Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Bortolomiol 2018

Il Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry "Bandarossa" prende il nome dal simbolo che veniva tracciato dal fondatore sulle migliori bottiglie Extra Dry. I profumi di fiori bianchi e mela golden introducono un sorso amabile e di grande beva, dall'ottima freschezza e dalla chiusura delicatamente sapida

9,50 € 10,90 € - 13% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Vitigni
Glera 100%
Regione
Gradazione
11.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Rifermentazione in autoclavi di acciaio con metodo Charmat/Martinotti per 30 giorni e affinamento sui lieviti dai 30 ai 90 giorni

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
2017
90 / 100
Vitae AIS
2017
Bibenda
2017
Gambero Rosso
2017
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
6°-8°C
Bicchiere
Flute ampio
Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del Prosecco Bandarossa di Bortolomiol

Il Prosecco Superiore Extra Dry “Bandarossa” è un omaggio allo storico produttore Giuliano Bortolomiol. A partire dagli anni ‘70 tracciava con una matita rossa un simbolo identificativo sui suoi Extra Dry preferiti, che poi riservava agli amici più cari. Da qui nasce il nome “Bandarossa”, che dal 1986 è diventata un’etichetta nazionale e rappresenta la selezione dei più eccellenti Extra Dry prodotti dalla cantina. Il suo successo fu notevole, al punto da diventare tra le bottiglie più apprezzate e riconosciute per la sua altissima qualità. Viene prodotto come Millesimato dalle migliori uve Glera dell’annata, vinificate secondo il metodo Charmat/Martinotti e dosate con buon livello zuccherino.

L’obbiettivo della cantina Bortolomiol, oggi gestita dalle 4 figlie, è quello di regalare Prosecchi unici. Per fare questo il tutto parte dalla vigna e dal controllo delle viti. La cantina mira ad un’agricoltura ecosostenibile, dal basso impatto ambientale. Se la vite cresce sana il frutto sarà sano, un’idea semplice e forse scontata, ma che al mondo d’oggi difficilmente si applica. Viene prodotto a partire da uve Glera in purezza, raccolte a mano e vinificate in bianco, fino alla rifermentazione che avviene in autoclavi pressurizzati per circa un mese. L’affinamento sui lieviti è abbastanza breve, in modo che così il Prosecco possa esprime al massimo i suoi sapori delicati e i suoi aromi fragranti.

Il “Bandarossa” di Bortolomiol illumina il bicchiere di un giallo paglierino, tendente al verdolino, ed è acceso ancor di più da un perlage ricco e persistente. I profumi sono giovani e freschi e richiamano principalmente la mela golden e i fiori bianchi. Al sorso risulta piacevole, amabile e di grande beva, perfetto da bere in un aperitivo tra amici o anche in grande occasioni.

Colore Giallo paglierino con bollicina ricca e persistente

Profumo Delicati sentori di mela, pera, pesca bianca e fiori bianchi

Gusto Amabile e fresco, leggero e beverino, con finale leggermente sapido

produttore: Bortolomiol

Vini principali
Prosecco
Anno fondazione
1949
Ettari vitati
4.5
Produzione annua
2.000.000 bt
Enologo
Michele Spina
Indirizzo
via G. Garibaldi, 142 - 31049 Valdobbiadene (TV)

Perfetto da bere con

  • Stuzzichini Stuzzichini
  • Pasticceria secca o con la crema Pasticceria secca o con la crema
  • Formaggi freschi Formaggi freschi
  • Dolci al cucchiaio Dolci al cucchiaio