Orange Wine
Figli di una tradizione millenaria che risale alle origini della viticoltura, gli orange wine sono ottenuti da uve bianche, tramite un processo di produzione che prevede la macerazione delle bucce nel mosto. Il contatto prolungato sulle bucce favorisce la cessione di sostanze aromatiche e di pigmenti, responsabili di una straordinaria complessità aromatica e del tipico colore aranciato con cui si identifica la tipologia. Fino a poco tempo fa relegati all’oblio di un’antica tradizione contadina che sembrava scomparsa, sopravvissuta in Georgia e in alcuni regioni europee come il Friuli Venezia Giulia, oggi questa tipologia sta rivelando una nuova vitalità, diffondendosi rapidamente in tutto il mondo e conoscendo una grande fortuna commerciale, facendosi apprezzare per il suo carattere intenso, ricco, complesso e, a volte, imprevedibile.


Un orange vinificato solo in acciaio con macerazione sulle bucce per alcuni giorni, fatto come una volta con metodi artigianali, dal corredo aromatico articolato e dal sorso leggero, rinfrescante e beverino. Profuma di agrumi canditi, frutta matura, miele e arance rosse. Il gusto è sapido e mediterraneo, attraversato da una bella freschezza e corredato da tannini vivaci e stuzzicanti




Una celebre e straordinaria espressione del Collio fatto come una volta con metodi artigianali, diventata un simbolo e un monumento della storia enologica friulana. Si tratta di un orange wine macerato a lungo sulle bucce in anfore georgiane. Il corpo pieno, materico e ricco sventaglia aromi di erbe aromatiche, agrumi canditi, cera d'api e resina


Dal Collio nasce questo blend di uve coltivate nella zona dal profilo artigianale, fatto come una volta, che viene affinato per 24 mesi in botti di rovere. Un orange wine dal profilo cangiante, ricco e intenso, dagli aromi di caramello, buccia d'arancia, resina e dolci note di miele

Un bianco ramato fatto come una volta con metodi artigianali dal carattere personale ed emozionale, riflesso dello spirito del vignaiolo Stefano Novello. Grazie a una macerazione a stretto contatto con le bucce, si presenta al calice con un lucente color ramato, sventagliando al naso profumi affascinanti di noce, mandorla e fieno e dando vita a un assaggio polposo, ma aggraziato, dal finale lievemente amarognolo

Il “Back to Silence” è un tributo al passato e alle antiche tradizioni. Una sperimentazione della cantina Ottella artigianale, fatta come una volta, ottenuta con lunga macerazione sulle bucce e senza filtrazioni. Emana profumi minerali e leggermente affumicati, con sensazioni fruttate, agrumate e balsamiche. Al palato è intenso, scattante, saporito e leggermente tannico


Un orange wine biologico e artigianale di grande espressività e freschezza, frutto di una macerazione sulle bucce di 7 giorni e una vinificazione spontanea in acciaio. Il sorso è rustico, molto fresco e di grande tipicità, avvolto da note di spezie, albicocca, idrocarburi, note saline e buccia di agrumi

Orange wine mediterraneo, schietto e di grande vitalità che proviene da antichi alberelli coltivati secondo metodi artigianali sull'isola di Pantelleria. Il sorso esibisce una freschezza pungente e solare, una leggera punta tannica e una tipica nota marina e minerale, impreziosito da un bouquet di albicocca sotto sale e scorza di arancia

Una bottiglia artigianale, fatto come una volta e fuori dagli schemi, dotata di grandissima personalità e nata da una lunga macerazione sulle bucce e da un lungo riposo in legno. Sicuramente non facile e impattante, è un orange wine di grandissima espressività, colpisce per la trama ricca di sfacettature e di sostanza, introdotta da un bouquet molto elegante di resina, miele, frutta secca e leggere note ossidative





Nata da un processo di vinificazione sperimentale in vasche di cemento piramidali con una macerazione sulle bucce per 40 giorni, questa espressione risulta energica, fresca e decisa. Emana profumi di miele, frutta esotica e agrumi e regala un sorso morbido, fresco, sapido e salino. Artigianale, fatta come una volta


Un bianco artigianale del piacentino dal sorso fresco, piacevolmente sapido e aromatico a base di uve Malvasia di Candia e Ortrugo, affinato in anfore di terracotta. Esprime un sorso fresco, profondo, limpido e di grande purezza, con note di erbe aromatiche, erbe officinali, frutta a polpa gialla e cenni sapidi

