Orange Wine
Figli di una tradizione millenaria che risale alle origini della viticoltura, gli orange wine sono ottenuti da uve bianche, tramite un processo di produzione che prevede la macerazione delle bucce nel mosto. Il contatto prolungato sulle bucce favorisce la cessione di sostanze aromatiche e di pigmenti, responsabili di una straordinaria complessità aromatica e del tipico colore aranciato con cui si identifica il vino orange wine. Fino a poco tempo fa relegati all’oblio di un’antica tradizione contadina che sembrava scomparsa, sopravvissuta in Georgia e in alcune regioni europee come il Friuli-Venezia Giulia, oggi i vini arancioni stanno ritornando con vitalità, diffondendosi rapidamente in tutto il mondo e conoscendo una grande fortuna commerciale, facendosi apprezzare per il suo carattere intenso, ricco, complesso e, a volte, imprevedibile. Callmewine ti propone una ricca selezione dei migliori orange wine italiani e internazionali delle più importanti cantine.
Un rifermentato in bottiglia artigianale tonificante e beverino realizzato da Bulli, realtà dei colli piacentini. Molto fresco, leggero, e piacevole, si colora di arancio pallido con presenza di fondo, diffondendo aromi di arancia, agrumi, canditi e una piacevole impronta rustica
Un orange vinificato solo in acciaio con macerazione sulle bucce per alcuni giorni, fatto come una volta con metodi artigianali, dal corredo aromatico articolato e dal sorso leggero, rinfrescante e beverino. Profuma di agrumi canditi, frutta matura, miele e arance rosse. Il gusto è sapido e mediterraneo, attraversato da una bella freschezza e corredato da tannini vivaci e stuzzicanti
Orange wine mediterraneo, schietto e di grande vitalità che proviene da antichi alberelli coltivati secondo metodi artigianali sull'isola di Pantelleria. Il sorso esibisce una freschezza pungente e solare, una leggera punta tannica e una tipica nota marina e minerale, impreziosito da un bouquet di albicocca sotto sale e scorza di arancia
Un bianco macerato artigianale e biologico che nasce da uve Trebbiano Romagnolo macerate in vasche di cemento. All'olfatto regala aromi di papaya, miele, agrumi maturi, pesca gialla e ricordi montolati. Il sorso è ricco, morbido e di energizzante freschezza
Un orange wine artigianale di grande espressività e freschezza, frutto di una macerazione sulle bucce di 7 giorni e una vinificazione spontanea in acciaio. Il sorso è rustico, molto fresco e di grande tipicità, avvolto da note di spezie, albicocca, idrocarburi, note saline e buccia di agrumi
Dal Collio nasce questo blend di uve coltivate nella zona dal profilo artigianale, fatto come una volta, che viene affinato per 24 mesi in botti di rovere. Un orange wine dal profilo cangiante, ricco e intenso, dagli aromi di caramello, buccia d'arancia, resina e dolci note di miele
Leggero, agile e beverino, questo blend di uve bianche artigianale, fatto come una volta rappresenta il prodotto d'entrata della cantina, macerando per 7 giorni sulle proprie bucce e sprigionando un profilo sensoriale fragrante e dal fascino rustico
Bianco macerato Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, di grande espressività in grado di racchiudere in un sorso il mare e la terra siciliana. Si tratta di un'espressione genuina e ancestrale ottenuta dalla fermentazione con lieviti indigeni, non filtrata e senza aggiunta di solforosa. Naso mediterraneo e agrumato introduce un assaggio fresco, marino e con leggere sfumature tanniche
Interpretazione “Sulle Bucce” di un antico vitigno autoctono a bacca bianca della Sardegna recuperato dalla cantina Sedilesu, vinificato con macerazione sulle bucce per circa 5 giorni e lunga maturazione in grandi botti di rovere per 36 mesi. È intenso, ricco, caldo, sapido, lungo e mediterraneo! Biologico artigianale, fatto come una volta
