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Vini Macerati sulle Bucce

Vini Macerati sulle Bucce

I vini macerati sulle bucce sono figli della più antica tradizione del passato che vuole celebrare quella arte che prevedeva la produzione di vini bianchi tramite il contatto più o meno lungo del mosto con le bucce. Dunque un ritorno alle origini tramite una tecnica re-introdotta dall’antichità che diversifica il modo con cui oggi sono solitamente prodotti i bianchi e che segue un protocollo parallelo a quello della vinificazione in rosso. Il concetto chiave alla base del vino macerato sulle bucce è molto semplice: diverse sostanze e composti che conferiscono personalità e carattere al prodotto finale si trovano all’interno della buccia e soltanto il prolungato contatto può estrarle. Il liquido cambia colore, assume tonalità più dorate-aranciate (in alcuni casi vengono anche chiamati orange wine), acquista un piacevole accento tannico e si arricchisce di un intenso e complesso bagaglio aromatico. Oggi un numero sempre più alto di artigiani, sull’onda degli insegnamenti dei leggendari maestri del Collio Goriziano, quali Josko Gravner e Stanko Radikon, hanno deciso di riportare in vita la macerazione del vino bianco con straordinari risultati!

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Macerati sulle bucce
376 Risultati
PIÙ VENDUTO  su Callmewine
'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli
Bulli
75 cl / 12% | Emilia Romagna (Italia)
8,70 
8,70 
Bianco 'Saroto' Arribas Wine Company 2023
Arribas Wine Company
2023 | 75 cl / 11.5% | Douro (Portogallo)
19,90 
19,90 
TOP SELLER  ultimo mese
'Artigli' Bulli
Bulli
75 cl / 12% | Emilia Romagna (Italia)
6,60 €4,60 
4,60 
Catarratto 'Ambras' Barracco 2021
Barracco Francesca
2021 | 75 cl / 12% | Sicilia (Italia)
16,90 
16,90 
Vitovska Zidarich 2022
2/3
Gambero Rosso
Zidarich
2022 | 75 cl / 12% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
28,50 €20,00 
20,00 
PIÙ VENDUTO  su Callmewine
Airén Macerato 'Vivo del Aire' Torresano
Torresano
75 cl / 12% | Castiglia La Mancia (Spagna)
13,00 €11,70 
11,70 
Malvasia Zidarich 2022
2/3
Gambero Rosso
Zidarich
2022 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
30,50 
30,50 
Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2020
Scala Nevio
2020 | 75 cl / 12% | Veneto (Italia)
14,60 
14,60 
Ne rimangono solo 5!
Renosu Bianco Dettori
Dettori
75 cl / 12% | Sardegna (Italia)
13,40 €11,40 
11,40 
Ribolla Gialla Damijan Podversic 2020
93/100
Veronelli
4/5
Bibenda
Podversic Damijan
2020 | 75 cl / 14% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
41,80 €29,30 
29,30 
Fricandò in anfora Al di là del fiume 2022
Al di là del fiume
2022 | 75 cl / 13% | Emilia Romagna (Italia)
20,90 
20,90 
Zibibbo Secco 'Orange' Abbazia San Giorgio 2023
Abbazia San Giorgio
2023 | 75 cl / 12.5% | Sicilia (Italia)
28,60 
28,60 
Ne rimangono solo 2!
Fiano in Anfora 'Zagreo' I Cacciagalli 2020
2/3
Slowine
92/100
Robert Parker
3/3
Gambero Rosso
I Cacciagalli
2020 | 75 cl / 12.5% | Campania (Italia)
26,00 
26,00 
Ne rimangono solo 4!
Grillo 'della Timpa' Feudo Montoni 2024
4/5
Bibenda
89/100
Veronelli
Feudo Montoni
2024 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italia)
15,90 €14,30 
14,30 
Albana Secco in Anfora 'Vitalba' Tre Monti 2023
4/4
Vitae AIS
4/5
Bibenda
92/100
Veronelli
Tre Monti
2023 | 75 cl / 14.5% | Emilia Romagna (Italia)
21,90 
21,90 
Ne rimangono solo 3!
'Katamacerato' Elios
2/3
Slowine
Elios
75 cl / 11.5% | Sicilia (Italia)
22,80 
22,80 
'Ageno' La Stoppa 2020
La Stoppa
2020 | 75 cl / 12.5% | Emilia Romagna (Italia)
30,90 
30,90 
'Belo' Slavcek 2023 - 100cl
Slavcek
2023 | 100 cl / 13% | Valle del Vipacco (Slovenia)
16,00 
16,00 
