in Lucchesia. Vinificato solo in acciaio e in cemento si distingue per una squisita anima artigiana e gastronomica, di agile e appagante beva, sostenuta da freschezza e sapidità
Un classico blend di vitigni internazionali e Sangiovese della zona del Bolgheri. Dal color rubino cupo e impenetrabile, si distingue per un profilo aromatico speziato e fruttato con un assaggio armonico, tondo e denso che chiude su trame minerali
Rosso pronto e fruttato del chiantigiano che affina alcuni mesi in botte per arrotondare e ammordire il gusto. Note di viola, frutti di bosco, spezie e bacche boschive si intrecciano su una struttura rotonda, morbida e scorrevole, dall'impalcatura fresca e giovane
“Campo al Fico” è un rosso robusto e concentrato, espressione potente, elegante e territoriale della sua tipologia. Viene prodotto in minime quantità da un piccolo vigneto e matura per 20 mesi in barrique francesi. Si esprime in un ventaglio articolato e complesso di spezie dolci, confettura di frutta, liquirizia e cuoio e al gusto risulta intenso, austero, ricco, equilibrato e persistente
Bianco di buona freschezza ed eleganza, affinato per circa 4 mesi in vasche d'acciaio. Al naso libera sentori di frutta tropicale, tocchi di fiori bianchi e note di frutta bianca croccante. Al palato è fresco, morbido e avvolgente, dotato di una buona spinta minerale
Un rosso giovane, fresco e delicato della Toscana prodotto nella Tenuta Castiglioni dei Marchesi de’ Frescobaldi con affinamento solo in acciaio. Emana sensazioni di frutti rossi, ciliegie fresche, fiori rossi e spezie mediterranee. Il sorso è snello, piacevole e beverino, armonico e fruttato
Bollicina toscana di grande avvolgenza e cremosità che affina in bottiglia per 48-50 mesi sulle fecce fini. Mostra un bouquet sottile, in cui si intrecciano profumi di agrumi, frutta bianca, crosta di pane e fiori bianchi. Il sorso svela un'impalcatura fine ed elegante, dotata di un bolla sottile e di un gusto fragrante e fresco
Un Sangiovese in purezza che esprime in maniera magistrale le caratteristiche proprie della denominazione. Affinato in botti grandi come da tradizione, si caratterizza al naso per un bouquet floreale e speziato, di viola soprattutto, e convince al palato per un sorso fresco e piacevolmente tannico, di bella persistenza
Espressione ricca e intensa Biologica, fatta come una volta con metodi artigianali, da uve bianche tipiche del territorio, ottenuta con macerazione sulle bucce e affinamento in barrique. Un orange wine dai profumi aromatici di fiori, frutta gialla e spezie mediterranee e dal sorso corposo, fresco e minerale, leggermente tannico
Intensa e immediata espressione del terroir bolgherese che si caratterizza per una veste rubino intenso e profumi di frutti di bosco e spezie orientali.
Il “Cassiopea Pagus Cerbaia” è l’orgoglio della cantina Poggio al Tesoro, sintesi fra eleganza, leggiadria e femminilità, vinificato e affinato in anfore di terracotta e in botti di rovere. Si comunica con leggiadria e ricchezza, spandendo soavi nuance di fiori rossi e frutti di bosco e comunicandosi in un sorso morbido, rotondo e di buona persistenza
Il Fonfon della cantina Sàgona è un bianco fresco, succoso e saporito ottenuto con una macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, con vinificazione e affinamento in vasche d’acciaio, artigianale, fatto come una volta. L’assaggio risulta rinfrescante, ricco, sapido e articolato, con un profilo aromatico ricco di erbe aromatiche e frutta matura
Un rosato leggero, delicato e piacevole della Toscana, ottenuto da Cabernet Franc e Merlot con vinificazione in acciaio. È floreale, elegante e seducente, con sentori di fiori rossi e ciliegie fresche. Il sorso è snello, equilibrato, sapido e beverino. Da abbinare a piatti saporiti e mediterranei di pesce oppure a pizze e stuzzichini
Espressione raffinata, equilibrata e intensa che nasce sui suoli ricchi di alberese e galestro della tenuta Mocenni. Al naso mostra un bouquet garbato e ampio in cui si respirano note di ciliegia, mora, tabacco, spezie e viola. Al palato è vellutato e fresco; accarezza il palato con eleganza, lasciando emergere un tannino setoso
