Vini - CallMeWine

Personalità fresca e vivace, sorso armonico e sempre molto conviviale, bouquet con richiami floreali di glicine ed acacia che si intrecciano con nuance di frutta bianca: ecco il Prosecco! Una degustazione che scorre lungo la Valdobbiadene, alla ricerca di quei produttori che hanno fatto di Glera, Bianchetta, Verdiso e Perera una ragion d'essere, elevando questo vino a simbolo dell'enologia italiana.

Tre esponenti della regione più prestigiosa della Francia selezionati da noi per eleganza, tipicità e ottimo rapporto tra la qualità e il prezzo. Tutte e tre le etichette nobilitano il Pinot Noir, lo Chardonnay e in percentuali minori il Pinot Meunier (le varietà tradizionali della zona) con garbo e ricchezza. Preparate le sciabole, stasera di sboccia!

Intensità e ricchezza, complessità ed esuberanza, ma anche equilibrio, eleganza e nitidezza dei profumi: questa degustazione di Amarone ti farà scoprire tre produttori assolutamente imperdibili, capace di interpretare al meglio le doti di questo affascinante vino. Un'eccellenza enologica italiana che ha fatto scoprire la Valpolicella in tutto il Mondo, un simbolo che ha reso celebri uve come Corvina, Rondinella, Corvinone e Molinara

Mineralità e sapidità, freschezza e grande beva: sono queste le caratteristiche della Ribolla Gialla, lo storico vino bianco che nasce nei comuni di San Floriano e Cormons, nel Friuli Venezia Giulia. Un vino bianco noto e famoso in tutta Italia, perfetto da accostare a piatti a base di pesce come crostacei e ostriche.

Un emozionante viaggio nella terra patrimonio Unesco del Piemonte, la Langa, alla scoperta delle caratteristiche di tre grandi rossi interpreti di altrettanti e unici areali. Un fluido intessuto di nobiltà ed eleganza, ideale per ornare con classe le migliori occasioni e le tre etichette selezionate sono l'ideale per carattere, stile e personalità, il tutto accompagnato da un'invidiabile accesso. La conoscenza del "Vino dei Re" inizia dal suo comune, quello da cui tutto è nato, attraverso un rosso dalle ampie sfumature. Una breve sosta a Serralunga, per trovare ulteriore eleganza, e si termina il cammino nel cru di Perno, a Monforte, dove assume sembianze austere e un carattere di grande intensità.

Un vigneto eterogeneo e suggestivo, un terroir ricco e sfaccettato che unisce caratteristiche climatiche uniche, il punto d'incontro della cultura italiana, slava e austriaca: il Friuli Venezia Giulia è tutto questo ed i suoi vini lo testimoniano. In questa cassa abbiamo inserito 6 grandi bianchi capaci di sintetizzare ciò che questa regione può offrire: Malvasia Istriana e Vitovska tra gli autoctoni, Sauvignon e Pinot Grigio come internazionali che qui hanno trovato un'altra culla elettiva, senza dimenticare il Friulano, un tempo chiamato Tocai, e il Collio Bianco, storico uvaggio divenuto ormai simbolo dell'intera regione.

Il fascino esotico e agrumato, vera e propria ricchezza dell'isola, attraverso sei campioni esuberanti e di classe, in grado di raccontare al meglio il volto aromatico di questa grande perla del Sud con le sue avvolgenti e seducenti sfaccettature.

Un percorso che ti guiderà alla scoperta di sei Champagne dei nostri produttori Recoltant Manipulant: piccole maison che producono e commercializzano Champagne con la loro etichetta, a partire da uve provenienti esclusivamente dai loro vigneti ed elaborate nelle loro cantine. "Les Champagnes de Vignerons": eleganza made in France!

Sei espressioni rosse che raccontano le potenzialità di un grande frutto dalla nobile veste. Protagonisti della sua regione di elezione da dove emergono le potenzialità dei suoli vulcanici del Nord uniti a terreni dai sedimenti glaciali del Nord, intervallate da suoli sabbiosi e calcarei. Potenza, sorprendenti sentori mediterranei e vivacità convivale si uniscono in un percorso importante per poter assaporarne tutte le differenti qualità!

Un percorso alla scoperta di questa nobile zona attraverso il suo 'oro bianco' più prezioso, qua espresso attraverso tre giovani e appassionati alfieri che ne ravvivano la storia attraverso un progetto comunitario e di promozione territoriale fortemente aggregativo. Tre bianchi che hanno in comune la salinità del terroir locale e che rivelano un'indubbia personalità, frutto anche dei Cru da cui derivano e della cura genuina con cui vengono allevati i vigneti stessi. Tre identità per un grande zona.