Interpretazione “Sulle Bucce” di un antico vitigno autoctono a bacca bianca della Sardegna recuperato dalla cantina Sedilesu, vinificato con macerazione sulle bucce per circa 5 giorni e lunga maturazione in grandi botti di rovere per 36 mesi. È intenso, ricco, caldo, sapido, lungo e mediterraneo! Biologico artigianale, fatto come una volta


Un grande bianco fatto come una volta dei Colli Tortonesi ottenuto da un processo artigianale, macerato sulle bucce e maturato in anfora. Il sorso è intenso, ricco e di grande morbidezza, di guizzante freschezza e dagli aormi di frutta secca, miele e spezie dolci



Espressione Biologica, fatta come una volta con metodi artigianali, intensa e senza compromessi della Sicilia ottenuta con macerazione sulle bucce e fermentazioni spontanee in botti di acacia e in acciaio. Si presenta nel calice con tinte dorate e aranciate ed emana profumi di erbe aromatiche e scorza di agrumi. Il sorso è freschissimo, intenso, ricco e strutturato, dotato di grande sapidità e leggeri tannini

Un monumentale orange wine del Collio, artigianale, fatto come una volta, frutto di una lunga macerazione sulle bucce e di una sosta di 36 mesi in botti grandi di rovere. Al naso profuma di frutta gialla matura, resina, miele, spezie e zenzero, con accenti di erbe aromatiche, mentre il sorso risulta ricco, estrattivo e di grande personalità, con accenti tannici e lunghissima persistenza

Insolita e particolare espressione fatta come una volta con metodi artigianali del territorio dei Colli Euganei a base di uve Garganega, viene lasciato macerare per circa due settimane a contatto con le proprie bucce, passaggio grazie a cui ottiene un colore arancio dorato di grande eleganza e un ventaglio aromatico complesso e intrigante.

Il Verment’Oro esprime il volto più saporito e intenso del vitigno. Nasce da una lunga macerazione in anfore di terracotta, con parziale affinamento in barrique. Profuma di tante erbe aromatiche e frutta gialla e regala un sorso strutturato, corposo e molto sapido. Biodinamico artigianale, fatto come una volta

Bianco friulano macerato sulle bucce dal profilo ampio e intenso, fatto come una volta con metodi artigianali, ottenuto da lunghe fermentazioni sulle bucce con lieviti indigeni e da un lungo affinamento in botti di rovere. Effluvi di resine, frutta candita e miele si diffondono da una struttura molto corposa e complessa, dotata di una balsamica freschezza e di un pregevole tannino

Orange wine Biodinamico, Biologico e Artigianale del territorio alsaziano che macera sulle bucce per una settimana. Svela un bouquet molto ricco e tipico, in cui si stratificano note di rabarbaro, erbe officinali, piccoli frutti rossi e note minerali. Il gusto è sostanzioso e intenso, corposo e deciso, guidato da un'agile freschezza e una lunga nota minerale

Insolita ma intrigante espressione artigianale, fatta come una volta macerata da uve Pallagrello Bianco provenienti dal casertano, sosta a contatto con le bucce per 8 giorni prima di affinare per 12 mesi in legno di castagno e acciaio, sprigionando un profilo organolettico avvolgente ed equilibrato, dai rimandi di albicocche, spezie e arance

Un bianco anticonformista e anarchico, nato da una lunga vinifciazione in acciaio a contatto con le bucce. Note di miele, frutta secca, frutta gialla, erbe aromatiche della macchia mediterranea e scia salmastre si diffondono da una trama intensa, complessa e di grande ricchezza


Intensa e avvolgente espressione fatta come una volta con metodi artigianali del terroir di Suvereto, si compone di uve Ansonica e affina per 8 mesi in botti di legno di acacia e vasche di acciaio, sviluppando un profilo organolettico sensuale e profondo, ricco di note agrumate e mediterranee


Un bianco artigianale macerato sulle bucce del Carso dal sorso schietto, ricco e molto territoriale che viene affinato per 24 mesi in botti di rovere. Al naso sventaglia note di frutta esotica, frutta secca, spezie dolci, caramello, miele e leggeri ricordi di sottobosco. La trama gustativa è fresca, intensa e decisamente minerale, di lunga persistenza




Un orange wine mediterraneo e piacevolmente rustico, biologico, fatto con metodi artigianali e nato sui terrazzamenti a muretto. Multiforme e delizioso al naso, in cui scorze d'agrumi, erbe balsamiche, elementi ossidativi e macchia mediterranea accompagnano un sorso incisivo e sostanzioso, piacevolemente rustico, salato e di grande ricchezza e persistenza gustativa