Interpretazione magistrale frutto di sapienza e in grado di esprimere importanti vette di complessità, spaziando dal mondo speziato a aquello fruttato sino a rimandi più evoluti e da scoprire. Sorso fresco e grande persistenza
Rosso Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, corposo, caldo e intenso che raconta il lato più autentico e tipico del Sangiovese. Un turbinio di note fruttate, come amarena e ciliegia, sentori floreali di viola, tocchi di spezie e sensazioni tostate guidano un assaggio strutturato e deciso, dotato di un pregevole grip tannico
Una eccellente espressione della Tenuta dell'Ornellaia, frutto di un assemblaggio tipicamente bordolese di uve provenienti dai vigneti più giovani di proprietà. Dal bouquet fruttato e speziato, si esibisce al palato con un sorso generoso, intenso e coinvolgente
Interpretazione fresca, semplice e fruttata del territorio toscano, prodotta con vinificazione e breve affinamento in acciaio. I profumi richiamano la frutta rossa fresca e le spezie selvatiche e il sorso è piacevole, equilibrato e immediato, con leggeri tannini in chiusura
Un rosso simbolico della Toscana in grado di esprime la sua terra d'origine legandola al vitigno e al produttore. All'olfatto è Sangiovese: viole, frutti di bosco, spezie e sottobosco. Al gusto è di buona struttura e intensità, con una piacevole carica tannica e una spiccata freschezza
Un rosso toscano morbido e fruttato dalla beva immediata e non impegnativa, affinato per 10 mesi in piccole botti di rovere. Si esprime in un bouquet di frutti rovo, spezie ed erbe aromatiche. Il sorso è rotondo, piacevole, equilibrato e molto fresco
Fresca e scorrevole interpretazione del vitigno a bacca bianca che caratterizza le aree mediterranee italiane, affina in acciaio inox per circa 6 mesi e rivela un profilo sensoriale ricco di aromi fruttati di mela e pera, pesche, mandorle fresche, incorniciati da dettagli di fiori freschi e agrumi
Corposa e ricca espressione che si caratterizza per potenza e intensità di struttura. Allla vista colpisce per il colore rubino elegantemente attraversato da venature purpuree e ed esprime all'olfatto sensazioni erbacee di felce ben arricchite da note di more e mirtilli di bosco e condite con una spolverata di pepe bianco. Al gusto è pieno e di corpo, ricco e materico con tannini fitti e definiti, ben sorretti da una freschezza vivace
Un rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese e basse percentuali di Merlot che viene affinato per 14 mesi in barrique. Dal sorso profondo, armonico e morbido, dai tannini ben integrati e dalla piacevole freschezza, svela un corredo aromatico ricco e complesso di spezie dolci, cieliegia matura, frutti di bosco e vaniglia
Un rosso toscano Biologico fatto come una volta con metodi artigianali e dotato di struttura ed eleganza, prodotto da uve da agricoltura biodinamica e affinato per 18 mesi in barrique non nuove. Profumi espressivi e intensi di spezie selvatiche e frutta rossa accompagnano un sorso equilibrato, corposo, morbido, molto minerale e persistente
Un rosso toscano di corpo e sostanza, riflesso magistrale del territorio da cui proviene e che vuole comunicare al suo bevitore. Grazie a un lungo affinamento in botti di rovere francese, regala un bouquet olfattivo fruttato, floreale ed erbaceo e un sorso ricco, pieno, di buon allungo sapido e morbido tannino
Taglio bordolese di grande spessore e carattere che nasce da un blend di uve rosse internazionali coltivate nel territorio bordolese vicino al mare. L'olfatto è intenso e profondo, caratterizzato da sentori di gelatina di frutti di bosco, confettura di ciliegie, spezie dolci e caffè. Il gusto è setoso e raffinato, doato di una giovane freschezza e di un morbido tannino
Un Riserva che coniuga struttura e intensità alla tipica espressività del territorio di Lamole, affinata per 24 mesi in botti di rovere molto vecchie, Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali. Profumi profondi di spezie selvatiche, fiori rossi essiccati, frutti di bosco, terra e liquirizia aprono ad un sorso corposo, morbido, succoso, sapido e persistente
