Vino Marche
I vini marchigiani sono figli di un territorio unico e suggestivo, compreso tra il Mar Adriatico e i primi rilievi della catena Appenninica, e attraversato da un’ampia quantità di valli e fiumi che solcano il territorio e lo rendono, e lo hanno reso fin dai tempi dei Greci, particolarmente fertile e vocato per la viticoltura. Nonostante l’ampio patrimonio enologico regionale, il ruolo da protagonista è occupato dal Verdicchio che dà origine a 2 delle 5 DOCG regionali: Castello di Jesi nell’anconetano e Matelica nel maceratese. Seguono poi il Montepulciano, la varietà che concorre alla realizzazione del Rosso Conero e Piceno, il Pecorino e la Passerina, che danno vita alla DOCG Offida nel Piceno, la Lacrima di Morro d’Alba e la inconfondibile Vernaccia di Serrapetrona. Espressioni fresche, originali e di grande carattere territoriale che, grazie alla crescente modernizzazione delle tecniche e ad un numero sempre maggiore di esperti produttori, rappresentano una punta dell’eccellenza produttiva della nostra penisola.
Un rosso corposo, intenso e articolato delle Marche da Sangiovese e Vernaccia nera, fatto come una volta con metodi artigianali e maturato per 12 mesi in barrique e per altri 12 in bottiglia. Emana profumi di frutti di bosco, pepe nero, fiori appassiti, cuoio, radici e spezie selvatiche. Al palato è morbido, intenso, ricco e profondo, dai tannini vivaci
Una bella espressione di uno dei tipici vitigni del territorio, ottenuta con criomacerazione e affinamento in vasche di acciaio, biologico, fatto come una volta con metodi artigianali. È ricco, saporito, fresco e fruttato, dagli aromi di agrumi, frutta gialla, camomilla e tante erbe aromatiche
Espressione della zona del Piceno caratterizzata da un seducente e profondo naso, pieno di frutti a polpa rossa. Con un tannino leggero e delicato che si integra perfettamente, al sorso si estende in un finale sorprendentemente lungo. Audace e dal carattere forte, perfetto per essere bevuto al momento o anche da provare dopo anni di invecchiamento in bottiglia
Un bianco Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, marchigiano prodotto nella zona del Piceno dalla cantina Clara Marcelli. Dal profilo olfattivo ricco di frutta matura e fiori di campo, stupisce al palato per freschezza di erbe aromatiche e mineralità che invogliano alla beva continua
Una bollicina rosata artigianale fresca e vivace realizzata dalla cantina marchigiana Fiorano con sole uve rosse e lieviti indigeni. Il colore rosato chiaro illumina il calice mentre vengono sprigionati aromi di agrumi, frutti rossi e fiori. Il sorso è fresco, minerale, fruttato, agile ed equilibrato
Un bianco marchigiano capace di solleticare i palati più raffinati, grazie al suo equilibrio organolettico e olfattivo. Aromi erbacei e verdi, di geranio, pomodoro, peperone e salvia definiscono alla perfezione il varietale di origine, donando al palato un assaggio fresco, bilanciato, sapido e intenso
Espressione di grande freschezza e semplicità del territorio anconetano, vinificata e affinata escluysiovamente in acciaio per preservare tutto il timbor fruttato e floreale della varietà. La bocca è esaltata da una buona dose di freschezza e da un piacevole tannino, rendendo il sorso scorrevole e leggero
Etichetta dal profilo gustativo sapido ed altamente rinfrescante, affina solo in acciaio per mantenere una delicata ma avvolgente fragranza floreale e fruttata, che attraverso note di biancospino, pesche mature e mandorle trasmette tutta l'eleganza di questo vitigno a bacca bianca, principe della riviera adriatica centrale
Espressione Biodinamica e Biologica dell'anconetano che colpisce per fragranza, scorrevolezza e freschezza di gusto e aromi. Il naso, infatti, è giocato su note fruttate, come agrumi e frutta secca, arricchite da sensazioni floreali e marine. Al palato è sottile e beverino, bilanciato da una buona carica gliecerica e da leggere note sapide
Rosso di carattere e intensità che proviene dal territorio marchigiano e che affina per 16 in barrique. Il sorso mostra calore, ricchezza e carattere, lasciando emergere una setosa trama tannica e una avvolgente morbidezza. Il naso è intenso e ricco di sfumature: bacche boschive, amarene e fiori si adagiano su un velo di cannella, noce moscata, tabacco e liquirizia
Un'interpretazione biologica di uve Passerina, dal carattere fresco e vivace. Il suo colore giallo paglierino dai riflessi verdolini anticipa un bouquet fragrante di fiori bianchi, pesca, agrumi ed erbe aromatiche. Il sorso è beverino e sapido, di buona persistenza
Un sorso territoriale e marino che proviene dalle dolci colline della Val Menocchia. Vinificato in vasche di acciaio, questo vitigno tipico delle Marche emana al naso profumi verdi, erbacei e minerali, dando vita a un assaggio fresco, sapido e dinamico