Espressione ricca e intensa Biologica, fatta come una volta con metodi artigianali, da uve bianche tipiche del territorio, ottenuta con macerazione sulle bucce e affinamento in barrique. Un orange wine dai profumi aromatici di fiori, frutta gialla e spezie mediterranee e dal sorso corposo, fresco e minerale, leggermente tannico

Il C di Guccione è un bianco siciliano artigianale, fatto come una volta, ottenuto con macerazione sulle bucce per alcuni giorni, vinificazione e affinamento per 12 mesi in grandi botti di acacia. Al naso si esprime con profumi di erbe mediterranee, resina, frutta gialla, miele, tè e idrocarburi. Il sorso è slanciato, delicato, fresco, sapido e succoso


Una versione coraggiosa e fuori dalle linee di Timorasso, fatta come una volta con metodi artigianali che viene vinificato in anfora e botte di castagno. Un orange dal profilo olfattivo salino e agrumato, inizialmente spigoloso, poi di infinita profondità. Un sorso intenso e non convenzionale che stupisce per la lunga persistenza

Espressione rara e indimenticabile del terroir del Carso friulano, fermenta per 6 mesi in anfore di terracotta e affina per due anni in botti grandi di rovere di Slavonia, rivelando un bouquet aromatico complesso, intenso e territoriale come il suo sorso, pennellato nella sua eleganza minerale fuori dal comune

Un orange wine artigianale, fatto come una volta di grande espressività, ricchezza e schiettezza che nasce da una macerazione di 17 giorni sulle bucce. Il sorso è ricco, agile, schietto e piacevole, dal leggero accento tannico, con aromi di agrumi, frutta gialla matura, miele e leggeri spunti smaltati

Bianco ligure fatto come una volta con metodi artigianali a base di Vermentino, ottenuto con macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa un anno. Ha un corredo aromatico ricco, complesso e minerale animato da sentori di frutta gialla, spezie esotiche ed erbe balsamiche. Al palato è fresco, teso, avvincente, minerale e persistente




Un orange wine artigianale, fatto come una volta dal profilo cristallino e schietto che racconta il lato più fresco, salino e minerale di un vitigno autoctono tarantino. Note di gesso, roccia bianca, essenze floreali, agrumi e cenni di frutta bianca si condensano su un corpo dal colore aranciato luminoso e dalla struttura dinamica, fresca e piacevolmente minerale

Un'espressione bianchista fatta come una volta con metodi artigianali del famoso areale del Montalcino. Si tratta di un calice dalle tinte aranciate che nasce da una vinificazione svolta interamente in anfore di terracotta. Al naso è intrigante e intenso, con trame di miele, nocciola, pesca gialla e resina, mentre in bocca è pieno e dinamico, fresco e di buona persistenza

Un'espressione artigianale, fatta come una volta di questo vitigno così caro a Daniele. Dopo 6 anni di affinamento in botti non completamente colme, si distingue per un profilo unico e singolare, che gioca sull'ossidazione e sulla profondità organolettica. Ancora fresco al palato, è asciutto, piacevolmente astringenze e salino

Intrigante ed insolita etichetta artigianale, fatto come una volta proveniente da Ariano Irpino, interpreta con modernità uno dei vitigni più celebri della regione Campania: macerata per 4 giorni sulle bucce e affinata per 10 mesi in botti di castagno, esprime ricchezza e aromaticità, spiccate freschezza e sapidità con un'avvolgente pienezza di frutto


Ottenuto in Alsazia da uve Gewurztraminer e Pinot Grigio sottoposte a lunghe macerazioni sulle bucce e ad affinamento finale in vecchie botti di rovere, fatto come una volta con metodi artigianali e Triple A. Ha un colore ramato intenso e profondo e profumi inebrianti di rose macerate, fiori rossi e pepe. Al palato è freschissimo, teso, succoso, speziato e floreale

Un orange wine artigianale, fatto come una volta del Collio sloveno che macera a lungo sulle bucce e affina in grandi botti di legno per 2 anni. Il sorso è ricco, carnoso e profondo, di piacevole trama tannica e di vibrante freschezza, caratterizzato da un profilo olfattivo intenso e avvolgente che libera aromi minerale, sensazioni di frutta matura e lievi note di resina e caffè

Ottima prova enologica di identità artigianale, questo bianco macerato sulle bucce fatto in anfora. Alla vista è di un colore dorato, impreziosito da sfumature color caramello e sprigiona all’olfatto intensi sentori di ginestra e resina, con rimandi fruttati di agrumi canditi e spezie dolci. Al sorso è pieno e intenso ma ben bilanciato tra freschezza e una sapidità molto minerale.

