3 Bicchieri Gambero Rosso
I Tre Bicchieri Gambero Rosso rappresentano uno dei più celebri riconoscimenti della gastronomia italiana, istituito per la prima volta nel 1988 da un gruppo di giornalisti appassionati con l’obiettivo di segnalare le eccellenze enologiche nazionali. Questo premio viene assegnato ogni anno dalla Guida del Gambero Rosso ed è il frutto di numerose sessioni di degustazioni alla cieca, effettuate da un panel di oltre 70 degustatori professionisti. Un’esperienza consolidata da oltre 30 anni di storia ha permesso a questa guida di acquisire autorevolezza nei confronti dei consumatori, presentandosi ogni anno come un’importante voce della critica enogastronomica, capace di indirizzare il mercato segnalando le eccellenze, siano esse prodotte da piccoli vignaioli come da grandi cantine.
Spumante fresco, piacevolmente sapido e agrumato, nato a 300 metri di altitudine sulle dolci colline della Valdobbiadene. Al naso un leggero bouquet di frutta e fiori bianchi accompagna un sorso vivace, rinfrescante ed equilibrato
Un bianco minerale e fresco che riflette in maniera emblematica quel lembo di Liguria da cui proviene. Dal corredo aromatico fruttato e floreale che ricoda la mela e la ginestra, si presenta al palato armonico ed equilibrato, dotato di un'eleganza gustativa di tutto rispetto
Un'etichetta che esprime in maniera briosa e frizzante tutto il potenziale del territorio di provenienza. Frutto della vinificazione in purezza del clone di Lambrusco Salamino, è un calice da godersi nella sua più vivace gioventù! Un girotondo di frutta fresca che apre le porte a un assaggio armonioso e piacevole
Un'espressione umbra dal profilo caldo e morbido che è diventata il bianco più simbolico della cantina. Dopo un affinamento in grandi botti per 12 mese, esibisce un bouquet di frutta gialla tropicale, erbe aromatiche e camomilla. Il sapore è avvolgente e intenso, segnato da una pregevole freschezza e una soffusa mineralità
Un rosso frizzante dell'Emilia, dalla spuma rossa e fine. Al naso si percepiscono sentori di fiori rossi, lamponi e ribes. Al palato è secco, dalla piacevole effervescenza e grande freschezza. Ideale con tipici salumi emiliani
Spumante fresco, piacevolmente sapido e agrumato, nato a 300 metri di altitudine sulle dolci colline della Valdobbiadene. Al naso un leggero bouquet di frutta e fiori bianchi accompagna un sorso vivace, rinfrescante ed equilibrato
Intensa e complessa espressione del Pinot Nero spumantizzato dall'Oltrepò Pavese, affinato per ben 36 mesi sui lieviti. Esprime ricchezza aromatica e avvolgenza di sorso, liberando profumi di pane, nocciole e mandorle
Un rosso dal sorso vivace, goloso e gustoso, che nasce a Sorbara e si presenta di un rosso tendente al rosato, libera aromi fragranti di frutta rossa succosa con accenti di fiori. Al palato sfodera una freschezza vibrante ed è arricchito da una bella spuma che rendono il sorso snello, beverino e molto scorrevole
Un bianco fresco e vivace realizzato dalla nota cantina La Guardiense con uve provenienti da viti situate su affioramenti di rocce vulcaniche. Il colore è giallo paglierino dai riflessi verdolini ed introduce aromi di tiglio, ginestra, frutta bianca e scorza di agrumi. Il sorso è fresco, minerale, sapido, agile e di buona persistenza gustativa
Espressione ricca e di grande morbidezza ottenuta da uve surmature macerate per oltre 40 giorni. Il risultato è un rosso caldo, mediterraneo e decisamente avvolgente, dai profumi di marmellata, spezie dolci e ricordi tostati
Una delle espressioni più celebri e paradigmatiche del vitigno romagnolo per eccellenza, ottenuta da vendemmia tardiva di uve parzialmente botritizzate. Si esprime con grande ricchezza e coimplessità: profumi di spezie dolci, zafferano, agrumi canditi, frutta e fiori gialli. Al palato è morbido, intenso, dinamico, lunghissimo e leggermente abboccato