Espressione Biologica, fatta come una volta con metodi artigianali, intensa e senza compromessi della Sicilia ottenuta con macerazione sulle bucce e fermentazioni spontanee in botti di acacia e in acciaio. Si presenta nel calice con tinte dorate e aranciate ed emana profumi di erbe aromatiche e scorza di agrumi. Il sorso è freschissimo, intenso, ricco e strutturato, dotato di grande sapidità e leggeri tannini
Espressione secca, antica, rustica e tradizionale dell’Isola di Pantelleria fatta come una volta con metodi artigianali, nata da alberelli di oltre 60 anni di età, vinificazione sulle bucce in fusti di rovere e anfore e affinamento per 10 mesi in botti di rovere. Ha profumi decisi e leggermente ossidativi di frutta secca, noce e frutta gialla matura e un gusto fresco, ricco e saporito
Un monumentale orange wine del Collio, artigianale, fatto come una volta, frutto di una lunga macerazione sulle bucce e di una sosta di 36 mesi in botti grandi di rovere. Al naso profuma di frutta gialla matura, resina, miele, spezie e zenzero, con accenti di erbe aromatiche, mentre il sorso risulta ricco, estrattivo e di grande personalità, con accenti tannici e lunghissima persistenza
Espressione artigianale che sorprende per la sua unicità e schiettezza prodotta dalla cantina piemontese Reichmuth seguendo lo stile giorgiano. Dopo la raccolta avviene una lunga macerazione sulle bucce che conferisce a questa etichetta un colore giallo aranciato intenso e dei meravigliosi riflessi ramati. I profumi ricordano frutta molto matura ed il sorso è fresco, cremoso, minerale e dal finale sapido
Il “Back to Silence” è un tributo al passato e alle antiche tradizioni. Una sperimentazione della cantina Ottella artigianale, fatta come una volta, ottenuta con lunga macerazione sulle bucce e senza filtrazioni. Emana profumi minerali e leggermente affumicati, con sensazioni fruttate, agrumate e balsamiche. Al palato è intenso, scattante, saporito e leggermente tannico
Nata da un processo di vinificazione sperimentale in vasche di cemento piramidali con una macerazione sulle bucce per 40 giorni, questa espressione risulta energica, fresca e decisa. Emana profumi di miele, frutta esotica e agrumi e regala un sorso morbido, fresco, sapido e salino. Artigianale, fatta come una volta
Insolita e particolare espressione artigianale del territorio dei Colli Euganei, sede della cantina di Nevio, che viene lasciata macerare per circa due settimane a contatto con le proprie bucce, passaggio grazie a cui ottiene un colore arancio dorato di grande eleganza e un ventaglio aromatico complesso e intrigante
Un grande bianco dei Colli Tortonesi ottenuto da un processo artigianale, macerato sulle bucce e maturato in anfora. Il sorso è intenso, ricco e di grande morbidezza, di guizzante freschezza e dagli aormi di frutta secca, miele e spezie dolci
Intensa e avvolgente espressione fatta come una volta con metodi artigianali del terroir di Suvereto, si compone di uve Ansonica e affina per 8 mesi in botti di legno di acacia e vasche di acciaio, sviluppando un profilo organolettico sensuale e profondo, ricco di note agrumate e mediterranee
Un bianco artigianale e biologico piemontese realizzato in anfora con lunga macerazione sulle bucce. Rivela un bouquet ampio e piacevole, con note di erbe aromatiche, agrumi, cenni vegetali e spunti citrini. Il sorso è ampio, puro e pulito, di grande freschezza e dagli accenti minerali
Un orange wine artigianale dal carattere rustico e bucolico che viene macerato a lungo sulle bucce. Ricorda aromi di frutta a polpa gialla, spezie, fieno e ricordi di sottobosco. Al palato è dinamico e ricco, di grande freschezza