Intensa, corposa e ampiamente minerale espressione biologica, fatta come una volta con metodi artigianali del terroir sloveno dell'area vinicola di Brda, si compone di uve Pinot Grigio che macerano per 5 giorni sulle proprie bucce, prima di affinare per un totale di 36 mesi in botti di legno di acacia

Un prezioso orange wine artigianale, fatto come una volta che macera a lungo sulle bucce e affina per 24 mesi in botti di legno. Il profilo olfattivo è ricco di sfumature di albicocca, timbri minerali, accenti di resina, miele e zenzero. Il sorso è elegante, ricco ed espressivo, dalla trama fresca e minerale


Bianco macerato artigianale, fatto come una volta dal sorso schietto, vibrante e profondo, nato da vecchie vigne site sui terreni rossi della Loira. Il sorso mostra carattere, tensione, eleganza e finezza, avvolto da un boquet di agrumi, miele, albicocca disidratata e leggere sfumature di spezie

Fatto come una volta con metodi artigianali è un grande orange wine del Friuli, ottenuto da Chardonnay e Sauvignon con macerazione sulle bucce per 2 mesi e invecchiamento per 36 mesi in grandi botti di rovere. Profumi ampi e complessi di frutta candita, miele, spezie e nuance tostate sono l’ouverture di un’esperienza gustativa di grande corpo, struttura e persistenza


Un bianco artigianale, fatto come una volta, macerato sulle bucce di grande ricchezza espressiva e che nonostante il corpo e la struttura mostra un sorso piacevole e fresco. Affinato in un contenitore di terracotta detto Tiana, colpisce al naso con le sua stratificate sfumature di frutta esotica, agrumi, pesca, carmaello e frutta secca, avvolte in un piacevole soffio di mare

Il nuovo orange wine fatto come una volta con metodi artigianali a base di Vermentino, Trebbiano e Malvasia firmato Fonterenza. Un calice che rende omaggio al territorio del Montalcino, animato da grande freschezza e spinta sapida, capace di coniugare le piacevoli note di macerazione con echi più agrumati e gessosi e con un sorso vivo, pimpante e estremamente dissetante

Da Brda, nel cuore del Collio sloveno, nasce questo orange wine biologico, fatto come una volta, di grande struttura, profondità e materia, affinato per ben 36 mesi in botti di acacia. Al naso profuma di frutta secca, caramello, erbe officinali e cannella; al sorso mostra un assetto selvaggio e ricco, profondo e teso, ritmato da un'aglie freschezza e una leggera sfumatura tannica

Un bianco umbro che macera per due giorni sulle bucce e fermenta in botti di legno esauste. Fatto come una volta con metodi artigianali, proviene da vigne a 350 metri di altitudine su terreni ricchi di scheletro che garantisce un ottimo drenaggio. Un'etichetta che regala profumi intriganti di miele e un sorso agile

Orange wine fatto come una volta con metodi artigianali dal timbro rustico, esuberante e originale che macera a lungo sulle bucce. Esprime al calice un sorso selvaggiamente fresco e leggermente tannico, contornato da note volatili e leggermente ossidative. Il bouquet è ricco e intenso, propone note crude di terra, frutta disidratata, sottobosco, liquirizia e mentolo

Orange wine di grande territorialità fatto come una volta con metodi artigianali che viene ottenuto da un'uva a bacca rossa e da un metodo solera. Il sorso mostra carattere, profondità e ricchezza, improntato su una sferzante mineralità e su una piacevole freschezza. Al naso mostra un profilo ricco di suggestioni minerali, terrose, fruttate e gessose

Nuova e importante edizione del celebre Trebez, ottenuta con macerazione sulle bucce per 40 giorni e affinamento in ossidazione in vecchie barrique per 5 anni, con formazione del velo dei lieviti flor. Profuma di frutta gialla in confettura, erbe balsamiche, agrumi, canditi e resina. Il sorso è potente, ricco, articolato, fresco, sapido e complesso. Fatto come una volta con metodi artigianali

Un macerato sulle bucce da uve arneis artigianale, fatto come una volta da una singola di 60 anni di età a Santo Stefano Roero. Riposa a stretto contatto con le bucce per una settimana e affina in tonneux per almeno un anno. Ricco di profumi maturi e fruttati al naso, si mostra al palato con carattere e personalità, minerale, persistente e di ottima freschezza

Un orange wine artigianale delle Marche che viene prodotto in anfore di terracotta. Emana profumi di mele, miele, canditi, frutta secca e agrumi, mentre al sorso è schietto, vellutato e di grande purezza, con una piacevole freschezza e un leggero accento tannico