Quattro Viti AIS
Il simbolo delle Quattro Viti AIS rappresenta il massimo riconoscimento attribuito alle espressioni enologiche italia nei da parte dell’Associazione Italiana Sommelier, pubblicato nella celebre guida annuale Vitae. Questo prestigioso premio segnala i “vini di eccellente profilo stilistico e organolettico”, secondo la definizione riportata nelle guida, cioè quelle produzioni valutate da una commissione di sommelier con un punteggio di oltre 91 punti su scala centesimale. L’obiettivo di questo premio e della pubblicazione della guida Vitae è quello di valorizzare le eccellenze dell’ampio panorama vitivinicolo italiano, segnalando le espressioni più interessanti e imperdibili di ogni regione, dalla Valle d’Aosta alla Sicilia.
Un sorso accattivante e vigoroso di Collio all'ennesima potenza! Note soavi e leggiadre di pesca bianca, cedro e mandorla appena tostata guidano un sorso sapido e succoso che ricorda il mare, con un finale complesso e appagante. Un amalgama, completo e totale che esprime tutta l'anima del territorio di provenienza
Un rosso frizzante dell'Emilia, dalla spuma rossa e fine. Al naso si percepiscono sentori di fiori rossi, lamponi e ribes. Al palato è secco, dalla piacevole effervescenza e grande freschezza. Ideale con tipici salumi emiliani
Nasce dalle viti più vecchie dei vigneti di Rive Santo Stefano e si fa apprezzare per il suo ottimo equilibrio. Profuma di frutta esotica, frutta bianca, erbe aromatiche e fiori di campo. Al sorso è freschissimo, vivace, espressivo, piacevole e fruttato
Intensa e complessa espressione del Pinot Nero spumantizzato dall'Oltrepò Pavese, affinato per ben 36 mesi sui lieviti. Esprime ricchezza aromatica e avvolgenza di sorso, liberando profumi di pane, nocciole e mandorle
Espressione ricca e di grande morbidezza ottenuta da uve surmature macerate per oltre 40 giorni. Il risultato è un rosso caldo, mediterraneo e decisamente avvolgente, dai profumi di marmellata, spezie dolci e ricordi tostati
Un blend romano di Montepulciano, Syrah e Cesanese capace di ammaliare con le sue intense profumazioni ed avvolgenza. Si tratta di un'edizione limitata di un rosso per il quale vengono selezionati i grappoli migliori e successivamente affinati per quasi un anno i botti di legno. Il colore è rosso rubino intenso ed i profumi ricordano quelli di una confettura di ciliege con note balsamiche. Il gusto deciso accompagna un finale lunghissimo ed equilbrato
Espressione ricca ed elegante della Valdobbiadene, dallo spettro aromatico inconfondibilmente floreale e fruttato. Un bouquet esuberante di fiori, frutta, miele, agrumi ed erbe aromatiche accompagna un sorso morbido, cremoso, carezzevole, fresco e vivace, di grande armonia
Un rosso di grande stoffa e potenziale evolutivo, prodotto a partire dalle uve di un singolo vigneto chiamato Zanna. Dopo un affinamento di 26 mesi in botti grandi, si presenta al naso con intensi aromi di frutti rossi, spezie dolci e fiori appassiti, guidando a un sorso vellutato e persistente
Esemplare ed iconico questo rosso da fatto come una volta con metodi artigianali è uno degli alfieri della denominazione più ricercati e ne rappresenta un indiscutibile punto di riferimento. La lentezza dello scorrere del tempo all'interno di botti grandi infonde al fluido caratteristiche uniche, di grande pregio e conferisce una personalità robusta, intensa e di entusiasmante complessità
Corposa e ricca espressione che si caratterizza per potenza e intensità di struttura. Allla vista colpisce per il colore rubino elegantemente attraversato da venature purpuree e ed esprime all'olfatto sensazioni erbacee di felce ben arricchite da note di more e mirtilli di bosco e condite con una spolverata di pepe bianco. Al gusto è pieno e di corpo, ricco e materico con tannini fitti e definiti, ben sorretti da una freschezza vivace
Il "Vigne Vecchie" è una grande etichetta fatta come una volta con metodi artigianali, Triple A, che nasce da viti di 80 anni radicate sui pendii vulcanici dell'Etna, traendone peculiari caratteristiche di robustezza e intensità. Regala sensazioni varie di spezie, frutti tostati e nuances balsamiche. Strutturato e vellutato al palato è lungo e persistente