Un bianco ramato fatto come una volta con metodi artigianali dal carattere personale ed emozionale, riflesso dello spirito del vignaiolo Stefano Novello. Grazie a una macerazione a stretto contatto con le bucce, si presenta al calice con un lucente color ramato, sventagliando al naso profumi affascinanti di noce, mandorla e fieno e dando vita a un assaggio polposo, ma aggraziato, dal finale lievemente amarognolo
Un rifermentato in bottiglia artigianale unico e rivoluzionario, come sostiene il nome, realizzato dalla cantina marchigiana Tenuta Ca' Sciampagne. Il colore aranciato risplende nel calice ed introduce aromi delicati di frutta fresca e fiori. Il sorso è vivace, agile, secco, dritto e armonioso
Espressione artigianale della cantina siciliana Dos Tierras Badalucco di grande gusto e carattere che rimane impresso nella memoria. Il colore è ambrato brillante ed i profumi sprigionati ricordano scorze di agrumi canditi, dolci spezie orientali e sensazioni ossidate. Il sorso è pieno, avvolgente, dalla trama tannica elegante ed un finale lunghissimo
Il C di Guccione è un bianco artigianale, fatto come una volta, ottenuto con macerazione sulle bucce per alcuni giorni, vinificazione in grandi botti di acacia. Al naso si esprime con profumi di erbe mediterranee, resina, frutta gialla, miele, tè e idrocarburi. Il sorso è slanciato, delicato, fresco, sapido e succoso
Insolita ma intrigante espressione artigianale, fatta come una volta macerata da uve Pallagrello Bianco provenienti dal casertano, sosta a contatto con le bucce per 8 giorni prima di affinare per 12 mesi in legno di castagno e acciaio, sprigionando un profilo organolettico avvolgente ed equilibrato, dai rimandi di albicocche, spezie e arance
Intrigante e complessa etichetta fatta come una volta con metodi artigianali proveniente dall'area chiantigiana della provincia di Siena, si compone in parti uguali di Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti e si ottiene attraverso una macerazione di 6 giorni sulle bucce e un complessivo affinamento di 14 mesi in legni diversi: intensa, profumata e rinfrescante!
Un macerato sulle bucce da uve arneis artigianale, fatto come una volta da una singola di 60 anni di età a Santo Stefano Roero. Riposa a stretto contatto con le bucce per una settimana e affina in tonneux per almeno un anno. Ricco di profumi maturi e fruttati al naso, si mostra al palato con carattere e personalità, minerale, persistente e di ottima freschezza
Un bianco anticonformista e anarchico, nato da una lunga vinifciazione in acciaio a contatto con le bucce. Note di miele, frutta secca, frutta gialla, erbe aromatiche della macchia mediterranea e scia salmastre si diffondono da una trama intensa, complessa e di grande ricchezza
Un macerato sulle bucce da uve arneis artigianale, fatto come una volta da una singola di 60 anni di età a Santo Stefano Roero. Riposa a stretto contatto con le bucce per una settimana e affina in tonneux per almeno un anno. Ricco di profumi maturi e fruttati al naso, si mostra al palato con carattere e personalità, minerale, persistente e di ottima freschezza
Dall'area orientale del Friuli nasce questa espressione artigianale e biologica che rimane a contatto con le bucce per pochi giorni, assumendo una veste dorata-aranciata. Note di zenzero, spezie dolci, frutta gialla matura e leggeri cenni mielosi arricchiscono una struttura vivace e ricca, dalla trama fresca e diretta, con intriganti sfumature tanniche
Orange wine dell'Etna dal sorso fresco, vitale e ricco, macerato sulle bucce per 40 giorni e affinato in acciaio per alcuni mesi, artigianale, fatto come una volta. Il bouquet di frutta gialla, arnacia, agrumi, erbe balsamiche e leggere sfumature aromatiche accompagna un sorso incisivo, gustoso, di grande freschezza e rigenerante beva