Tre grandi produttori in un percorso che ti farà scoprire alcune delle migliori espressioni di Amarone. Una degustazione che porta con sé ricchezza e complessità, grande materia e personalità, ossia tutte le doti che contraddistinguono questo grande vino rosso veneto che nasce dall'appassimento per diversi mesi di uve Corvina, Rondinella, Corvinone e Molinara

Prestigio ed eleganza per etichette di grande levatura. Complessità di prim'ordine e memorabile intensità per tre campioni della regione ideali da regalare o da aprire tra appassionati. Un percorso ideale per una grande serata o da grande pensiero che spazia dal vitigno più identitario della zona per finire con un blend importante e dal sicuro fascino.

La conformazione gessosa delle due aree , la potenza e la finezza dei vitigni più storici della regione e tre rappresentanti di spicco tra gli artigianali sono gli ingredienti di questo percorso degustativo alla scoperta della grandezza e della struttura di una grande bollicina interpretata con grande autorevolezza da questi tre fuoriclasse

Due preziose uve della Campania, due autentici tesori dell'Italia meridionale, due vini che hanno scritto importanti pagine della storia enologica del nostro Paese. Il Fiano di Avellino ed il Greco di Tufo sono tutto questo. Uve che danno origine a vini di grande bevibilità e freschezza da giovani, ma che se affinati in legno o aspettati un po' di anni, lasciano intravedere un potenziale di invecchiamento davvero notevole.

Progressioni vivaci e sensazioni avvolgenti e cremose per una cassa di etichette espressive degli areali italiani più vocati per la produzione briosa del Belpaese. Da Nord a Sud bollicine diverse e raffinate ideali per le migliori occasioni o i momenti più spensierati della tavola. I rappresentanti con più esperienza dal Nord con i tre capolavori che rendono famose le bolle italiane. Espressioni più recenti o in cui i propri interpreti hanno creduto per i risultati eccellenti che sono stati in grado di raggiungere e che sono stati confermati dal pubblico di appassionati, ma non solo. Un viaggio raffinato per scoprire i lati più diversi e fragranti di una grande storia italiana!

Il Soave nasce nell'area collinare più famosa del Veneto, quella riscontrabile nel vigneto più esteso d'Europa, patria di grandi bianchi, notevoli espressioni enologiche. Una zona di origine vulcanica, sita tra il comune di Soave stesso e Monteforte d’Alpone, in grado di generare fluidi di struttra e dall'ottima attitudine all'invecchiamento, come dimostrano le interpretazioni dei Cru più vocati all'interno di questo percorso d'assaggio. Le diverse anime di un grande bianco si incontrano in questa cassa degustazione per rivelare la mineralità di questa tipologia di vino e le sfaccettature delle note artomatiche comuni, rivelando tutta la forza di un grande territorio!

Rossi territoriali che ripercorrono la tradizione o la rinforzano con conoscenze o pratiche agronomiche adatte alla più sincera sostenibilità sia in vigna, sia in cantina. Espressioni sincere che seguono dettami non interventisti e che seguono un ideale percorso dal Nord della Penisola sino alle due isole principali. Autentici interpreti, per sei differenti regioni, scelti per guidare all’assaggio e alla scoperta di sapori e sentori intensi e di personalità!

Un percorso affascinante tra uno dei simboli del made in Italy alla socperta dei suoi lati più nascosti e quelli più noti. Un rosso che appassiona tutto il mondo per caratteristiche fresche, speziate e fragranti. Sei interpreti che omaggiano i territori della denominazione e percorrono la strada toscana del vino più celelebrata dalle cartoline paesaggistiche del territorio della Regione. Non resta che partire!

Viaggia in compagnia di tre espressioni dolci per scoprire un lato nascosto della Sicilia e assaporarne il calore mediterraneo e le sfumature saline più coinvolgenti ed esuberanti. Una cassa degustazione che può essere anche un ottimo regalo per i grandi intenditori.

