Barbera d'Asti 'Tasmorcan' Elio Perrone 2021

La Barbera d’Asti “Tasmorcan” è un vino rosso di grande tipicità territoriale che colpisce per il carattere morbido e fresco. Dopo circa 4 mesi di affinamento in botti grandi e barrique, si esprime con un ventaglio aromatico ricco di piccola frutta, fiori rossi e delicate spezie orientali. All'assaggio rivela un corpo di media struttura, pieno e morbido, ma anche piacevolmente succoso e diretto

10,90 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Barbera d'Asti DOCG

Vitigni

Barbera 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte (Italia)

Gradazione alcolica

14.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Dalle piante più giovani site a 300-450 metri di altitudine nella frazione di Mongovone nel comune di Isola d'Asti

Vinificazione

Pigiatura soffice e fermentazione in acciaio

Affinamento

4 mesi in grandi botti di rovere e, per il 30%, in barrique francesi

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2020
Veronelli
2021
87 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione della Barbera d'Asti 'Tasmorcan' Elio Perrone 2021

Questa Barbera d’Asti “Tasmorcan” è un vino pensato e ideato da Elio Perrone per raccontare le note fruttate ed esuberanti del vitigno di partenza, il Barbera. Eleganza, stile e misura sono aggettivi che ben si prestano nel descrivere quest’etichetta dove profumi e gusti si muovono con la leggerezza della semplicità. Una bottiglia che non vuole legarsi ai luoghi comuni, neanche a quelli estetici, e che viene dunque presentata con una bottiglia dalla silhouette molto particolare. Formaggi e salumi, assieme a paste ripiene della tradizione piemontese e ai secondi di carne rossa e bianca sono gli abbinamenti che testimoniano la grande versatilità di questa Barbera.

Il “Tasmorcan” nasce da quei vigneti situati nei pressi di Isola d’Asti, più precisamente nella frazione di Mongovone. Dopo la pigiatura degli acini il mosto fermenta in vasche d’acciaio a una temperatura controllata. Il successivo affinamento prende due strade: il 70% della massa matura in botti di rovere da 25 ettolitri, mentre il rimanente 30% affina in barrique di rovere francese, per un totale di 4 mesi. All’inizio della primavera successiva alla vendemmia il team della cantina Elio Perrone procede con l’imbottigliamento.

“Tasmorcan” Barbera d’Asti si rivela all’occhio con una veste color rubino, concentrata e dotata di una bella intensità. Il naso è avvolto da una trama di profumi principalmente fruttati, arricchiti da una lieve speziatura da cui emergono rimandi orientali. All’assaggio è medio corpo, con un sorso pieno e rotondo, caratterizzato da un gusto fresco di bella intensità. Una bottiglia libera, espressiva e sorridente, che riflette appieno la filosofia produttiva di Elio Perrone.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Molto fruttato e con fine speziatura, di frutti di bosco, ciliegie, amarene, fiori rossi e delicate spezie orientali

Gusto Pieno, intenso, morbido e succoso, di ricca freschezza

produttore: Perrone Elio

Anno fondazione
1989
Ettari vitati
17
Produzione annua
230.000 bt
Enologo
Nicola Tucci
Indirizzo
Elio Perrone, Strada San Martino, 3/bis - 12053 Castiglione Tinella (CN)

Perfetto da bere con

  • Risotto con carne
  • Formaggi stagionati
  • Pasta sugo di carne
  • Risotto ai funghi
  • Carne arrosto e grigliata