A circa 720 metri di altitudine sui suoli vulcanici dell'Etna, nasce questa espressione di grande personalità ed eleganza. Al sorso è di buon corpo, raffinato, morbido, fine e dalle note minerali, con un bouquet di frutti scuri, erbe aromatiche, cenni di spezie e sentori floreali
Fresco, immediato e contemporaneo, questo spumante franciacortino a dosaggio zero si compone di uve Chardonnay per il 90% e da Pinot Noir per la rimanenza e affina per 30 mesi sui lieviti: il profilo sensoriale che rivela è raffianto e fragrante, dalla ricchezza gustativa persistente e piacevolmente sapida
Una bollicina della celebre zona lombarda che affina per 20 o 30 mesi sulle fecce fini in base all'annata e alla scelta del produttore. Profuma di note di agrumi, frutta secca, miele e polline, con un sorso fresco, cremoso e pulito, solleticato da un perlage fine e ricco
Fiore all'occhiello della cantina Paolo Leo, questo rosso profondamente territoriale e mediterraneo, esala al naso sensazioni intense di frutti rossi, erbe aromatiche e spezie e si presenta al palato armonioso, equilibrato e di bella corrispondenza tra olfatto e gusto
Nata per la prima volta nel 1993 per il cinquantesimo anniversario del Five Roses, questa etichetta celebra la gloriosa tradizione della cantina Leone de Castris. Emana profumi di petali di rosa, amarene, piccoli frutti rossi ed erbe aromatiche. Al sorso è elegante, equilibrato, fresco, sapido e molto piacevole
Tra le versioni più importanti e note di tutto il panorama della Valdobbiadene, nato dalla rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat/Martinotti. Al naso esibisce un bouquet fruttato e floreale di grande eleganza, mentre al palato risulta fresco, nitido e vivace
Una della etichette più identificative della cantina e del territorio di Gallura, incentrato sia sulla morbidezza che sul tipico binomio freschezza / sapidità. Esuberanti profumi di mandorle e frutta tropicale si integrano a sfumature minerali, iodate e di macchia mediterranea. Il sorso è morbido e succoso, fresco, salino e ben equilibrato
Il “Madrechiesa” è la Riserva di punta della cantina Terenzi, dotata di vigore, corpo, struttura e profonda articolazione aromatica. Dopo 12 mesi di affinamento in botte grande emana sentori di frutta rossa sotto spirito, sottobosco, tabacco e macchia mediterranea. Il sorso è caldo, morbido e corposo, dotato di solidi tannini
Un bianco laziale che racconta il profilo di uno dei vitigni autoctoni più antichi della zona. L'affinamento in solo acciaio e la breve macerazione sulle bucce gli permettono di sviluppare un passaporto olfattivo di buona intensità, composto in prima battuta da frutti esotici e agrumi, poi spezie ed erbe. Al palato è avvolgente e ricco, caratterizzato da una pregevole scia salina e da una equilibrata spalla acida
“Col del Forno” è il Brut di Andreola ottenuto da uve Glera dei vigneti di Rive di Refrontolo, prodotto con Metodo Charmat o Martinotti. Profuma di fiori bianchi, agrumi ed erbette e ha un gusto fresco, vivace, fruttato, armonico, delicato e piacevole
Un sorso territoriale e marino che proviene dalle dolci colline della Val Menocchia. Vinificato in vasche di acciaio, questo vitigno tipico delle Marche emana al naso profumi verdi, erbacei e minerali, dando vita a un assaggio fresco, sapido e dinamico
Una grande espressione Biologica del territorio, capace di coniugare potenza ed equilibrio. Matura per 24 mesi in botti grandi e medie e altri 24 tra cemento e bottiglia. Profuma di frutta rossa, fiori secchi, humus, erbe balsamiche e tabacco. Il sorso è robusto, caldo, intenso e molto persistente