Vino Valpolicella Ripasso

Etichetta rappresentativa del territorio e della cantina Tommasi, dotata di intensità ma anche di una bella energia fatta di freschezza e sapidità. Ha un profilo ricco e tostato, di frutta in confettura, fiori secchi, pepe e spezie dolci. Il sorso è morbido, caldo e rotondo, dagli aromi fruttati e speziati

Un rosso Biologico prodotto nell'areale vitivinicolo della Valpolicella secondo la tecnica del Ripasso. Vinificato in acciaio e cemento vetrificato, affina in botti di legno per 12 mesi, al fine di esalare aromi evoluti di spezie, sottobosco e fiori secchi e regalare un sorso vigoroso, ricco e piacevolmente tannico

Prodotto nella tenuta Corte Giara di proprietà della famiglia Allegrini, si caratterizza per intensità morbidezza, coniugate con agilità e freschezza. Dopo un affinamento di 11 mesi in botti di rovere, emana profumi di frutta matura e spezie dolci e regala un sorso rotondo, caldo, ricco e armonico

Un ritratto a tinte rosse del territorio della Valpolicella, questo rosso vinificato in serbatoi di acciaio a contatto con le bucce dell'Amarone e affinato in barrique, si propone al naso con sensazioni intense e affascinanti di piccoli frutti rossi, mora, prugna e ribes. Al palato è pieno e succoso, di bella avvolgenza, nervo sapido e lunga persistenza aromatica

Elegante e confortevole, questo Ripasso di Valpolicella è baluardo territoriale e tradizionale della zona vinicola da cui proviene. Si presenta alla vista con un colore rubino brillante e intenso, mentre all’olfatto libera intriganti profumi di ciliegie, marasche e more di rovo mature. Il contorno è definito da aromi speziati, di chiodi di garofano e noci moscate, mentre al gusto è morbido e vivace per la sua freschezza sapida.

Intenso, morbido, caldo ed elegante, viene ottenuto da una vinificazione sulle vinacce dell'Amarone e un affinamento in legno per 12 mesi. Profumi di frutti di bosco, amarene, humus, spezie dolci accompagnano un sorso caldo, vellutato, rotondo e persistente

Ricca e succulenta interpretazione ottenuta tramite la tecnica del Ripasso, ossia con l'aggiunta delle vinacce impiegate per l'Amarone che aumentano la concentrazione di sostanze aromatiche. Dalla veste rubino brillante sprigiona un bouquet variegato di frutti di bosco e prugne, con piacevoli rimandi speziati, mentre al gusto è equilibrato e goloso, con tannini sapidi e levigati.

Intensa e avvolgente espressione del terroir di Valpolicella, si ottiene tramite la tecnica del "Ripasso", ossia con la rifermentazione del mosto sulle vinacce appassite dell'Amarone e del Recioto, affinata poi per 12 mesi in botti di rovere e ciliegio.

Espressione elegante e territoriale dell'area vinicola veronese, si compone di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta ed affina per 12 mesi in tonneaux di rovere di Allier. Profuma di ciliegie e frutta rossa matura con dettagli di spezie orientali e sfocia in un sorso fresco, sapido e di confortevole morbidezza

Un’espressione intensa e molto speziata della tipologia, ottenuta con maturazione di circa 2 anni in botti e barrique. Ha un corredo aromatico ricco e profondo di frutta molto matura, tabacco, humus e caffè. Al sorso rivela rotondità, concentrazione e morbidezza, ma anche una strutturante freschezza

Rosso ricco, strutturato e intenso affinato per 12 mesi in barrique, dal profilo caldo e generoso. Ha profumi di ciliegie mature, frutti di bosco, humus e spezie dolci. Il sorso è morbido e sostenuto, sorretto da buoni tannini

Rosso corposo, concentrato e ricco della Valpolicella che macera, secondo le tecnica del "ripasso", sulle vinacce di Amarone e Recioto per circa 3 giorni. Il naso è intenso e cupo, propone in successione frutta sotto spirito, prugna e fiori secchi, radice di liquirizia e polvere di cacao. Il gusto è avvolgente e setoso, ritmato da una decisa freschezza