Orange wine Biodinamico, Biologico e Artigianale del territorio alsaziano che macera sulle bucce per una settimana. Svela un bouquet molto ricco e tipico, in cui si stratificano note di rabarbaro, erbe officinali, piccoli frutti rossi e note minerali. Il gusto è sostanzioso e intenso, corposo e deciso, guidato da un'agile freschezza e una lunga nota minerale
Un bianco artigianale macerato sulle bucce del Carso dal sorso schietto, ricco e molto territoriale che viene affinato per 24 mesi in botti di rovere. Al naso sventaglia note di frutta esotica, frutta secca, spezie dolci, caramello, miele e leggeri ricordi di sottobosco. La trama gustativa è fresca, intensa e decisamente minerale, di lunga persistenza
Un orange wine artigianale di Pantelleria dal sorso schietto e piacevolmente ruvido, macerato per oltre 20 giorni sulle bucce. Solare, dinamico e mediterraneo al palato, con un gradevole tannino, si contraddistinte per un profilo aromatico di erbe mediterranee, arancia, albicocca e frutta secca
Una versione coraggiosa e fuori dalle linee di Timorasso, fatta come una volta con metodi artigianali che viene vinificato in anfora e botte di castagno. Un orange dal profilo olfattivo salino e agrumato, inizialmente spigoloso, poi di infinita profondità. Un sorso intenso e non convenzionale che stupisce per la lunga persistenza
Un prezioso orange wine artigianale, fatto come una volta che macera a lungo sulle bucce e affina per 24 mesi in botti di legno. Il profilo olfattivo è ricco di sfumature di albicocca, timbri minerali, accenti di resina, miele e zenzero. Il sorso è elegante, ricco ed espressivo, dalla trama fresca e minerale
Un orange wine artigianale dell'Isola di Pantelleria che viene macerato sulle bucce per almeno 15 giorni. Olfatto seducente e aromatico, in cui emergono note di scorza di agrumi, erbe aromatiche, spezie dolci, frutta secca, miele e ricordi di mare. Al palato scorre dinamico e succoso, con una piacevole scia sapida e fresca
Un macerato artigianale realizzato dalla cantina Tenuta Ca' Sciampagne sita nelle Marche con una macerazione di 14 giorni sulle bucce ed una fermentazione spontanea. Il colore giallo dorato dai riflessi aranciati rivela aromi fragranti di frutta e sensazioni floreali. Il sorso è fresco, minerale, scorrevole e armonioso
Una bollicina artigianale di carattere e gusto realizzata dalla cantina slovena movia con una macerazione sulle bucce di 15 giorni ed il solo utilizzo di lieviti indigeni. Il colore ambrato brillante risplende nel calice mentre aromi decisi di frutta a polpa gialla, spezie e miele inebriano il naso. Il sorso è cremoso, minerale, fresco e dalla chiusura lunga
Elegante e dal bouquet fine e sfaccettato, questo orange wine artigianale, fatto come una volta di origine pugliese fermenta per 4 mesi a contatto con le bucce in anfore di terracotta, per poi concludere l'affinamento tra acciaio e anfore. Esprime note intriganti di arancia, pesca e susina, accompagnate da note di cera d'api, pepe bianco ed erbe aromatiche e si rivela in un sorso fresco, salino e avvolgente
Espressione energica, complessa ma delicata di mare, sole e terra della Liguria, fatta come una volta con metodi artigianali ottenuta con macerazione sulle bucce per 4-5 giorni. Emana sentori di frutta candita, salsedine, pietra focaia, erbe aromatiche e balsamiche
Espressione Biologica, fatta come una volta con metodi artigianali, ricca e piena del vitigno bianco romagnolo per eccellenza, sottoposto a macerazione sulle bucce in acciaio per 3 mesi. Si esprime con ampiezza e complessità in profumi di frutta tropicale, agrumi, tante erbe aromatiche e spezie orientali. Il sorso è succoso, freschissimo e salino, con leggeri tannini in chiusura