Una bollicina artigianale fresca e vivace realizzata dalla cantina marchigiana Fiorano con sole uve bianche e lieviti indigeni. Il colore giallo paglierino illumina il calice con riflessi dorati ed introduce aromi fragranti di frutta matura, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco, cremoso, beverino e minerale
Un sorso di Marche allo stato puro. Questo bianco prodotto a partire da uve Verdichio che provengono dal vigneto che dà il nome a questa etichetta, è caratterizzato da un bouquet olfattivo dinamico e accattivante, giocato su profumi di erbe aromatiche e frutta a polpa bianca, oltre che da un sorso fresco e sapido, appagante e facile da bere
Un rosso molto piacevole, fresco e giovane, maturato in vasche d'acciaio per pochi mesi. Note floreali di viola e rosa, cenni di spezie ed erbe aromatiche e sleggeri ricordi fruttati di frutti di bosco, introducono un sorso fragrante, snello e di grande scorrevolezza
Un bianco territoriale, elegante, teso, vitale e mediterraneo, vinificato e affinato sulle fecce fini in acciaio. Emana ricche ed eleganti note di frutta gialla, spezie, erbe aromatiche, foglie di tè e pietra focaia che animano un sorso teso, equilibrato, ricco, piacevole, minerale e di grande bevibilità
Un calice che parla di pura territorialità marchigiana. Vinificato solo in acciaio, si caratterizza al naso per profumi erbacei e vegetali, di erbe aromatiche e fiori bianchi con leggeri toni minerali. Al palato entra lieve e aggraziato, con una bella freschezza e un ritorno sapido che chiude su note verdi
Un'espressione di grande freschezza e scorrevolezza di beva della zona di Ancona, vinificata e maturata solamente in acciaio. Rivela aromi di frutti di bosco, cenni di spezie, fragranze floreali e ricordi di mosto d'uva. Il sorso è leggero, succoso e fragrante, dalla spiccata freschezza
Espressione biologica territoriale e succosa da uve Montepulciano e Sangiovese dalla provincia marchigiana di Ascoli Piceno che rivela un bouquet che profuma di fragole, ciliegie e fiori rossi freschi, mantendendo al sorso un'ottimo equilibrio fresco e sapido.
Un bianco Biologico di facile e appagante approccio tutto giocato su una piacevole vena fresca e sapida, ben riconoscibile al naso e in bocca. Vinificato solo in acciaio, si dona al naso con profumi delicati dalle tinte verdi, con fiori di campo ed erbette spontanee in primo piano, pronte a solleticare il palato con un sorso verticale e minerale, leggero e rinfrescante
Un sorso delicato e avvolgente prodotto a partire da uve Verdicchio provenienti da diversi appezzamenti discolati tra Busche e Quadrelle e vinificato solo in serbatoi di acciaio. Al naso è caratterizzato da note frutta bianca, tiglio e frutta secca tostata, mentre al palato si contraddistingue per un gusto fresco e sapido, morbido e beverino
Un bianco biologico di grande tensione e freschezza, dalle note sapide e marine, realizzato a Matelica. Snello, vivo e di slanciata freschezza, si caratterizza per un bouquet floreale e agrumato, con note di erbe aromatiche e spunti vegetali
Il bianco “Querciantica” è rappresentativo delle Marche e ha un ottimo rapporto qualità/prezzo. Profuma di mandorle, frutta fresca, fiori di campo ed erbe aromatiche. Il sorso è caldo, morbido, rotondo, fresco e sapido, di buona persistenza
Una bollicina secca atipica e territoriale del territorio di Serrapetrona, da abbinare a salumi e primi piatti a base di carne. Ha una personalità asciutta, rustica e pepata, con profumi di spezie selvatiche e ciliegie e un gusto fresco, vivace, espressivo e beverino
Orange wine marchigiano fermentato in legno con contatto con le bucce, fatto come una volta con metodi artigianali , realizzato a partire da uve tipiche del territorio. Agrumi, erbe aromatiche e piccoli tocchi minerali si proiettano da una struttura intensa e fresca, dalle avvolgenti note sapide e minerali
In questa espressione biologica del terroir piceno dal gusto pieno e avvolgente, affinata per breve periodo in legno di rovere, ritroviamo un accattivante bouquet aromatico che spazia tra note di fiori rossi appassiti, ciliegie fresche e sotto spirito e fragole di bosco, segnato da profumi di erbe aromatiche.
Un bianco territoriale, saporito ed equilibrato, prodotto in piccole quantità e caratterizzato da un etichetta scritta in Braille. I profumi primari di frutta, fiori bianchi, tanti agrumi e mandorle fresche si arricchiscono di sfumature complesse dopo qualche anno in bottiglia. Il sorso è piacevole, fresco, elegante e minerale
Il bianco “Querciantica” è rappresentativo delle Marche e ha un ottimo rapporto qualità/prezzo. Profuma di mandorle, frutta fresca, fiori di campo ed erbe aromatiche. Il sorso è caldo, morbido, rotondo, fresco e sapido, di buona persistenza