Ribolla Gialla 'Cru Selection' Marjan Simcic 2023
3/3
Gambero Rosso
Simcic Marjan
2023 | 75 cl / 13% | Brda (Slovenia)
31,00 €27,90 
27,90 
'The New Wave Girl' Malaparte
Malaparte
75 cl / 12.5% | Castiglia e Leon (Spagna)
17,20 €14,60 
14,60 
Timorasso 'Timox' I Carpini 2021
4/5
Bibenda
I Carpini
2021 | 75 cl / 14.5% | Piemonte (Italia)
27,70 €24,90 
24,90 
Sauvignon 'Sudigiri' Villa Job 2022
Villa Job
2022 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
21,80 
21,80 
Trebbiano Macerato 'Piùttosto' Tre Monti 2023
87/100
Veronelli
Tre Monti
2023 | 75 cl / 14% | Emilia Romagna (Italia)
14,00 
14,00 
Timorasso 'Brezza d'Estate' I Carpini 2020
I Carpini
2020 | 75 cl / 13% | Piemonte (Italia)
39,00 €34,30 
34,30 
Ne rimangono solo 2!
Pinot Grigio 'Piantagrane' Villa Job 2022
Villa Job
2022 | 75 cl / 14% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
22,90 
22,90 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Dominè' Pievalta 2022
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
2/3
Gambero Rosso
Pievalta
2022 | 75 cl / 13% | Marche (Italia)
14,00 
14,00 
'Catavela' Denavolo
Denavolo
75 cl / 11.5% | Emilia Romagna (Italia)
14,40 
14,40 
Catarratto 'Aremi' Cantine Barbera 2023
Cantine Barbera
2023 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italia)
20,70 
20,70 
Bianco Casa Belfi
Casa Belfi
75 cl / 12% | Veneto (Italia)
13,50 
13,50 
Bianco frizzante rifermentato in bottiglia '280 slm' Costadilà
Costadilà
75 cl / 10.5% | Veneto (Italia)
20,50 
20,50 
Pigato 'Rucantu' Tenuta Selvadolce 2021
Tenuta Selvadolce
2021 | 75 cl / 13.5% | Liguria (Italia)
40,50 
40,50 
Malvasia 'Miklus' Draga 2020
5/5
Bibenda
Draga
2020 | 75 cl / 14.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
29,00 
29,00 
Ne rimangono solo 2!
Vitovska Skerlj 2022
2/3
Gambero Rosso
Skerlj
2022 | 75 cl / 12% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
35,90 
35,90 
'Dinavolino' Bianco Denavolo
Denavolo
75 cl / 12% | Emilia Romagna (Italia)
17,90 
17,90 
Ultimo rimasto!
Trebbiano d'Abruzzo Bossanova 2023
92/100
Veronelli
4/5
Bibenda
2/3
Gambero Rosso
Bossanova
2023 | 75 cl / 12% | Abruzzo (Italia)
23,00 
23,00 
Ne rimangono solo 2!
Sauvignon 'Cru Selection' Marjan Simcic 2022
Simcic Marjan
2022 | 75 cl / 13.5% | Brda (Slovenia)
36,00 
36,00 
Albana Secco 'Santa Lusa' Ancarani 2022
Ancarani
2022 | 75 cl / 14% | Emilia Romagna (Italia)
21,00 
21,00 
Ultimo rimasto!
Vermentino 'Il Bianco' Il Torchio 2024
Il Torchio
2024 | 75 cl / 12% | Liguria (Italia)
16,80 
16,80 
Gewurztraminer 'Sur un Fil' Du Vin aux Liens 2022
Du Vin aux Liens
75 cl / 14% | Alsazia (Francia)
22,70 
22,70 
'San Leto Etichetta Blu' Ricci 2020
2/3
Slowine
3/4
Vitae AIS
Ricci Daniele
2020 | 75 cl / 13.5% | Piemonte (Italia)
28,90 
28,90 
Derthona Ricci 2022
Ricci Daniele
2022 | 75 cl / 13.5% | Piemonte (Italia)
23,00 
23,00 
'Eutopia' Ilaria Salvetti 2021
Salvetti Ilaria
2021 | 75 cl / 12.5% | Piemonte (Italia)
20,40 
20,40 
Airén 'Pampaneo Natural' Bruno Ruiz - Esencia Rural 2023
Ruiz Bruno
2023 | 75 cl / 13% | Castiglia La Mancia (Spagna)
16,20 €14,50 
14,50 
Bianco Frizzante 'Anfora' Magnum Casa Belfi
Casa Belfi
150 cl / 10.5% | Veneto (Italia)
32,50 
32,50 
'Contame' Nevio Scala
Scala Nevio
75 cl / 11.5% | Veneto (Italia)
18,70 
18,70 
Ograde Skerk 2021
4/5
Bibenda
2/3
Gambero Rosso
Skerk
2021 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
36,00 
36,00 
Gewurztraminer 'Sur le Fil' Du Vin aux Liens 2020
Du Vin aux Liens
2020 | 75 cl / 14% | Alsazia (Francia)
23,20 €19,70 
19,70 
Ultimo rimasto!
'Vadduna Longa' Giuseppe Calabrese 2022
Calabrese Giuseppe
2022 | 75 cl / 12.5% | Calabria (Italia)
14,90 
14,90 

Vino Macerato sulle Bucce

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