Unlitro Ampeleia 2018 - 100cl

Unlitro di Ampeleia è un vino rosso di medio corpo, nitido e fresco, dai profumi vegetali e speziati, di melograna e ciliegia e dal gusto asciutto, agile e scorrevole, impreziosito da note pepate. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Caratteristiche

Denominazione
Costa Toscana IGT
Vitigni
Alicante, Alicante Bouschet, Carignano
Regione
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 100 cl
Vigneti
Su terreno ricco di minerali ferrosi, tra i 200 e i 350 m sopra il livello del mare. Coltivazione biodinamica
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento
Affinamento
6 mesi in vasche di cemento
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2017
91 / 100
Wine Spectator
2017
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del sommelier

Unlitro di Ampeleia. Vino dal nome evocativo: leggero, dinamico come le persone dell’ormai affermata cantina, accessibile e che vuole farsi apprezzare in semplicità. In apparenza solo. Infatti il vino vuole mostrare la vitalità del territorio della Maremma da cui proviene, il continuo confronto tra l’ambiente, la cantina e suoi componenti. Processo che ha portato la cantina a convertirsi alla biodinamica e a rispettare i precetti del biologico. Molto più che una superficiale immediatezza.

Le uve Carmignano, Alicante e Alicante Bouschet, che danno alla luce Unlitro, nascono da terreni ricchi di minerali ferrosi, posti tra i 200 e i 350 metri sopra il livello del mare. In cantina si fa di tutto per ricevere un prodotto sano e dalla perfetta integrità del frutto. Dopo la fermentazione spontanea, una volta aspettato il vino, questi andrà ad affinare in cemento per 6 mesi.

Alla vista è di un rosso rubino non carico, ma cristallino. L’originale vino esprime al naso sensazioni mediterranee, piccoli frutti rossi sotto spirito e sensazioni speziate intriganti. Piacevole in bocca, sa accompagnare e mai stancare chi lo vuole assaggiare; di incredibile morbidezza dall’allegro tannino. Esprime solo sincerità. Fuori dagli schemi!

Colore Rosso rubino tenue

Profumo Nitido e fresco, di cuoio, ciliegia e melograna, con sentori vegetali e speziati

Gusto Agile, fresco e scorrevole, di buona sapidità, con note pepate

produttore: Ampeleia

Vini principali
Alicante, Cabernet Franc, blend di vitigni autoctoni
Anno fondazione
2002
Ettari vitati
35
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
135.000 bt
Enologo
Marco Tait
Indirizzo
Località Meleta - 58036 Roccatederighi (GR)

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