Uno dei più eleganti e fini interpreti al mondo per carattere ed espressività. Natio delle terre d'Oltralpe, deve la sua prestigiosa fortuna all'operato dei monaci attivi in Borgogna, i quali ne censirono i migliori terroir, eleggendolo a simbolo della Regione. Dalla sua terra d'elezione ha poi trovato altre zone a livello internazionale in cui stanziarsi ed aumentarne la fama. Ne hanno così tratto beneficio i monti altoatesini, da dove provengono le 2 interpretazioni elette come autorevoli rappresentanti della regione e nell'Oltrepò Pavese, spostandosi più a Sud-Est, il Friuli, attraverso l'espressione appassionante per equilibrio e tessitura scelta per la selezione. Di matrice Transalpina, abbiamo un ingresso al mondo della Provenza e dei suoi tratti più aromatici, mentre dal Nord dell'Austria arriva un'esempio di mineralità e complessità di grande impatto.

Vini di personalità che appartengono ad una grande tradizione, spesso sottovalutata, dell'enologia nazionale. Dolci espressioni frutto di uve aromatiche, che si rivelano maggiormente vocate per questa tipologia. Le diverse tecniche per la realizzazione di un ottimo passito sono legate alla storia e alle tradizioni di alcuni importanti areali diventati, così, dei veri e propri simboli. Frutto di una nobile storia, il Vin Santo toscano di questa degustazione appartiene ad una delle categorie più iconiche tra i vini dolci. L'appassimento delle uve avviene su dei tradizionali graticci e regala, dopo 3 anni di sosta in caratelli sigillati, un fluido ricco, dai profumi di uva passa, miele di castagno, frutta secca e ricordi d’erbe aromatiche. Una tecnica similare viene adottata sull'isola di Pantelleria, dove uno dei suoi protagonisti, frutto di uve appassite sotto il sole, rivela la freschezza mediterranea e un’esplosione di gusto al palato con richiami alla frutta candita e tostata. Il viaggio tra le interpretazioni del Sud termina a Trani, dove il Moscato diventa unico attraverso un vino esuberante all'olfatto e piacevolmente denso al sorso. Un'altra tecnica di appassimento viene raccontata dal Picolit, frutto di un sovramaturazione dovuta all'azione della Botrytis, la muffa nobile che amplifica un liquido minerale e dinamico, avvolgente e fragrante. Luminoso e dai dettagli speziati è l’altro protagonista in rosso del percorso; un interprete dell'appassimento in pianta del Moscato Rosa, che si mostra con una trama tannica dolce e levigante, dal sorso di grande sinuosità. L'Erbaluce assume una veste suadente ed elegante grazie al Passito simbolo della zona: un super premiato di ottima persistenza!

Interpreti di nicchia, gioielli di poche zone nel mondo enologico, dalla particolarità del processo produttivo che ne contraddistingue la categoria stessa. Dopo un affinamento a botti scolme, sotto un particolare strato di lieviti, il fluido si ossida in maniera voluta e assume connotazioni uniche e caratteristiche proprie di questo dialogo con l’esterno. La particolare velatura posta al di sopra del liquido ne aumenta le sfumature terziarie e regala tre etichette di rilievo per poterne apprezzare i lati più complessi e affascinanti

Monumentale e nobile, uno dei rossi più prestigiosi della produzione enologica del Belpaese qua rappresentato da tre espressioni di territorio che ne rispecchiano le caratteristiche con i loro particolari rimandi mediterranei. Sorsi maestosi e decisi caratterizzati da richiami ampi e articolati al naso che li elevano a tutti gli effetti a grandi ingressi per approcciare questa fantastica denominazione. Sensazioni complesse e saporite si dispiegano in evoluzioni da scoprire negli anni o che sono godibili sin da subito. Eleganza e classe per assaggi di grande levatura!

Primitivo: un viaggio tra le diverse interpretazioni di questa grande uva della Puglia, alla scoperta di come il terroir di provenienza e la diversa filosofia dei produttori possano regalare espressioni diverse. Manduria e Gioia del Colle sono le zone più vocate per questo vitigno, capace di sorprendere per intensità e persistenza, vigore, grande carattere e materia

La classe dei vitigni internazionali più apprezzati ha radicato le sue caratteristiche in questo areale della Regione da dove provengono iconiche bottiglie dalla grande fama, così come dimostrato anche da queste tre produzioni. Eleganti e prestigiosi rossi dal carattere mediterraneo, frutto di mesi di affinamento in barrique e che interpretano alla grande un delle più rappresentative zone enologiche nazionali. Tre avvolgenti fluidi che sviluppano complessità e pienezza, sorretta da una grande struttura e intervallata da piacevole freschezza